Mafini sa spanaćem! Odličan izbor za brz i ukusan doručak

Malo brašna, spanaća, sira i još nekoliko namirnica, biće dovoljno za ove sjajne mafine.

Ukoliko niste sigurni šta biste mogli da napravite za doručak, ovi mafini sa spanaćem su odličan izbor.

SASTOJCI:

šolja i po brašna

dve kašičice praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

šolja mleka

šolja izmrvljenog sira

pola šolje kukuruza

30 g maslaca

dve šolje spanaća

veće jaje

so, biber

PRIPREMA:

Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj činiji umutiti mleko i jaje, pa dodati otopljeni maslac, izmrvljeni sir, sitno seckani spanać i kukuruz. Sjediniti sa smesom od brašna, izliti u podmazane kalupe za mafine i peći u rerni na 180 stepeni 30-35 minuta.