Teleće šnicle u sosu koje se tope u ustima: Starinski ručak koji svi vole

Teleće šnicle u sosu spadaju u ona jela koja osvajaju već na prvi zalogaj. Meso je mekano, sočno i nežno, a zahvaljujući laganom krčkanju u bogatom sosu postaje toliko ukusno da se gotovo topi u ustima.

Ovaj klasičan ručak savršen je izbor za porodičnu trpezu, a posebno lepo se slaže sa pire krompirom, testeninom ili pirinčem.

Tajna dobrih telećih šnicli krije se u kvalitetnom mesu, kratkom prženju i laganom dinstanju u sosu od luka, začina i drugih dodataka po želji. Rezultat je ukusno i mirisno jelo kojem je teško odoleti.

Sastojci:

🔶4 teleće šnicle

🔶1 crvena paprika

🔶1 zelena paprika

🔶1 glavica luka

🔶2 šargarepe

🔶200 ml soka od paradajza

🔶2 kašike brašna

🔶kockica putera

🔶so, biber

Priprema:

Teleće šnicle najpre izlupajte čekićem za meso kako bi omekšale, zatim ih začinite solju i biberom i uvaljajte u brašno. U tiganju zagrejte kockicu putera, pa na njemu propržite šnicle sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.

Foto: Shutterstock

Povrće isecite na sitne kockice. U istom tiganju najpre propržite luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte preostalo povrće.

Dinstajte dok ne omekša, pa sipajte sok od paradajza i začinite po ukusu. Kada sos proključa, vratite šnicle u tiganj, smanjite temperaturu i poklopite. Ostavite da se sve zajedno krčka još oko 15 minuta, dok meso potpuno ne omekša i upije ukuse bogatog sosa.

BONUS VIDEO