Domaći sataraš sa jajima: Brzo letnje jelo koje uvek uspeva - osvaja ukusom

Kada stignu topli dani i sezona svežeg povrća, sataraš je jedan od najlakših izbora za ukusan domaći obrok.

Kombinacija paprike, paradajza, luka i jaja daje jelu bogat ukus, a priprema u jednom tiganju čini ga idealnim za brz ručak ili večeru.

Sastojci:

🔷4 veće paprike (babure ili šilje)

🔷4 zrela paradajza srednje veličine

🔷1 veća glavica crnog luka

🔷3 do 4 jaja

🔷2-3 kašike ulja

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Luk sitno iseckajte, paprike očistite i narežite na manje komade, dok paradajz oljuštite i iseckajte na kockice.

Ugrejte ulje u dubljem tiganju, pa kratko propržite luk dok ne omekša i dobije blago staklast izgled. Zatim dodajte papriku i nastavite dinstanje dok ne postane mekana.

Kada paprika omekša, ubacite pripremljeni paradajz, začinite solju i biberom i kuvajte dok povrće ne pusti sok, a višak tečnosti ne uvri.

Jaja umutite sa malo soli, prelijte preko povrća i lagano mešajte nekoliko minuta dok se ne sjedine sa smesom i dostignu željenu čvrstinu.

Gotov sataraš poslužite dok je topao, uz domaći hleb, sir ili kiselo mleko. Za dodatnu aromu možete dodati malo svežeg peršuna preko jela.

BONUS VIDEO