12.07.2026
20:05
Shuterstock
Recepti
Ljubitelji mediteranskih ukusa teško će odoleti ovom italijanskom specijalitetu.
Baklažan parmezan je savršena kombinacija mekanih slojeva patlidžana, bogatog paradajz sosa, kremaste mocarele i aromatičnog parmezana koji se tokom pečenja pretvara u neodoljivu zlatnu koricu.
Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a rezultat je pravi gurmanski užitak koji podseća na tradicionalnu italijansku kuhinju.
Foto: Shuterstock
✔️2 veća patlidžana
✔️500 g pelata ili paradajza u sopstvenom soku
✔️250 g mocarele
✔️100 g parmezana
✔️3 čena belog luka
✔️manja veza svežeg bosiljka
✔️100 g brašna
✔️4 kašike maslinovog ulja
✔️so po ukusu
✔️sveže mleveni crni biber po ukusu
Patlidžane operite i isecite na kolutove debljine oko jednog centimetra. Posolite ih sa obe strane i ostavite oko 20 minuta kako bi pustili višak vode. Nakon toga ih obrišite papirnim ubrusom.
Svaki kolut uvaljajte u brašno, pa kratko propržite na malo maslinovog ulja dok ne dobije lepu zlatnu boju. Pržene patlidžane stavite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.
Za pripremu sosa, na maslinovom ulju kratko zagrejte sitno iseckan beli luk, zatim dodajte pelat, začinite solju i biberom i kuvajte oko 15 minuta dok se smesa ne zgusne.
U posudu za pečenje prvo sipajte malo paradajz sosa, zatim dodajte sloj patlidžana, komadiće mocarele i malo rendanog parmezana. Nastavite da ređate slojeve dok ne potrošite sve sastojke.
Na kraju premažite ostatkom sosa i obilno pospite parmezanom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 35 do 40 minuta, sve dok površina ne postane zlatna i hrskava.
Pre serviranja dodajte nekoliko listova svežeg bosiljka za još intenzivniji miris i ukus.
Knedle sa šljivama jedan su od onih domaćih specijaliteta koji mirišu na detinjstvo i porodična okupljanja.
12.07.2026
11:30
Osvežavajuće limun kocke koje se tope u ustima prave se neverovatno lako, a nestaju sa stola za tili čas. Ovo je definitivno najlakši način da se rashladite i ujedno zasladite tokom vrelih dana.
11.07.2026
20:35
Ova neverovatno sočna piletina u bogatom sosu od senfa i meda savršen je spoj slatkih i pikantnih nota koji se topi u ustima.
10.07.2026
16:53
Nemačka krompir salata savršen je prilog uz pečenje, roštilj i kobasice, ali i sama za sebe kao lagani letnji ručak.
09.07.2026
10:00
102. 08. 2026. u 12:56 >> 12:59
202. 08. 2026. u 12:56 >> 12:59
102. 08. 2026. u 11:12
202. 08. 2026. u 11:12
Knedle sa šljivama jedan su od onih domaćih specijaliteta koji mirišu na detinjstvo i porodična okupljanja.
12.07.2026
11:30
Vladan Đokić, uzurpator na poziciji rektora Beogradskog univerziteta, prvi na blokaderskoj listi, baškari se u Bigovu u jednom od najskupljih restorana.
02.08.2026
16:15
Nadležni organi u Rumuniji danas sprovode opsežnu intervenciju na Dunavu kako bi se održalo snabdevanje vodom neophodno za rad nuklearne elektrane Černavoda i pripremaju detonaciju stenovite formacije, prenose lokalni mediji.
02.08.2026
17:41
Snimak nekadašnjeg predsednika Srbije i lidera Demokratske stranke (DS) Borisa Tadića, koji je nastao u jednom supermarketu na Dedinju u Beogradu, izazvao je haos na društvenoj mreži Iks.
02.08.2026
23:35
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić objavio je iz Mrkonjić grada novi snimak na društvenoj mreži Instagram, koji je u trenu izazvao veliki broj reakcija.
02.08.2026
22:35
Ludilo, bezobzirnost i potpuni gubitak ljudskosti u redovima blokadera dotakli su apsolutno dno kada su građani koji su organizovali humanitarnu akciju za pomoć našoj sugrađanki Tanji Mitrović, doživeli nezapamćeno šikaniranje, uvrede i brutalne napade i to samo zato što su zamolili blokadere da učestvuju u spasavanju jednog života.
02.08.2026
23:30
Blokaderska novinarka Jelka Jovanović javno je i bez trunke blama potvrdila da opozicioni lešinari u potpunosti stoje iza skandaloznog i razornog ekonomskog plana Dejana Šoškića - plana koji predviđa potpunu propast srpskog dinara, dramatičan pad plata i udar na džepove svih građana Srbije.
02.08.2026
23:00
Zstrašujući napad dogodio se danas u Novoj Varoši kada je jedan od najostrašćenijih blokadera u tom gradu, Uroš Marinković, fizički nasrnuo na mladića Ferida Kapidžića samo zato što podržava Srpsku naprednu stranku (SNS) i naneo mu povrede.
