30.08.2026
20:33
Shutterstock
Recepti
Knedle potiču iz centralne Poljske, gde je krompir osnovna namirnica još od kada je stigao u Poljsku u 18. veku. Danas se jedu širom zemlje i smatraju se jednim od glavnih nacionalnih jela. Osim tradicionalne verzije punjene mesom, postoje i brojne varijacije s nadevima od sira, pa čak i slatkim punjenjima.
Ključ uspešnih knedli je pravilan odnos sirovog i kuvanog krompira, najčešće 2:1. Krompir se renda ili melje, meša sa brašnom i jajetom kako bi se dobilo testo, a zatim oblikuje u kuglice. Začinjeno mleveno meso stavlja se u sredinu, knedle se zatim zatvaraju i kuvaju u slanoj vodi dok ne postanu lagane i vazdušaste.
✔️1 kg krompira
✔️200–250 g glatkog brašna
✔️1 jaje
✔️1 kašičica soli
✔️400 g mlevene svinjetine
✔️1 luk
✔️1 čen belog luka
✔️1 kašika ulja
✔️so i biber
✔️½ kašičice mlevene paprike
✔️1 kašika seckanog peršuna
✔️100 g slanine ili čvaraka
Foto: Shutterstock
Polovinu krompira ogulite, isecite i skuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocedite ga i dobro izgnječite u pire. Drugu polovinu narendajte na sitno. Narendani krompir stavite u čistu kuhinjsku krpu i dobro istisnite višak tečnosti. Pomešajte kuvani i sirovi krompir, dodajte jaje, so i postepeno brašno. Nemojte dodavati previše brašna jer bi knedle mogle da postanu tvrde.
Sitno seckan luk kratko propržite na ulju, dodajte beli luk, a zatim mleveno meso. Začinite solju, biberom i mlevenom paprikom pa pržite dok meso ne bude gotovo. Umešajte peršun i ostavite punjenje da se malo ohladi.
Odvojite komad testa i spljoštite ga na dlanu. U sredinu stavite kašiku mesnog punjenja, zatvorite testo oko njega i oblikujte kuglicu. Ponovite sa ostatkom testa i punjenja. Knedle pažljivo spuštajte u veliki lonac s kipućom posoljenom vodom. Kuvajte ih na laganoj vatri oko 5 do 8 minuta nakon što isplivaju na površinu. Izvadite ih šupljikavom kašikom, po želji dodajte hrskavo prženu slaninu ili čvarke i poslužite s mašću od pečenja.
Ručak iz jednog tiganja gotov je za samo 20 minuta, a spoj sočnog povrća, makarona i kačkavalja daje mu savršen mediteranski ukus.
19.08.2026
12:30
Ako želite desert koji izgleda kao da ste se oko njega posebno potrudili, a pritom ne želite da uključujete rernu, ova verzija Kapri torte je odličan izbor.
15.08.2026
21:10
Pirinač sa tikvicama i graškom je jednostavno, lagano i ukusno jelo koje se priprema od svega nekoliko sastojaka. Kombinacija pirinča, tikvica i graška pruža prijatan spoj ukusa, a jelo je pogodno i kao lagan ručak ili prilog uz meso.
11.08.2026
17:50
Kada želite da spremite ukusan domaći ručak, a nemate vremena da provodite sate u kuhinji, ovaj recept je odličan izbor.
11.08.2026
15:40
130. 08. 2026. u 09:16
230. 08. 2026. u 09:16
129. 08. 2026. u 14:27
229. 08. 2026. u 14:27
Ručak iz jednog tiganja gotov je za samo 20 minuta, a spoj sočnog povrća, makarona i kačkavalja daje mu savršen mediteranski ukus.
19.08.2026
12:30
Kragujevački blokaderi razvili su suptilnije metode za vetiranje kandidata, saznaje Informer.
30.08.2026
15:09
Blokaderski kandidat za predsedničke izbore, ko god on bio i kad god izbori bili, već je dobio kodno ime.
30.08.2026
15:42
Poslanik Srpske napredne stranke (SNS) Milenko Jovanov saterao je blokadere u ćošak.
30.08.2026
18:27
Tačno 65 godina nakon Prve konferencije šefova država ili vlada nesvrstanih zemalja, Beograd će 31. avgusta i 1. septembra 2026. godine ponovo postati mesto susreta nesvrstanog sveta i i jedna od ključnih pozornica svetske politike.
30.08.2026
14:47
Potpredsednik Slobodne Crne Gore i poznati barski privrednik i ugostitelj Vlado Stijović obezbedio je smeštaj za pedesetoro dece sa Kosova i Metohije i njihove učitelje, koji borave na Crnogorskom primorju.
30.08.2026
20:00
Kada Nemačka zabranjuje opoziciju pred izbore, to je za Brisel i tajkunske medije "odbrana ustava", a kada bi Srbija sankcionisala ulično nasilje i pretnje – to bi nazvali fašizmom! Zahtev Borisa Pistorijusa za gašenje AfD-a ogolio je do koske sve dvostruke aršine i lažnu brigu zapadnih elita za demokratiju.
30.08.2026
19:15
Lider naprednjaka i savetnik predsednika republike Miloš Vučević osudio je nasilje koji su blokaderi sprovodili na narodnom skupu u Užicu istakavši da su ponovo pokazali svoje lice.
30.08.2026
19:09
Bivša učesnica Exatlona Milica Ohman danas proslavlja rođendan, a na društvenim mrežama oglasila se emotivnom objavom.
30.08.2026
15:21
Učesnik prve sezone Exatlona Radojica Lazić uslikan je u Dominikani i to ni manje ni više nego između dve veoma zgodne cice!
