18.10.2026
15:40
Shuterstock
Recepti
Uz dodatak sirćeta i šećera u vodu za kuvanje, dobićete mekane, savitljive i čvrste listove od kojih se pravi ubedljivo najlepša sarma.
Sirće pomaže da biljna vlakna u listovima omekšaju, a istovremeno čuva strukturu kupusa kako se listovi ne bi raspali tokom kuvanja. Sa druge strane, šećer ublažava kiselost i daje blagu notu, sprečavajući da kupus poprimi preoštar ukus. Ovaj dodatak je posebno koristan ako pripremate sarmu od starije, čvršće glavice kupusa.
Ipak, imajte na umu da ovaj trik služi kao pomoć, ali ne zamenjuje klasično kuvanje - vreme omekšavanja uvek zavisi od starosti, veličine i čvrstine glavice. Zato listove redovno proveravajte tokom kuvanja i vadite ih čim postanu dovoljno savitljivi.
Foto: Shuterstock
U ključalu vodu dodajte po jednu kašiku sirćeta i šećera na svaka dva litra vode. Pažljivo spustite čitavu glavicu kupusa u šerpu. Kuvajte nekoliko minuta, pa kako spoljni listovi omekšavaju, postepeno ih odvajajte.
Ako je kupus veoma tvrd, nemojte pokušavati da sve listove odvojite odjednom. Kuvajte glavicu postepeno i skidajte omekšale spoljne listove, pa nastavite sa preostalim delom. Tako ćete lakše sačuvati listove cele i izbeći njihovo cepanje tokom pripreme.
Ukoliko su unutrašnji listovi i dalje čvrsti, vratite ih na kratko u vodu i ponovite postupak odvajanja. Omekšale listove vadite hvataljkama, pa ih ostavite sa strane da se ocede i malo prohlade.
Nožem pažljivo istanjite zadebljani deo glavnog nerva (žilicu) na svakom listu, kako bi se listovi lakše savijali prilikom uvijanja sarme.
Kada obavite ovaj korak, vaši listovi će biti savršeno elastični, čvrsti i spremni za punjenje omiljenom kombinacijom mesa i začina.
Ako želite da na trpezu iznesete ukusan tradicionalni ručak, a da pritom ne provedete sate u kuhinji, rasturena sarma je idealno rešenje.
24.09.2026
20:00
Septembar donosi malo drugačiju sarmu, a tajna njenog posebnog ukusa krije se u kupusu.
08.09.2026
18:30
Posna sarma može da bude jednako ukusna, mekana i sočna kao i ona sa mesom, ali je važno da fil ne bude suv.
21.08.2026
06:00
Poljske sarme su laganija verzija sarme koja se pravi od svežeg kupusa i peče u rerni. Zahvaljujući blažem ukusu i sočnom filu, ovo tradicionalno poljsko jelo sve češće osvaja ljubitelje domaće kuhinje.
11.05.2026
13:30
118. 10. 2026. u 07:43
218. 10. 2026. u 07:43
118. 10. 2026. u 07:31 >> 07:16
218. 10. 2026. u 07:31 >> 07:16
Ako želite da na trpezu iznesete ukusan tradicionalni ručak, a da pritom ne provedete sate u kuhinji, rasturena sarma je idealno rešenje.
24.09.2026
20:00
Gledalačko-obaveštajna služba Informera (GOSI) došla je do ekskluzivnih saznanja o potpunom rasulu u tajkunskim medijima i tajnom planu novinara koji su napustili ovu antisrpsku mašineriju!
18.10.2026
06:40
Američki potpredsednik Džej Di Vens optužio je zapadne liberale i njihovu imigracionu politiku za nasilje koje je zahvatilo Francusku nakon što su masovni protesti protiv skupoće prerasli u paljenje državnih zgrada, pljačke i žestoke sukobe sa policijom.
18.10.2026
09:43
Španski novinar Havijer Negre, oštro je kritikovao tzv. "Studentsku listu" uoči parlamentarnih izbora u Srbiji, ocenivši da se iza nje kriju ideolozi i nevladine organizacije koje, prema njegovim tvrdnjama, podstiču haos i ugrožavaju zapadne i hrišćanske vrednosti.
18.10.2026
16:50
Novosadski samozvani novinar Žarko Bogosavljević, komunjara i blokader sa dna kace, nalazi se u biračkom odboru ispred samozvanih patriota iz Novog DSS.
18.10.2026
15:58
Opštinski odbor Srpske napredne stranke Čukarica oglasio se nakon brutalnog napada blokadera na aktivistu liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u Sremčici.
18.10.2026
17:09
Predsednik Narodne skupštine Republike Srpske dr Nenad Stevandić direktnije nego ikad prokomentarisao je odnos studenata, odnosno tzv. "Studentske liste" u Srbiji, prema Republici Srpskoj, posebno prema kolegama studentima.
18.10.2026
16:30
Nakon političkih okupljanja održanih u petak u Boru, jednu porodicu u subotu ujutru sačekao je uznemirujući prizor. Od tridesetak vozila na parkingu, samo njihov automobil bio je oblepljen nalepnicama sa brojem tri, pod kojim nastupa blokaderska lista.
18.10.2026
16:21
Mila Ivanovski bila je gošća emisije "Srbija zove Dominikanu", gde je pričala o svom učešću u sportskom rijalitiju "Exatlon".
18.10.2026
12:08
U emisiji "Srbija zove Dominikanu" povela se tema o samopouzdanju učesnice druge sezone Exatlona, Mile Ivanovski, ali i o tome kako su na nju gledali pojedini učesnici ovog takmičenja.
