STRAĆATELA TORTA! Kremasta i lagana poslastica! /VIDEO/

Kada vam je potreban slatkiš koji će se sigurno svideti i deci i odraslima, probajte ovaj jednostavan, kremast straćatela desert...

Sastojci za biskvit:

8 belanaca

8 kašika kristal šećera
8 kašika brašna
pola praška za pecivo
vaniln šećer

300 ml mleka za preliv biskvita

Sastojci za fil:

500 ml mleka
200 g čokolade
šlag krem od vanile
8 žumanaca
100 g kristal šećera
8 kašika hladne vode
2 kesice želatina
500 ml slatke pavlake

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite u čvrst šne belanca, kristal i vanilin šećer. Dodajte brašno u koje ste prethodno stavili pola praška za pecivo, pa nastavite lagano da mutite dok se sve lepo ne sjedini. Smesu sipajte u pleh ili kalup i pecite na 180 stepeni 20 do 25 minuta. Neposredno nakon pečenja prelijte biskvit vrelim mlekom i stavite prijanjajuću foliju preko. Pre same pripreme fila, aktivirajte želatin tako što ćete u isti dodati 8 kašika hladne vode, pa promešajte i ostavite da reaguje. Zatim dobro mikserom umutite žumanca sa šećerom, dodajte i 500 ml vrelog mleka, tako će se žumanca termički obraditi. Nakon toga dodajte aktivirani želatin i sve dobro promešajte i ostavite na sobnoj temperaturi, sat do dva. Kada prođe to vreme u smesu dodajte 500 ml slatke pavlake i šlag krem od vanile. Sve dobro umutite i dodajte usitnjenu čokoladu, pa nastavite da mutite dok se ne dobije kompaktna smesa. Taj isti fil preljte preko biskvita, ostavite dva sata, zatim dekorišite po želji i servirajte.

Uživajte!

POGLEDAJTE VIDEO:

Šta kuvate danas? PILETINA sa KUPUSOM i ŠARGAREPOM, lagano i sveže! /RECEPT/

Kuvari ovo rade SVAKI PUT KAD PEKU MESO! Dodaju ova 2 sastojka koja prave OGROMNU razliku!