02.08.2026
21:17
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da zbog suše i kotacija nafte imamo ogromne probleme u energetici, ali da građani još ne moraju da brinu zbog toga.
02.08.2026
19:17
Nakon drame na Tasosu u kojoj su se utapali devojčica i muškarac, objavljen je hitan apel kupačima zbog jakih talasa.
02.08.2026
21:00
"Golf 2" ponovo je oduševio region nakon što se 20 ljudi smestilo u ovaj automobil u Sanskom Mostu radi obaranja Ginisovog svetskog rekorda.
02.08.2026
20:00
Anastasija posle gubitka ćerke živi sama na planini, gde svakodnevnim mukotrpnim radom održava skromni dom i pronalazi snagu za nastavak života.
02.08.2026
22:00
Zbog letnjeg špica na Koridoru 10 i granicama vladaju ogromne gužve, a na Gradini se čeka i do pet sati, pa AMSS apeluje na vozače da pravovremeno odmaraju.
02.08.2026
19:52
Kosta Pandurević pogođen je najmanje sa dva hica iz vatrenog oružja i prevezen je u Bolnicu "Srbija", gde mu se ukazuje lekarska pomoć.
02.08.2026
22:30
Gust dim koji se u popodnevnim časovima nadvio nad gradom ponovo je izazvao zabrinutost među građanima, koji su pomislili da gori gradska deponija.
02.08.2026
21:00
U blizini kafića "Njuz" u Istočnom Novom Sarajevu danas u 18.30 dogodila se pucnjava, kada je, navodno, ranjen Kosta Pandurević.
02.08.2026
20:44
U blizini kafića "Njuz" u Istočnom Novom Sarajevu danas oko 18.30 časova došlo je do pucnjave
02.08.2026
19:47
Veliki požar zahvatio je krug nekadašnje Fabrike šećera u Ćupriji, a zbog pojačanog vetra vatra se ubrzano širi i otežava intervenciju vatrogasnih ekipa.
02.08.2026
18:25
02.08.2026
19:30 >> 22:07
Na obalu Sicilije isplivalo je više od 700.000 evra koje su kupači pokušali da pokupe, dok je policija je zaplenila novac i gliser, a istraga o poreklu gotovine je u toku.
02.08.2026
23:36
Takozvana koalicija voljnih polako umire zbog nedostatka jasnog vođstva, pišu mediji.
02.08.2026
23:00
Predsednik Rusije Vladimir Putin čestitao je Dan železničara, istakavši da su ruske železnice simbol pouzdanosti i progresa.
02.08.2026
22:30
Jedina mađarska nuklearna elektrana Pakš mogla bi da bude zatvorena duže od mesec dana, zbog pada nivoa Dunava, izjavio je danas mađarski premijer Peter Mađar.
02.08.2026
21:46
Glumac Dragiša Milojković, koga će publika zauvek pamtiti kao Milutina iz serije "Seljaci", biće sahranjen u utorak, 4. avgusta, na Gradskom groblju u Jagodini.
02.08.2026
12:01
Nekadašnji učesnik austrijskog rijalitija "Forsthaus Rampensau" Manoel Mano Mašinek poginuo je u saobraćajnoj nesreći u Italiji. Imao je 37 godina.
01.08.2026
17:20
Glumac Dragiša Milojković preminuo je danas u Kliničkom centru Kragujevac posle kraće bolesti, saznaje Informer.
31.07.2026
21:53
Netfliks se suočava sa tužbom od 105 miliona dolara nakon što je iz njihovih kancelarija u Los Anđelesu ukraden eksterni hard-disk sa još neobjavljenim ratnim trilerom "Fortitude", u kom glavnu ulogu tumači Nikolas Kejdž.
31.07.2026
14:45
Holivudski veteran Robert Redford (88) ispričao je jednom prilikom kontroverzne detalje iz snimanja legendarnog filma "The Way We Were" (1973) u kojem je glumio zajedno sa Barbrom Strejsend (82).
31.07.2026
14:05
Paparaco Informera uslikao je starletu Tamaru Đurić na jednoj od najlepših grčkih plaža, gde ovih dana uživa sa naslednicom.
02.08.2026
19:19
Pevačica Katarina Živković večeras je u velelepnoj vili u Beogradu organizovala raskošnu proslavu povodom drugog rođendana sina Stefana, kojeg je dobila sa Nebojšom Stojkovićem Stojketom, navodnom vođi rakovičkog klana.
02.08.2026
23:26
Vladimir Perović, estradni menadžer i bivši muž Lepe Lukić, svojevremeno je izneo šokantne tvrdnje na račun Mirjane Antonović, bivše ljubavnice Miroslava Ilića.
02.08.2026
22:54
Na društvenim mrežama osvanula je emotivna fotografija sa letovanja koja prikazuje pravu trudničku idilu u kojoj uživaju Saša Kovačević i njegova supruga Zorana.
02.08.2026
22:26
Una Čolić, ćerka Zdravka Čolića, podelila je fotografije sa letovanja u crnom bikiniju.
02.08.2026
21:56
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.