Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Recepti
Zapečena feta sa čerijem! Savršeni dodatak uz bilo koje jelo
Malo feta sira, čeri paradajz, maslinovo ulje i još nekoliko namirnica, daće vam ovo odlično jelo.
22.09.2023
18:00
23.09.2023
19:30
Shutterstock
Recepti
Korisni saveti za pripremu zimnice! Kad se prvi put prave ajvar i džemovi?
Iskusnim domaćicama nisu potrebni saveti za pravljenje zimnice i svake godine većina njih obogaćuje svoju svesku recepata i priprema nove đakonije.
Za one koje nameravaju prvi put da napune tegle i boce, evo malog vodiča.
Za pripremu zimnice treba odabrati samo dobro, zrelo, čvrsto, zdravo i neoštećeno voće i povrće. Plodovi s manjim oštećenjima mogu da se koriste samo ako se takvi delovi pažljivo odstrane.
Pošto se boja očišćenog voća i povrća na vazduhu brzo menja, a hranljivi sastojci propadaju, treba ih čistiti i seckati neposredno pred pripremanje.
I namirnice i posude koje se koriste prilikom pripremanja zimnice moraju da budu besprekorno čiste. Najbolje je da se posude, tegle i boce za zimnicu dobro isperu toplom vodom, a zatim ostave da se ocede i osuše. Ako se brišu krpom, ona mora da bude sasvim suva i čista.
Za kuvanje zimnice treba koristiti samo neokrnjeno emajlirano posuđe ili ono od nerđajućeg čelika.
Foto: Shutterstock
Zapušač za boce, razne gumice i gumene prstenove za patent-tegle treba iskuvati pre upotrebe.
Dobar način za zatvaranje boca s kuvanim paradajzom ili voćnim sokom jeste pomoću novinskog papira i belanceta. Belance dobro izlupajte viljuškom, pa u tu masu umačite četvrtaste komade novina i po dva zajedno stavljajte preko grlića boce. Kada se belance osuši, boca je hermetički zatvorena.
Dvostruki celofan nakvašen alkoholom i pričvršćen gumicom oko tegle takođe je dobro rešenje za čuvanje zimnice.
Za presolac kojim se kiseli povrće najbolje je da se upotrebe čisto vinsko sirće i esencija.
Na sve tegle i boce treba staviti nalepnice na kojima piše šta je unutra i datum kada je napravljeno. Neke vrste zimnice kao što su slatko i pekmez mogu da stoje i nekoliko godina, ali je ipak bolje da se potroše u roku od godinu dana.
Recepti
Najlakši recept za čokoladni kolač iz tiganja! Pravi se za samo 12 minuta (VIDEO)
Ukoliko vam se jede nešto slatko, onda možete da napravite čokoladni kolač iz tiganja za samo nekoliko minuta.
22.09.2023
15:11
Recepti
Starinski recept za vanilice, sa masti! Potrebna su vam samo 3 sastojka koja sigurno imate kod kuće
Za pravljenje preukusnih vanilica biće vam dovoljna mast, jogurt i brašno.
22.09.2023
10:50
Recepti
Italijanska čokoladna torta kapreze od 6 sastojaka! Recept star 100 godina
Sa čuvenog, romantičnog ostvra Kapri u Italiji potiče i jedan poseban slatki specijalitet - torta kapreze.
21.09.2023
20:00
Sport
Uznemirujuće, strašna povreda potresla Balkan! Po prvi put se oglasio nakon operacije: "FNC mi je platio lečenje..."
116. 09. 2026. u 17:37
216. 09. 2026. u 17:37
Sport
CELA HRVATSKA JE ZGROŽENA! Srpski svetac izazvao zemljotres u komšiluku
116. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
216. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
PROČITAJTE JOŠ
Recepti
Pecivo sa pavlakom i susamom! Ukusnije nego iz pekare (VIDEO)
Ukoliko niste mnogo gladni, onda možete da napravite domaće pecivo sa susamom i pavlakom.
21.09.2023
18:00
Recepti
Koh od griza i 4 jajeta! Topi se u ustima, a pravi očas posla
Koh je tradicionalna poslastica za koju vam ne treba mnogo novca, ni vremena, samo nekoliko jaja, griz i još par namirnica.
21.09.2023
14:16
Recepti
Hrskavi, a sočni! Baget sendviči iz rerne su sjajan izbor za doručak (VIDEO)
Baget, sir, jaja i još nekoliko sastojaka biće dovoljni za ove sjajne sendviče.
21.09.2023
08:50
Recepti
Supa sa griz-knedlama! Recept naših baka za mlade domaćice
Ništa tako ne krepi kad se umorni vratite s posla kao domaća supa, u ovom slučaju sa knedlama od griza... Uživajte!
20.09.2023
19:00
Recepti
Titov ajvar u dve boje: Ovako se pravila omiljena zimnica bivšeg maršala - Recept starog kuvara
Ajvar je jedan od najpoznatijih domaćih specijaliteta sa ovih prostora, a prema pojedinim pričama, posebno ga je cenio i Josip Broz Tito.
16.09.2026
10:30
Recepti
Ajvar sa kockom za supu: Jednostavan recept bez pečenja paprika, a ukus kao pravi domaći
Ako volite ajvar, ovaj recept bi mogao da vas iznenadi. Neobičan dodatak, kocka za supu, privukao je pažnju mnogih, a oni koji su ga isprobali hvale ga zbog odličnog ukusa i jednostavne pripreme.
11.09.2026
18:25
Recepti
Beli ajvar zaludeo domaćice: Tajna posebnog ukusa krije se u jednom sastojku - Srbi ga obožavaju
Ljubitelji zimnice dobro poznaju klasični ajvar, ali postoji i nešto drugačija varijanta koja poslednjih godina privlači veliku pažnju.
04.09.2026
06:00
Recepti
Bugarski ajvar koji obara sa nogu: 1 sastojak ga čini boljim i od klasičnog - Gurmani ga obožavaju
Ako volite domaću zimnicu, a klasični ajvar vam je već dobro poznat, možda je vreme da isprobate i njegovu bugarsku verziju.
03.09.2026
12:30
Recepti
Domaći recept za ljutenicu: Zimnica koja obara sa nogu - bolja i od ajvara
Ljubitelji domaće zimnice znaju da dobra ljutenica može da bude prava zvezda na trpezi. Za razliku od klasičnog ajvara, ova varijanta ima izraženiji pikantan ukus, više paradajza i aromatične dodatke koji joj daju posebnu punoću.
29.08.2026
10:30
Recepti
Bakin trik za gusti ajvar: Domaća zimnica koju svi vole - najbolji odnos sastojaka
Dobar ajvar ne zavisi samo od recepta, već i od nekoliko važnih trikova tokom pripreme.
26.08.2026
18:10
PREPORUČENE AI VESTI
Recepti
Zapečena feta sa čerijem! Savršeni dodatak uz bilo koje jelo
Malo feta sira, čeri paradajz, maslinovo ulje i još nekoliko namirnica, daće vam ovo odlično jelo.
22.09.2023
18:00
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.