Pecivo sa pavlakom i susamom! Ukusnije nego iz pekare (VIDEO)

Ukoliko niste mnogo gladni, onda možete da napravite domaće pecivo sa susamom i pavlakom.

 

Potrebno je :

300 ml mleka
20 gr kvasca
2 kašičice šećera
1 kašičica soli

200 gr kisele pavlake
3 kašike ulje
800-900 gr brašna
200 gr susama

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

U malo mleka  izdrobiti kvasac, dodati šećer i izmešati.

Ostaviti 5 minuta da kvasac da nadođe. Sipati ga u vanglu, pa dodati ostatak mlakog mleka. Brašno, ulje so i zamesiti glatmo mekše testo. Mesiti da se ne lepi za prste. 

Pokriti da naraste, a zatim istresti na sto koje ste malo pobrašnjivili. 

Podeliti 4 loptice po 100 gr. i 8 kuglica po 80 gr, obraditi ih rukom pa pokriti. 

Veće loptice valjati na stolu dužine 50 cm, zatim napraviti mali krug tako da vam visi veća dužina koju će te obmotati oko kruga formirajuci đevrek.

Poprskati vodom i uvaljati u susam. Manje loptice takođe izvaljate u kraći valjak jedan takođe poprskati vodom i uvaljati u susam. Drugi isti  razvući u valjak, pa isplesti  pletenicu sa onim sto je uvaljan u susam. Poređati u podmazan pleh. Kad malo odmori žumancetom premazati pletenice onaj deo sto nema susama. 

Ako ostane testa umesiti mali hleb kao sto sam ja uradila u filmu. Peci na 220 stepeni oko 30 - 40 minuta.