• aktuelno
Kao da se nad nama sprovodi eksperiment! Vučić: Svaka porodica je njihova meta koju žele da unište Partizan ga debelo platio: Jedno od najskupljih pojačanja bacilo velikane u klinč Smrzavanje usred jula: Beograđani u jaknama, temperatura naglo pala Ovako govori državnik! Ne pada mi na pamet da bežim, imam strah jedino od Boga i suda svog naroda Vučić iskreno o strateškom dijalogu Srbije i Vašingtona: Nema lakih odluka! Britanac frapirao svet! Kada Putin zauzme ova dva grada, NATO ulazi u Ukrajinu: Već je prišao na par kilometara, horor je pred vratima Lea Kiš postala baka! Porodila se Sara Mia Vučić otkrio planove za naredni period: "Kreću razgovori koji neće biti laki" - Stiže pomoć za penzionere Sramno! Ovo je novi ideolog studenata-blokadera: Lučić sramno vređa majku Aleksandra Vučića pa priziva krvoproliće u Srbiji! (VIDEO) Poslednji deo Zvezdine slagalice: Njih petorica su slobodni, a pred Teodosićem je važan izbor
Kao da se nad nama sprovodi eksperiment! Vučić: Svaka porodica je njihova meta koju žele da unište Partizan ga debelo platio: Jedno od najskupljih pojačanja bacilo velikane u klinč Smrzavanje usred jula: Beograđani u jaknama, temperatura naglo pala Ovako govori državnik! Ne pada mi na pamet da bežim, imam strah jedino od Boga i suda svog naroda Vučić iskreno o strateškom dijalogu Srbije i Vašingtona: Nema lakih odluka! Britanac frapirao svet! Kada Putin zauzme ova dva grada, NATO ulazi u Ukrajinu: Već je prišao na par kilometara, horor je pred vratima Lea Kiš postala baka! Porodila se Sara Mia Vučić otkrio planove za naredni period: "Kreću razgovori koji neće biti laki" - Stiže pomoć za penzionere Sramno! Ovo je novi ideolog studenata-blokadera: Lučić sramno vređa majku Aleksandra Vučića pa priziva krvoproliće u Srbiji! (VIDEO) Poslednji deo Zvezdine slagalice: Njih petorica su slobodni, a pred Teodosićem je važan izbor
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Recepti

Izvor: mondo/informer.rs

06.04.2021

08:48

TRIKOVI ZA MAKARONE SA SIROM KOJE VAM KUVARI NEĆE OTKRITI: Dobro ih zapamtite, sos će biti bogat a sir će se "razvlačiti"

Recepti

TRIKOVI ZA MAKARONE SA SIROM KOJE VAM KUVARI NEĆE OTKRITI: Dobro ih zapamtite, sos će biti bogat a sir će se "razvlačiti"

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Tajna je u jednom neočekivanom sastojku i jednom broju koji pravi veliku razliku!

Ako volite makarone sa sirom, znajte da postoje trikovi profesionalnih kuvara koji ovo jelo podižu na mnogo viši nivo!

Makaroni su ukusni, brzo se skuvaju, pomešate ih sa sosom i zapečete u rerni da dobiju koricu, ali morate pripaziti da ne napravite najčešće greške zbog kojih se sir neće istopiti, ili će se sos "razdvojiti", odnosno masnoća će isplivati na površinu i dobićete masno jelo.

Pročitajte i trikove profesionalnih kuvara za spremanje testenine! Pravi makaroni sa sirom počinju pripremom bešamela, sosa od maslaca, brašna i mleka. Često ljudi preskoče ovaj korak, a veoma je važan, skrob u brašnu će sprečiti da masnoća ispliva na površinu. Dakle, najpre napravite bešamel - zagrejte dve kašike maslaca, dodajte dve kašike brašna, mešajte dva minuta na srednjoj vatri i potom dodajte oko 300 mililitara mleka. Mešajte i kada se sos ujednači, dodajte rendani sir.

Profesionalni kuvari kažu da je izbor sira sledeća greška koju svi prave! Ako vas mrzi da rendate dugo, uzećete mlađi sir, gaudu, ementaler ili slično, i brzo ćete biti gotovi ali mlađi, samim time i svetliji sirevi, nemaju mnogo ukusa.

Foto: youtube printscreen/ Tomina Kuhinja

Kuvari zato uvek stavljaju i stariji, tamniji sir, on se teže renda ali daje mnogo ukusa.

Mlađi sir će se potpuno istopiti, ali stariji kao što su čedar, parmezan, kozji ili slični, postaće "rastegljivi" ali se neće istopiti.

Zato kuvari koriste "magičnu" formulu - odnos mladog i starog sira trebalo bi da bude tačno 2:1. Dve trećine mekšeg sira omogućiće gust, baršunast sos dok će trećina starijeg sira dati pun ukus.

Za kraj, kuvari predlažu dva tajna sastojka - crni biber odlično ističe ukus sira, a dok spremate bešamel, dodajte mu kašičicu senfa, dobićete pikantniji sos jačeg ukusa.


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

hrana recept Makarone kuvari

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set