Palačinke od tikvica: Zarazno dobre i spremne očas posla - mogu se jesti za sva tri obroka

Sezona tikvica je u punom jeku, a ako ste ljubitelj palačinki, ovo je recept godine!

Slane palačinke od tikvica su toliko zarazno dobre i lagane da ih možete jesti za doručak, ručak i večeru. Prave se veoma brzo, a tanjir se isprazni još brže.

Sastojci:

🔶3 jaja

🔶350 ml mleka

🔶100 ml kisele vode

🔶1 tikvica srednje veličine

🔶50 grama otopljenog maslaca

🔶250 grama oštrog brašna

🔶so i biber po ukusu

🔶malo svežeg peršuna

🔶masnoća za pečenje palačinki

Priprema:

Tikvicu ogulite, operite i narendajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscedite.

Izmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i dodajte biber. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji.

Foto: Shuterstock

Postepeno dodajte brašno, mleko i kiselu vodu i zamesite smesu za palačinke. Smesa mora biti malo gušća od one koju inače pravimo za tanke palačinke. Ako primetite da je preretka, dodajte joj malo brašna.

U smesu ubacite izrendane i oceđene tikvice i seckan peršun i sve izmešajte.

Pržite palačinke u tiganju. Možete ih poslužiti sa pavlakom, slaninicom ili nekim drugim sosom po želji.

Palačinke od tikvica se pripremaju se očas posla, a rezultat je savršen, zdraviji obrok u kom će uživati cela porodica.

Toliko su mekane, osvežavajuće i ukusne, a možete ih nositi čak i na posao.

BONUS VIDEO