Brža od krempite, a ukus još bogatiji: Desert koji svi obožavaju

Ako tražite brz, jednostavan i provereno ukusan desert, ova pita je pun pogodak. Kremasta poput krempite, a daleko lakša za pripremu, idealna je za svaku priliku, od porodičnog ručka do iznenadnih gostiju.

Volite krempitu, ali vam se ne provodi pola dana u kuhinji? Ova neodoljivo sočna pita donosi isti prepoznatljiv ukus, a priprema je toliko jednostavna da će postati jedan od vaših omiljenih recepata.

Mekana, bogata i puna kremastog fila, podseća na omiljenu poslasticu iz detinjstva, ali bez komplikovanih kora i dugog čekanja.

Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzom postupku, uspeva čak i onima koji nisu vešti u pravljenju kolača.

Tajna savršene teksture krije se u kombinaciji dva fila, jednog od griza i drugog od vanile.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za pitu:

✔️15 kora za pitu

Fil od griza:

✔️4 jaja

✔️150 g griza

✔️200 ml ulja

✔️300 ml jogurta

✔️5 kašika šećera

✔️1 prašak za pecivo

Fil od vanile:

✔️1 l mleka

✔️3 pudinga od vanile

✔️6 kašika šećera

Za završnicu:

✔️50 g šećera u prahu

Priprema:

Najpre pripremite fil od vanile. U manjoj količini mleka razmutite puding i šećer, a ostatak mleka zagrejte do ključanja.

Sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete gust krem. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Za fil od griza umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte žumanca, pa redom ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Na prvu koru nanesite deo smese od griza, poklopite drugom korom i ponovo premažite. Preko treće kore rasporedite petinu fila od vanile, pa pažljivo urolajte. Rolnicu stavite u podmazan pleh.

Na isti način pripremite još četiri rolnice. Premažite ih tankim slojem ulja i pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Kada se ohlade, obilno ih pospite šećerom u prahu i poslužite.

Mali trikovi za još bolji ukus

Kašika ili dve kisele pavlake u filu od griza daće dodatnu sočnost.

Ljubitelji čokolade mogu zameniti puding od vanile čokoladnim i dobiti potpuno novu verziju kolača.

Nekoliko malina ili višanja između slojeva unosi osvežavajuću voćnu notu koja savršeno balansira slatkoću.

BONUS VIDEO