Recepti
Sastojci:
10 kg crvene paprike
3 velika patlidžana
5 dcl ulja
5 kašika soli
velika kašika šećera
kašičica mlevenog čilija
Priprema:
Papriku i patlidžan pecite na roštilju (ako imate priliku) ili kod kuće u rerni. Pecite dok tu i tamo malo ne pocrni. Potom stavljajte u veliku šerpu i poklopite - da se dobro potpari jer ćete ih tako lakše oljuštiti.
Foto: Tanjug
Nakon toga stavite povrće da se dobro ocedi. Računajte da će vam za to trebati oko tri sata. Sledi usitnjavanje, a za to je savršena mašina za mlevenje mesa.
Stavite samleveno povrće u veliku šerpu i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Nakon 20 minuta polako sipajte 1 dcl ulja pa kasnije svakih 20 minuta po 1 dcl dok sve ne potrošite. Važno je da ulje ne isplivava na površinu.
Ajvar je gotov kada varjačom prođete po dnu šerpe i ocrta se put - možete videti dno dok se ajvar polako vraća na mesto. So, šećer i čili se dodaju pred kraj kuvanja, otprilike 20 minuta pre kraja.
Foto: Shutterstock
Kad vidite da se kuvanje bliži kraju stavite čiste tegle i poklopce u rernu na 100 stepeni da se dobro zagerju. Potom ih izvadite pa u njih stavljajte vruć ajvar. Kada napunite tegle, u svaku na vrh stavite malo ulja da prekrije ajvar. Pre zatvaranje premažite uljem i ivice tegli i tek tada čvrsto zatvorite.
Sve tegle složite na mesto gde će moći da stoje oko 24 sata dobro pokrivene ćebetom (sa svih strana). Cilj je postići da se što sporije hlade i tako se dobro pasterizuju. Kada se skroz ohlade, stavite ih na tamno i hladno mesto.
Ne tako davno sasvim nepoznata, a danas sveprisutna, aronija je ne samo izvor zdravlja već i vrlo ukusan bobičasti plod od kojeg možemo da pravimo mnoge fine stvari, pa tako i ukusni liker
29.08.2021
13:12 >> 13:13
126. 08. 2026. u 09:20
226. 08. 2026. u 09:20
126. 08. 2026. u 06:50
226. 08. 2026. u 06:50
Ne tako davno sasvim nepoznata, a danas sveprisutna, aronija je ne samo izvor zdravlja već i vrlo ukusan bobičasti plod od kojeg možemo da pravimo mnoge fine stvari, pa tako i ukusni liker
29.08.2021
13:12 >> 13:13
Oni koji su tokom prethodnih godinu i po dana tražili izbore sada se ne raduju zato što znaju kakav će rezultat biti i da će poverenje građana opet da dobiju odgovorni i ozbiljni ljudi!
26.08.2026
07:23
Ruski predsednik Vladimir Putin potpisao je tri ukaza čiji sadržaj nije javno objavljen upravo na dan iznenadne posete direktora CIA Džona Retklifa Moskvi, što je odmah pokrenulo spekulacije o tome šta se nalazi u dokumentima označenim brojevima 605, 606 i 607.
26.08.2026
06:15
Miroslav Miki Aleksić doživeo je pravi debakl u Narodnoj skupštini, gde je prvo kukao što predsednik Aleksandar Vučić raspisuje nove izbore, zaboravivši da je samo godinu dana ranije sam bežao od birališta i tvrdio da "izbori nisu tema", dok je istovremeno uhvaćen u brutalnoj laži o ulaganjima u srpsku poljoprivredu.
26.08.2026
07:45
Bivši predsednik Srbije Boris Tadić definitivno je probio dno!
26.08.2026
08:30
Istaknuta članica "Proglasa" Ivanka Popović je progovorila i nokautirala i samu sebe i sve svoje političke saborce koji mesecima pravdaju haos, opstrukcije i politički cirkus na srpskim univerzitetima!
26.08.2026
09:23
Potpuni raspad sistema, pomračenje uma i nezapamćeni strah u redovima tajkunskih medija i blokaderske opozicije!
26.08.2026
08:55
Propagandista Branko Čečen otvoreno je izvređao narod koji podržava politiku predsednika Aleksandra Vučića, nazvavši ih manje obrazovanim građanima.
26.08.2026
08:15
Šampion Exatlona Marko Nikolić i voditeljka Jelena Dimitrijević odmerili su snage u akva kartingu i najavili drugu sezonu najvećeg sportskog rijalitija.
25.08.2026
15:41
Voditeljka "Druge strane Exatlona" Tijana Jović objavila je prve fotografije sa Exatlon poligona.
25.08.2026
13:20
Reper Pavle Bošković poznatiji pod umetničkim imenom Gazda Paja biće takmičar druge sezone sportskog rijalitija Exatlon.
25.08.2026
11:32
Bivša takmičarka najgledanijeg sportskog rijalitija "Exatlon" Milica Ohman odgovarala je na brza pitanja i otkrila šta joj je ostalo u najlepšem sećanju iz takmičenja.
24.08.2026
20:55
Nova sezona Exatlona još nije ni počela, a već se uveliko spekuliše o poznatim imenima koja bi mogla da zamene muzičku scenu najtežim sportskim poligonima.
