ZA SREĆU je potrebno MALO - Italijanske ROLNICE OD PATLIDŽANA punjene spanaćem i rikotom!

Nalik poznatom italijanskom jelu Melanzane alla Parmigiana, ovaj specijalitet ima svoje čari...

Sastojci:

2 plava patlidžana, isečena na uzdužne slajseve

2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja 

500 g spanaća

250 g sira rikote

(VIDEO) PLJESKAVICE PUNJENE ŠUNKOM I SIROM! Ručak iz snova

DOMAĆE JE NAJSLAĐE - Spirale sa viršlama ili kobasicama, SJAJNO PECIVO! (VIDEO)

100 g mocerele, izrendane ili iseckane na menje kocke

malo narendanog muskatnog oraščića

350 ml pasiranog paradajza

4 kašike hlebnih mrvica

4 kašike parmezana

Foto: Shutterstock

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Premažite obe strane slajseva patlidžana ekstra devičanskim maslinovim uljem i položite ga na papir za pečenje. Pecite oko 20 minuta, po 10 minuta svaku stranu.

U međuvremenu, spanać prokuvajte. Ostavite da se ohladi i ocedite višak vode. Pomešajte sa rikotom, mocarelom, muskatnim oraščićem i začinima po želji.

DOMAĆI LEDENI ČAJEVI - 7 osvežavajućih, zdravih i UKUSNIH NAPITAKA! (RECEPTI)

U sredinu svake kriške patlidžana stavite kašiku mešavine spanaća i sira, napravite rolnicu. Prelijte sosom od paradajza, pospite hlebnim mrvicama i parmezanom i pecite oko 20-25 minuta.

Prijatno!