Brza gibanica spremna začas: Mali trik za najukusniji doručak

Kombinacija tankih kora isečenih na trake i bogatog nadeva od mladog sira čini gibanicu izuzetno ukusnom, a priprema je laka i praktična čak i kada ste u žurbi.

Ovaj način pripreme daje rezultat koji je istovremeno mekan, sočan i lepo vazdušast.

Mali savet tokom pečenja pomoći će da gibanica ostane ravnomerno pečena i mekana, pa je odličan izbor za brz obrok ili večeru.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷450 g mladog sira

🔷5 jaja

🔷jedno pakovanje kora

🔷100 ml ulja

🔷200 ml kisele vode

🔷1 prašak za pecivo

🔷so po želji

Foto: Shutterstock

Priprema:

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Kore isecite na uske trake (oko 1 cm širine) i rastresite ih kako se ne bi slepile.

U većoj posudi sjedinite sir, jaja, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Posolite po ukusu i dobro promešajte da dobijete ujednačenu smesu.

Po želji možete dodati semenke poput susama, lana ili suncokreta kako biste dobili bogatiji ukus i blagu hrskavost.

Podmažite posudu za pečenje. Na dno rasporedite isečene kore, pa ih prelijte pripremljenim filom. Lagano protresite posudu da se sve lepo rasporedi.

Pecite uz uključene gornje i donje grejače dok površina ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, okrenite posudu naopako i ostavite da se hladi podignuta (na primer na šoljama), kako bi gibanica ostala mekana i vazdušasta.

BONUS VIDEO