24.08.2026
15:38
Na teritoriji Srbije trenutno je aktivno 35 požara na otvorenom prostoru, a najteža situacija i dalje je u Deliblatskoj peščari, dok su požari aktivni i na Stolovima kod Kraljeva, u Lukovu kod Vranja i na planini Goč.
26.08.2026
07:41
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3838 dinara.
26.08.2026
07:00
U Srbiji će danas biti promenljivo oblačno vreme sa dužim sunčanim intervalima, a lokalna pojava kratkotrajne kiše ili pljuska očekuje se u brdsko-planinskim predelima. Najniža temperatura biće od 13 do 20 stepeni, a najviša od 30 do 34.
26.08.2026
06:45
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
26.08.2026
06:30
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave Svetog mučenika Ipolita, rođenog neznabožca, koji je radio kao nadzornik u tamnici u Rimu, sve dok ga arhiđakon Lavrentije nije promenio.
26.08.2026
06:15
Muškarac S. N. (50) osumnjičen za silovanje na Banovom brdu uhapšen je sinoć, a objavljen je i snimak njegovog privođenja.
26.08.2026
07:18
Hotel na Novom Beogradu ponovo se našao na meti piromana nakon što je jutros oko 4 sata nepoznati muškarac bacio Molotovljev koktel ispred objekta.
26.08.2026
09:13
Mladić star 18 godina zadobio je teške povrede nakon što je uboden u leđa na Novom Beogradu, rečeno je u Hitnoj pomoći.
26.08.2026
06:59
Muškarac osumnjičen za silovanje žene na Banovom brdu ranije osuđivan za isto krivično delo kod Hipodroma, saznaje Informer. Samo što je izašao iz zatvora, policija sada traga za njim zbog napada na stariju ženu.
26.08.2026
06:30
U koordinisanoj akciji crnogorske policije, Uprave carina i tužilaštva uhapšen je D. R. (31) iz Podgorice, zbog sumnje da je pokušao da u Crnu Goru prokrijumčari skupocene mobilne telefone procenjene vrednosti veće od 2,6 miliona evra.
26.08.2026
04:00
Ruski predsednik Vladimir Putin neće završiti rat čak ni ako Rusija preuzme čitav Donbas, već njegove teritorijalne ambicije idu dalje prema jugu Ukrajine, ocenio je bivši specijalni izaslanik predsednika SAD Donalda Trampa za Ukrajinu Kit Kelog.
26.08.2026
09:37
Nemačka bi mogla da ugrozi svoj najviši kreditni rejting AAA ukoliko njena privreda značajno podbaci u odnosu na očekivanja, upozorio je Standard end Purs, dok Berlin istovremeno planira ogromno novo zaduživanje, a troškovi kamata do kraja decenije prete da eksplodiraju.
26.08.2026
08:10
Veliki požar izbio je u prirodnom rezervatu Utriš kod Anape nakon pada bespilotne letelice, a vatra je već zahvatila 3,5 hektara šume i rastinja, saopštile su vlasti Krasnodarskog kraja.
26.08.2026
07:09
Direktor CIA Džon Retklif iznenada je stigao u Moskvu zbog direktnih kontakata američkih i ruskih obaveštajnih službi, saopštio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov, čime je prvi put zvanično objašnjen razlog misteriozne posete koja je pokrenula brojne spekulacije na Zapadu.
26.08.2026
06:40
Pevačica kantri muzike Doli Parton isrpičala je jednom prilikom da ju je deda tukao zbog načina oblačenja.
26.08.2026
09:50
Ikona kantri muzike Doli Parton preminula je od kancera u utorak 25. avgusta u 80. godini, čime je zvanično potvrđen uzrok smrti.
26.08.2026
09:40
Legendarna kantri pevačica Doli Parton govorila je o svojim teškim zdravstvenim problemima svega nekoliko dana pre nego što je preminula u 81. godini.
26.08.2026
09:34
Žan Klod Van Dam poljubio je Snežanu Savić na otvaranju Međunarodnog filmskog festivala u Nišu.
26.08.2026
09:12
Glumica Iva Štrljić pojavila se sinoć na svečanom otvaranju Međunarodnog filmskog festivala u Nišu i u potpunosti opčinila sve prisutne na crvenom tepihu.
26.08.2026
09:01
Nova učesnica Elite 10, sedamnaestogodišnja Jovana Kosovac iz Novog Sada, već je uspela da privuče ogromnu pažnju javnosti, iako još nije ni zakoračila u Belu kuću.
26.08.2026
08:06
Pevačica Indira Aradinović Indi, otkrila je zbog čega je prekinula kontakt sa majkom nakon što se posvađala sa sestrom Editom Aradinović.
26.08.2026
09:59
Glumac Žan Klod Van Dam, bio je veoma raspoložen sinož u Nišu i nije skidao osmeh sa lica dok je pozirao fotoreporterima, a pored njega je bio i vlasnik Pinka Željko Mitrović.
26.08.2026
09:39
Milena Kačavenda, bivša učesnica "Elite 9" je bez dlake na jeziku komentarisala odnos Anđela Rankovića i Sofije Janićijević i nikada nije bila oštrija, a svojim stavovima ponovo je privukla veliku pažnju javnosti.
26.08.2026
08:42
Starleta Mina Vrbaški progovorila je o mogućnosti da se njen bivši pojavi u "Eliti 10", ali se i šokirala ulaskom maloletnice u pomenuti format.
26.08.2026
08:35
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.