30.08.2026
12:24
Učesnici prve sezone Exatlona Srbija Radojica Lazić i Anabela Zonai trenutno se nalaze u Dominikani, a javnost najviše zanima da li je njihov odlazak povezan sa drugom sezonom takmičenja.
30.08.2026
09:32
Reper Gazda Paja pokazaće svoje veštine u najvećem sportskom rijalitiju Exatlonu, a njegova žena Vesna je takođe u sjajnoj formi, pa je suprugu komotno mogla da se pridruži u takmičenju.
29.08.2026
21:15
Mensurova bivša devojka Mina Vrbaški oglasila se za Informer i Ajdarpašiću poželela sreću u Exatlonu.
29.08.2026
19:40
Na društvenim mrežama jedna Ruskinja požalila se kako ima veliku želju da ide na prava srpska venčanja, ali je do sada niko nikada nije pozvao.
30.08.2026
17:20
Na novootvorenom vidikovcu Kablar Skywalk na planini Kablar zabeležena je prva verdiba, a video snimak s tom romantičnom scenom brzo je krenuo da kruži mrežama.
30.08.2026
15:20
Pripadnici Sektora za vanredne situacije Ministarstva unutrašnjih poslova ugasili su požar koji je 13. avgusta izbio u ataru sela Lukovo, na teritoriji Vranja.
30.08.2026
19:14
Veliki požar izbio je danas na Ravnoj Gori, u rejonu gornjomilanovačkih sela Brajići i Koštunići.
30.08.2026
17:40
U novosadskom Novom naselju nekoliko pasa je uginulo posle kontakta sa otrovom, sumnja grupa građana koja je putem društvenih mreža upozorila sugrađane na opasnost.
30.08.2026
17:34
U Ulici cara Dušana u Zemunu dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj je povređen motociklista.
30.08.2026
20:22
Stravično nasilje dogodilo se pre nekoliko dana u Obrenovcu, kada je državljanin Azerbejdžana N. O. (38) brutalno pretukao svoju devojku, ukrajinsku državljanku L. S. (22), nanevši joj teške povrede po glavi i telu.
30.08.2026
18:51
Saša D. (35) pobegao je iz zatvora u Duizburgu, u Nemačkoj.
30.08.2026
17:40
Ubica Novice Eleka (45) sinoć je u Surčinu pucao iz "heklera", a kako se sumnja, napad je bio unapred pripremljen.
30.08.2026
17:02
Nakon jednomesečne potere policija je uhapsila mladića osumnjičenog da je 15. jula sa više maskiranih lica palicama napao grupu maloletnika u parku kod Srednje medicinske škole "7. april" u Novom Sadu.
30.08.2026
16:20
Holivudska glumica Anđelina Džoli je ponovo u Ukrajini. Prema lokalnim izveštajima, zvezda je viđena u Ternopolju, ali njen dolazak za sada nije zvanično potvrđen.
30.08.2026
19:28
Nemački konzul u Kostariki Mario Genc (53) utopio se danas u nesreći u jednom rekreativnom centru u toj zemlji, saopštilo je nemačko Ministarstvo spoljnih poslova.
30.08.2026
19:06
Nove fotografije bivšeg predsednika Venecuele Nikolasa Madura objavljene su na njegovom nalogu na društvenoj mreži X.
30.08.2026
18:33
Rusija je pomogla u odbijanju napada antivladinih snaga koje su pokušale da pokrenu pobunu 29. avgusta u Nigeru, saopštilo je danas Ministarstvo spoljnih poslova Rusije.
30.08.2026
17:57
Organizatori Međunarodnog filmskog festivala u Nišu oglasili su se povodom navoda o honoraru i dolasku glumca Žan-Kloda Van Dama.
29.08.2026
10:59
Sinoć je u Zaječaru počeo tradicionalni rok spektakl, 59.Gitarijada koja se održava u podnožju Kraljevice uz rokere koji su pristigli iz svih gradova Srbije, ali i iz inostranstva.
28.08.2026
14:27
Proslavljeni reditelj Predrag Gaga Antonijević kaže da se dolaskom Aleksandra Vučića na vlast snima sve više filmova sa nacionalnom tematikom.
28.08.2026
13:23
Poznati i voljeni glumac Milan Vasić još jednom je pokazao svoju doslednost, hrabrost i duboko poštovanje prema srpskoj istoriji i njenim velikanima.
28.08.2026
13:01
Glumica Rahela Ferari je mnogim generacijama ostala upamćena po ulozi Mitine majke u serijalu filmova "Tesna koža".
28.08.2026
12:40
Ivan Marinković progovorio je o odluci ćerke Lene da promeni prezime u majčino, istakavši da ga taj potez nije iznenadio jer je bio pripremljen na takav scenario, ali da je i dalje razočaran.
30.08.2026
19:25
Pevač Dragan Kojić Keba zapevao je danas u Knez Mihailovoj ulici i iznenadio sve prolaznike.
30.08.2026
18:53
Stefan Karić pred ulazak u "Elitu 10" progovorio je o odnosu sa Aneli Ahmić i tužbama koje su navodno podnete protiv njega.
30.08.2026
18:19
Pevačica Jovana Pajić prisetila se početaka svoje karijere, pa otkrila kako njene ćerke koje je dobila u braku sa Saletom Tropikom takođe imaju talenat za muziku.
30.08.2026
17:59
Bivša rijaliti učesnica Rada Vasić otkrila je kako joj se zdravstveno stanje pogoršalo i da joj se vratio kancer dojke, a voda proširila po plućima.
30.08.2026
17:27
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.