18.10.2026
09:03
Bivši takmičar "Exatlona" Radojica Lazić prisetio se provokacija Mensura Ajdarpašića u areni i otkrio kako mu je pošlo za rukom da se kontroliše.
18.10.2026
08:02
Bivša takmičarka Mila Ivanovski progovorila je o sukobu Dragomira Radojevića sa Crvenima zbog pevanja njihove himne.
17.10.2026
23:59
Bivša takmičarka "Exatlona" Lana Stanišić otvoreno je u emisiji "Srbija zove Dominikanu" stavila svima do znanja da joj se ne dopada ponašanje Nikole Lakića. Naime ona smatra da Lakić manipuliše Crvenim timom.
17.10.2026
23:41
Poslednji vikend u oktobru građani Srbije pomeriće kazaljke jedan sat unazad, što znači da ćemo spavati duže.
18.10.2026
14:00
Primena sistema ETIAS odložena je i trenutno nije moguće podnositi prijave za putovanje u EU, a na internetu se već pojavilo više od 150 lažnih sajtova koji nude navodno izdavanje odobrenja i za to naplaćuju velike takse!
18.10.2026
13:00
Kiša praćena gradom pogodila je u popodnevnim satima Kućane, Negbinu i Belu Reku, sela u opštini Nova Varoš, pod planinom Murtenicom.
18.10.2026
16:37
Poljoprivredna škola u Valjevu sa tradicijom dužom od jednog veka ponos je grada u kome se ljudi nikad nisu stideli motike, obora i tora.
18.10.2026
16:25
Srbija u 2027. godini ima ukupno 11 neradnih dana, a najveće iznenađenje donosi proleće kada građani mogu računati na pet vezanih slobodnih dana, jer se poklapaju Vaskrs i Prvi maj.
18.10.2026
15:00
Prava drama odigrala se danas oko 14.50 časova na Novom Beogradu, kada je izbila buktinja u jednom stanu u Ulici Nikole Dobrovića.
18.10.2026
16:37
Danas oko 15 časova dogodila se teška saobraćajna nezgoda u Bulevaru umetnosti na Novom Beogradu, u blizini poznate pekare "Miloš", kada je automobil u punom naletu udario pešaka.
18.10.2026
15:29
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila sinoć u Užicu, poginuo je Užičanin N. Đ, dok su četiri člana njegove porodice, među kojima je i dvoje maloletne dece, povređena.
18.10.2026
15:17
Muškarac je juče oko podneva, tokom poljoprivrednih radova traktorom, pronašao dva eksplozivna sredstva u Sopotu, naselju na području Pregrade u Hrvatskom zagorju.
18.10.2026
14:59
Danas se navršava tačno godinu dana od surove likvidacije u Hercegovačkoj ulici u Beogradu na vodi, kada je usred noći ubijen Filip Ivanović (33), navodni pripadnik "škaljarskog klana".
18.10.2026
15:14
Ponuda Irana Sjedinjenim Američkim Državama da se Ormuski moreuz ponovo otvori u roku od sedam dana i dalje je na stolu, izjavio je danas iranski ministar spoljnih poslova Abas Arakči.
18.10.2026
17:15
Italijanska premijerka Đorđa Meloni oštro je osudila nasilje tokom protesta i poručila da pravo na demonstracije ne može biti opravdanje za uništavanje javne i privatne imovine.
18.10.2026
17:02
Litvanski premijer Mindaugas Sinkevičijus saopštio je danas da je pokušana paljevina litvanske kompanije koja skladišti komunikacionu opremu "Starlinka" u toj zemlji.
18.10.2026
16:20
U francuskom gradu Limožu demonstranti su zauzeli policijsko vozilo, iz njega odneli stvari, oštetili ga, a zatim ga zapalili.
18.10.2026
15:57
Glumac Majkl Forest, zvezda "Zvezdanih staza" preminuo je u 98. godini u domu za stara lica.
17.10.2026
20:04
U susret premijeri nove domaće triler serije "Viber grupa", koja će od 17. oktobra biti emitovana na Superstar kanalu, ostvarena je saradnja između TS Media i Rakuten Vibera, jedne od najpopularnijih komunikacionih platformi u regionu.
16.10.2026
14:19
Glumica Snežana Savić kaže da je kolegu Danila Lazovića više volela od Dragana Nikolića.
16.10.2026
12:45
Opra Vinfri izgradila je medijsko carstvo, postala jedna od najuticajnijih žena u svetu zabave i ušla u istoriju kao prva Afroamerikanka čije je bogatstvo premašilo milijardu dolara.
16.10.2026
11:32
Poznati televizijski voditelj, nutricionista i nekadašnji bodibilding šampion Danijel Oprea preminuo je u 52. godini, samo dva dana pre svog 53. rođendana.
16.10.2026
11:16
Harmonikaš Dragan Stojković Bosanac i reper Dragomir Despić Desingerica sukobili su se u studiju Pinka nakon nastupa jedne takmičarke.
18.10.2026
16:20
Podsećamo se na pevače za koje je sudbina imala drugačije planove, ovo su muzičari koji su premladi i prerano izgubili život.
18.10.2026
15:59
Bivša rijaliti učesnica Nevena Hot ne može da se pomiri sa velikim gubitkom koji ju je zauvek promenio.
18.10.2026
15:35
Pevač Ivan Gavrilović je potvrdio da je hrvatska pevačica Indira Levak odbila da bude u istoj prostoriji sa srpskim izvođačima u novosadskom Spensu.
18.10.2026
15:15
Pevačica Romana Panić dvehiljaditih je bila veoma popularna pevačica, međutim, poslednji put je bila u žiži javnosti kada je uhapšena u Australiji zbog krađe novca sa bankomata.
18.10.2026
14:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.