Najukusnija proja sa sirom! Moderni recept sa ukusom tradicije - ova namirnica joj daje poseban šmek (VIDEO)

Poznato je da je za pripremu proje potrebno kukuruzno brašno, ali ukoliko joj dodate i vlašac, bez sumnje ćete joj poboljšati ukus.

SASTOJCI:

1 šolja (120 g) običnog brašna

1 šolja (120 g) kukuruznog brašna

1/4 šolje (50 g) šećera

1 kašika (15 ml) praška za pecivo

1.5 kašičice (7,5 ml) soli

3 jaja

3/4 šolje (180 ml) mleka

1/2 šolje (120 ml) otopljenog putera

1 šolja (120 g) rendanog sira

1/3 šolje (80 ml) vlašca

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 180 C. Poprskajte tepsiju prečnika 23 cm sprejom za pečenje i ostavite na stranu. U velikoj posudi pomešajte brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Umutiti zajedno dok se ne sjedini. Zatim dodajte jaja, mleko i otopljeni puter. Promešajte da se sjedini. Zatim dodajte pola šolje sira i vlašac i promešajte da se sjedine.

Sipati u tepsiju i peći 15 min. Zatim prelijte ostatkom sira i pecite još 15 minuta ili dok se sir ne otopi i ne porumeni.

Isecite na kriške i poslužite toplo!

NAPOMENA:

Ovo se može napraviti i dan ranije, prekriti folijom i ohladiti, a zatim staviti u rernu na 150 C sa folijom da se zagreje 15 minuta. Zatim uklonite foliju i nastavite da zagrevate još 5 minuta. 

Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku sa početka teksta.