• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

09.09.2026

21:00

Domaći ručak iz jedne posude: Starinski recept za pileći karabatak sa pirinčem

Shutterstock

Recepti

Domaći ručak iz jedne posude: Starinski recept za pileći karabatak sa pirinčem

Ako želite ukusan i konkretan porodični ručak, a da ne provedete pola dana za šporetom, pileći karabataci sa pirinčem odličan su izbor.

Sve se priprema jednostavno, a najveći deo posla obavlja rerna.

Dok se piletina peče i dobija zlatno-rumenu koricu, pirinač upija sokove mesa, bujon i začine, pa na kraju dobijate kompletan obrok iz jedne posude.

Sastojci:

🔷4 pileća karabataka

🔷300 g pirinča

🔷1 glavica crnog luka

🔷2 čena belog luka

🔷700 ml pilećeg bujona

🔷3 kašike maslinovog ulja

🔷1 kašičica mlevene slatke paprike

🔷1 kašičica suvog biljnog začina

🔷so i biber po ukusu

🔷svež peršun za dekoraciju, po želji

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Pre nego što počnete, pileće karabatake dobro osušite ubrusom. Začinite ih solju, biberom i slatkom paprikom.

Ugrejte maslinovo ulje u većem tiganju, pa stavite karabatake tako da koža bude okrenuta nadole. Pecite ih dok kožica ne postane lepo zapečena i zlatna. Zatim ih okrenite i kratko zapecite i sa druge strane. Izvadite piletinu iz tiganja.

U istoj masnoći propržite sitno iseckan crni luk. Kada omekša, ubacite usitnjen beli luk i držite na vatri još oko 30 sekundi. Dodajte opran i oceđen pirinač, pa ga kratko propržite zajedno sa lukom.

Sadržaj tiganja prebacite u odgovarajuću posudu za pečenje. Dodajte suvi biljni začin i sipajte zagrejan pileći bujon. Na vrh poređajte prethodno zapečene karabatake, vodeći računa da koža ostane iznad tečnosti.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite približno 35 do 40 minuta. Jelo je gotovo kada je piletina potpuno pečena, a pirinač mekan i kada je upio većinu tečnosti.

Ako primetite da je pirinač još tvrd, a tečnost je već isparila, jednostavno dodajte malo vrele vode ili bujona i nastavite pečenje.

Kada izvadite jelo iz rerne, ostavite ga da miruje još 5 do 10 minuta. Na kraju možete dodati malo svežeg seckanog peršuna.

Poslužite dok je toplo, hrskava piletina i aromatičan, sočan pirinač odlična su kombinacija za ručak bez komplikovanja.

BONUS VIDEO

sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Umro Rju Murakami
Showbiz

Umro Rju Murakami

Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.

23.10.2026

11:52

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu
Kultura

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu

Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.

23.10.2026

11:14

Džet set