Topi se u ustima: Najbolji brauni koji ćete probati ovog leta

Hrskava korica, mekana i sočna sredina i osvežavajući dodatak sladoleda čine čokoladni brauni pravim užitkom za ljubitelje slatkiša.

Kada se bogat ukus čokolade spoji sa hrskavim bademima i osvežavajućim sladoledom od borovnica, nastaje desert koji izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.

Ovaj spoj toplih i hladnih nota, slatkih i voćnih aroma, idealan je izbor za sve koji vole raskošne poslastice.

Sastojci:

✔️200 g crne čokolade

✔️180 g putera

✔️180 g šećera

✔️3 jaja

✔️120 g brašna

✔️30 g kakao praha

✔️100 g seckanih badema

Za sladoled od borovnica:

✔️300 g smrznutih borovnica

✔️250 ml slatke pavlake

✔️80 g šećera u prahu

✔️1 kašika limunovog soka

Foto: Shuterstock

Priprema:

Na laganoj temperaturi otopite čokoladu i puter, pa ostavite da se smesa kratko prohladi. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, a zatim umešajte otopljenu čokoladu.

Dodajte brašno i kakao, pa sve dobro sjedinite. Na kraju umešajte seckane bademe kako bi kolač dobio dodatnu teksturu i bogatiji ukus.

Smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Nakon pečenja ostavite kolač da se potpuno ohladi pre nego što ga isečete na kocke.

Za sladoled izmiksajte borovnice sa šećerom u prahu i limunovim sokom. U smesu dodajte umućenu slatku pavlaku i lagano promešajte. Stavite u zamrzivač najmanje četiri sata, uz povremeno mešanje kako bi tekstura ostala kremasta.

Brauni poslužite uz kuglu domaćeg sladoleda od borovnica i uživajte u savršenom spoju intenzivne čokolade i voćne svežine.

BONUS VIDEO