• aktuelno
Srpska pevačica uhapšena s verenikom! Naoružani specijalci im upali u sobu: "Ruke uvis!" Promenio se kurs: Evo koliko danas dajemo za evro Putin naredio stranicma da hitno napuste Kijev! Uradiće nešto što nikada nije: Iz nemačke ambasade stiglo panično saopštenje Slavimo proroka Jonu! Molitva ga je spasila iz bezizlazne situacije Kraj Ukrajine! Upravo mole Putina za milost: Čekao je 5 godina da im ovo uradi, cela država se srušila kad je izveo manevar Paunović urlao, besneo, bacao stvari: Ovakvog selektora nikada nismo videli! (VIDEO) Muk u lažnoj državi, Srbin rasplakao fudbalere tzv. Kosova Udarno! Poznato gde je završilo Putinovo najstrašnije oružje: Zelenski panično saopštio jezive vesti, ovo će imati masovne posledice RHMZ - Vreme danas (05. oktobar) u Srbiji: Sunčano i toplo, temperatura do 28 stepeni Srbijo, budućnost je svetla! Ali, postoji i jedan problem!
Srpska pevačica uhapšena s verenikom! Naoružani specijalci im upali u sobu: "Ruke uvis!" Promenio se kurs: Evo koliko danas dajemo za evro Putin naredio stranicma da hitno napuste Kijev! Uradiće nešto što nikada nije: Iz nemačke ambasade stiglo panično saopštenje Slavimo proroka Jonu! Molitva ga je spasila iz bezizlazne situacije Kraj Ukrajine! Upravo mole Putina za milost: Čekao je 5 godina da im ovo uradi, cela država se srušila kad je izveo manevar Paunović urlao, besneo, bacao stvari: Ovakvog selektora nikada nismo videli! (VIDEO) Muk u lažnoj državi, Srbin rasplakao fudbalere tzv. Kosova Udarno! Poznato gde je završilo Putinovo najstrašnije oružje: Zelenski panično saopštio jezive vesti, ovo će imati masovne posledice RHMZ - Vreme danas (05. oktobar) u Srbiji: Sunčano i toplo, temperatura do 28 stepeni Srbijo, budućnost je svetla! Ali, postoji i jedan problem!
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
izbori 2026 krista pajk Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Ekipa magazina

Novinar

30.05.2026

06:00

Tajna savršeno pečene piletine: Evo na kojoj temperaturi meso ostaje sočno, a korica hrskava

Shutterstock

Recepti

Tajna savršeno pečene piletine: Evo na kojoj temperaturi meso ostaje sočno, a korica hrskava

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Pečena piletina je jedno od omiljenih jela na mnogim trpezama, ali nije uvek lako postići da meso ostane mekano i sočno, dok kožica bude lepo zapečena i hrskava.

Dobra vest je da za savršen rezultat nisu potrebni komplikovani recepti, već nekoliko važnih pravila tokom pripreme i pečenja.

Pile izvadite ranije iz frižidera

Jedna od najvažnijih stvari jeste da piletinu ne stavljate hladnu direktno iz frižidera u rernu. Preporučuje se da odstoji na sobnoj temperaturi oko dva sata kako bi se ravnomerno ispekla i zadržala sočnost.

Začini

Začini igraju veliku ulogu u ukusu. Dovoljni su osnovni dodaci poput soli, bibera, mlevene paprike i malo kima, ali je važno da se meso začini i spolja i iznutra.

Ko želi intenzivniji ukus, može piletinu ostaviti u marinadi preko noći.

Foto: Shutterstock

 

Pravilna temperatura

Pravilna temperatura pečenja pravi ogromnu razliku. Rernu je najbolje prvo zagrejati na 220 stepeni, a nakon što se piletina ubaci, temperaturu smanjiti na oko 180 do 200 stepeni. Na taj način spoljašnji deo brzo dobija koricu, dok unutrašnjost ostaje puna sokova.

Dodatni trik za mekše belo meso jeste da se piletina na početku peče grudima okrenutim nadole. Posle otprilike pola sata potrebno ju je okrenuti kako bi se ravnomerno ispekla sa svih strana.

Tokom pečenja korisno je u pleh sipati malo vrele vode ili pileće supe. Para koja se stvara sprečava isušivanje mesa i pomaže da piletina ostane mekana.

Foto: Shuterstock

 

Ako želite savršeno hrskavu koricu, pred kraj pečenja ponovo pojačajte temperaturu na 220 stepeni i ostavite piletinu nekoliko minuta otkrivenu. Kožu možete premazati uljem ili mašću i dodatno posoliti kako bi dobila lepu zlatnu boju i hrskavost.

Dužina pečenja

Dužina pečenja zavisi od veličine komada mesa.

Celo pile uglavnom se peče između sat i sat i po vremena, manje pile biće gotovo za manje od jednog sata, dok je batacima i karabatacima obično potrebno između 30 i 45 minuta.

Kada je piletina gotova?

Piletina je pečena kada se meso lako odvaja, a sok koji izlazi ostane potpuno providan.

Nakon vađenja iz rerne, najbolje je ostaviti je desetak minuta da odmori pre sečenja, jer se tako sokovi ravnomerno rasporede i meso ostane još ukusnije i sočnije.

BONUS VIDEO

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti Piletina pečeno pile pile

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set