Hladna salata sa celerom: Savršeno letnje osveženje koje lako menja ceo obrok

Tražite idealan obrok za letnje vrućine? Osvežavajući celer i nekoliko odabranih sastojaka postaju konkretan, zasitan i lagan obrok

Kremasti dresing, hrskavi orasi i avokado salati sa celerom daju sasvim novu dimenziju i čine je savršenim letnjim osveženjem već na prvi zalogaj.

Sastojci:

🔶 koren celera 500 g

🔶 zelena salata 1 glavica manja

🔶 avokado 1 komad

🔶 parmezan 80 g

🔶 orasi 80 g

🔶 zelena jabuka 1 komad

🔶 sušene brusnice 50 g

🔶 grčki jogurt 150 g

🔶 majonez 2 kašike

🔶 senf 1 kašičica

🔶 limunov sok 2 kašike

🔶 maslinovo ulje 2 kašike

 🔶 so i biber po ukusu

Priprema:

Celer oljuštite i izrendajte ga na krupnije rende. Zelenu salatu operite i iskidajte je na manje komade. Isecite avokado i jabuku na kockice, pa ih dodajte u činiju zajedno sa brusnicama i grubo seckanim orasima.

Foto: Shutterstock

Pomešajte grčki jogurt, majonez, senf, limunov sok, maslinovo ulje, so i biber dok ne dobijete gladak dresing. Prelijte salatu pripremljenim dresingom i pažljivo promešajte. Pospite rendanim parmezanom neposredno pre serviranja i poslužite kao lagan ručak ili večeru.

Celer je prirodno pun vode, pa se reči poput "osvežavajuće" i "lagano, a zasitno" savršeno uklapaju u koncept letnje ishrane bez paljenja šporeta.

BONUS VIDEO