Posni uštipci: Brzi i preukusni, a uz ovaj trik neće upiti mnogo ulja

Ako vam je potreban brz, jednostavan i ukusan posni obrok, ovi uštipci su odličan izbor. Priprema ne zahteva mnogo vremena ni komplikovane sastojke, pa su idealni kada želite nešto toplo i zasitno bez dugog stajanja u kuhinji.

Reč je o starinskom receptu koji se lako priprema, a uštipci su spolja fino zapečeni, dok iznutra ostaju mekani i vazdušasti. Odlični su za doručak, večeru ili kao posluženje uz omiljeni posni namaz, salatu ili ajvar.

Sastojci:

🔶20 g svežeg kvasca

🔶300 ml mlake vode 

🔶400 g brašna

🔶1 kašičica šećera

🔶1/2 kašičice soli

🔶1 čašica lozovače

🔶Ulje za prženje

Priprema:

Vodu zagrejte da bude mlaka, sklonite je sa ringle i dodajte izmrvljeni kvasac, šećer i dve kašike brašna. Promešajte i ostavite oko pet minuta da se kvasac aktivira.

Foto: Shutterstock

Zatim dodajte so, ostatak brašna i čašicu rakije, koja će pomoći da uštipci tokom prženja ne upiju previše ulja. Zamesite glatko testo i ostavite ga desetak minuta da odstoji.

U dubljoj šerpi ili tiganju zagrejte ulje, pa kašikom spuštajte testo i pržite uštipke na umerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju.

Ovi uštipci su toliko dobri da ih možete jesti i u slanoj i u slatkoj kombinaciji.

BONUS VIDEO