NAJBOLJE DETOKS ČORBE za MRŠAVLJENJE! Ukusne i jako zdrave!

Nakon dana proslava svi se uželimo nečeg toplog i zdravog “na kašiku”, a nema ništa bolje od umirujuće činije tople supe ili čorbe koja će oporaviti organizam i dati mu preko potrebne vitamine i minerale. Ove čorbe su ujedno odlične za mršavljenje...

Kada je reč o tome šta unostiti u organizam osim čorbi, pre svega treba piti što više vode, tačnije oko dva litara. Započnite i završite dan mlakom vodom s malo limuna, ili ujutru “smućkajte” neki okrepljujući smuti. 

Konzumirajte sveže voćne sokove, sok od paradajza, biljne čajeve, najbolje breze, lipe, kamilice, đumbira, kore pomorandže, matičnjaka, zeleni čaj i negaziranu mineralnu vodu.

Jedite češće, ali manje obroke. To će vam vratiti energiju i sprečiti nagle padove šećera u krvi, što dovodi do žudnje za hranom. Izbegavajte ono što se jeli prethodnih dana: hranu koja sadrži mnogo šećera, rafinisane namirnice, kao i one životinjskog porekla, jer zakiseljuju organizam.

Foto: Shutterstock

Vitaminska supa od brokolija

Sastojci: maslinovo ulje, pola crvenog luka, 2 čena belog luka, 3 stabljike celera, 3 šargarepe srednje veličine, manji brokoli, 100 g paradajza (ili pelata), kašika svežeg đumbira,  kašičica kurkume u prahu, malo cimeta, so i biber po želji, malo mlevene paprike (po izboru), 240 ml vode, 60 g kelja, 100 g naseckanog ljubičastog kupusa (opciono), sok od pola limuna (po želji).

Priprema: U veliki lonac propržite iseckani crveni i beli luk, dodajte iseckani celer, šargarepu, cvetiće brokolija, iseckani paradajz i đumbir. Dodajte vodu i kuvajte tri minuta, a potom dodajte kurkumu, cimet, papriku i so i biber po vašoj želji. Smanjite temperaturu i kuvajte još 10 do 15 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Par minuta pre kraja dodajte kelj, kupus i sok od limuna.

Foto: Shutterstock

Potaž od cvekle

Sastojci: 3 srednje cvekle, 2 srednja krompira, crni luk, iseckan, 2 kašike maslinovog ulja, 2 lovorova lista, 2 kašike limunovog soka, so, biber, 1,5 l vode sa kockom pileće supe ili pileća supa, kisela pavlaka, tostirane semenke bundeve.

Priprema: Cveklu i krompir oljuštite, a zatim isecite na kocke. Isecite luk, stavite u zagrejano ulje da se prži. Kada postane staklast, dodajte cveklu i krompir. Posle par minuta dodajte vodu ili supu, lovorov list, so i biber. Kuvajte nekih 25 minuta dok cvekla i krompir ne omekšaju. Zatim ostavite čorbu da se malo prohladi. Izbacite lovorov list. Propasirajte sadržaj ručnim ili standardnim blenderom. Služite uz kiselu pavlaku, limunov sok i tostirane semenke budeve.

Foto: Shutterstock

Miks pečuraka

Sastojci: 2,5-3 l vode, veći crni luk, 2 stabljike celera, sveža ili suva majčina dušica, 3 lovorova lista, 3 šake svežeg peršuna, 70 g suvih pečuraka (šitake, bukovače…), 230 g šampinjona, so, biber u zrnu.

Priprema: Kako kod pripreme supe u vodu dodajte iseckani luk, celer, majčinu dušicu, lovorov list, peršun (nemojte ga seckati), biber, a zatim sušene i sveže seckane pečurke. Dodajte so i kuvajte na tihoj vatri sat do sat i po. Izblendirajte deo pečuraka ili sve (a možete ostaviti i bistu supu) i služite uz kiselu pavlaku i prepečeni integralni hleb.

Foto: Shutterstock

Supa sa rezancima

Sastojci: 250 g pilećeg mesa, 2 veće šargarepe, koren peršuna, manji koren celera (ili stabljike), par zrna bibera, po ukusu soli, kašika začinskog bilja, lovorov list, malo seckanog peršuna, oko 50 g rezanaca za supu, glavica crnog luka.

Priprema: Crni luk stavite na ringlu da se malo zapeče sa obe strane. Pileće meso ubacite u lonac, nalijte sa 2 dl vode i pustite da provri. Ubacite crni luk, seckanu šargarepu, celer i peršun. Posoliti, staviti biber i začinsko bilje. Smanjiti temperaturu i pustiti da supa polako vri oko 90 minuta. Pred kraj dodati i lovorov list. Zakuvati najbolje sa domaćim rezancima i posuti iseckanim peršunom.

Foto: Shutterstock

Zelena krem čorba

Sastojci: kašika maslinovog ulja, manji crni luk, 2 čena belog luka, glavica brokolija, 80 g crvenog sočiva ili veći krompir, 150 g spanaća, 150 g kejla, 8 dl-1l vode ili bujona, 1 dl pavlake za kuvanje ili kokosovog mleka, so, biber, svežia mirođija ili peršun.

Priprema: Propržite crni i beli luk na maslinovom ulju, a potom dodajte crveno sočivo i brokoli. Prelijte ključalom vodom da povrće ogrezne, smanjite vatru, poklopite i pustite da se kuva 10-12 minuta. Ubacite kelj i nastavite sa kuvanjem još 4-5 minuta, pa dodajte spanać. Ostavite par minuta da se spanać skuva, pa sve izblendirajte. Vratite u šerpu i na ringlu, dodajte pavlaku za kuvanje, so, biber i naseckanu mirođiju ili peršun.

Varivo od sočiva

Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, crni luk, 2 šargarepe, 4 čena belog luka, 2 kašičice mlevenog kima, kašičica karija, pola kašičice sveže ili sušene majčine dušice, 2 iseckana paradajza (može I pelat), šolja crvenog sočiva, 6 šolja vode, kašičica soli, crvena tucana paprika, sveže mleveni crni biber, šolja svežeg kelja, sok od pola limuna.

Priprema: Prodinstajte crni luk i šargarepu, dodajte beli luk, kim, kari u prahu i majčinu dušicu. Dodajte paradajz, a potom sočivo i vodu. Dodajte so, mlevenu paprika i biber. Smanjite temperaturu i kuvajte 15 minuta, dodajte kelj i kuvajte još 5 minuta, pa sipajte sok od limuna.

Foto: Shutterstock

Gusta čorba od celera

Sastojci: veća glavica celera, crni luk, pola praziluka, veći krompir, so, biber, 2 dl kisele pavlake, 2 žumanca, oko 1,5 dl vode, peršun, malo limunovog soka po želji.

Priprema: Na malo ulja propržite sitno cekani crni luk i beli deo praziluka. Celer oljuštite i iseckajte na sitne kockice, pa propržite zajedno sa lukom. Dodajte kockice krompira, pa sipajte oko 1,5 l tople vode i sve kuvajte oko pola sata. Čorbicu procedite, kuvano povrće ispasirajte viljuškom ili štapnim mikserom, pa sve ponovo sjedinite. Pomešajte žumanca sa kiselom pavlakom (ovaj deo možete i da preskočite), pa sve sipajte u čorbicu. Na kraju pospite seckanim peršunom.