Reforma torta koju će vaši ukućani obožavati! Provereni recept za ukusnu čokoladnu poslasticu

Reformu nazivaju kraljicom među tortama, a recept za ovu poslasticu datira još iz 19. veka.

Reforma je kraljica svih torti i ljudi je obožavaju. Puna je čokolade, pa je idealna za sve vrste proslava. U nastavku vam donosimo recept koji će oduševiti vaše ukućane. 

Sastojci:

Za kore:

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 6 kašika brašna

• kašika kakaa

• kašičica praška za pecivo

Foto: Shutterstock

Za fil:

• 200 g putera ili margarina

• 200 g šećera u prahu

• 200 g mlevenih oraha

• 100 g čokolade

• 2 dl slatke pavlake

Za glazuru:

• 100 g čokolade

• 2 kašike ulja

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite dva pleha obložena papirom za pečenje. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. U drugoj posudi umutite žumanca, dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa sve sjedinite. Lagano dodajte umućen sneg od belanaca u smesu sa žumancima i promešajte sve zajedno. Smesu podelite na dva dela i pecite dve kore oko 15 minuta ili dok ne budu pečene. 

Dok se kore peku, pripremite fil. Puter ili margarin umutite sa šećerom u prahu, dodajte mlevene orahe i otopljenu čokoladu. Kada se kore ohlade, premažite filom i stavite tortu u frižider da se fil stegne. 

Za glazuru, otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj rerni. Prelijte tortu glazurom i vratite je u frižider da se glazura stegne.