Probajte hladnu čorbu od krastavaca! Lagana je i idealna za vrele dane

Hladna čorba od krastavaca osvežava i veoma je ukusna.

Čorba od krastavaca je zdrava i ukusna. Priprema se lako i brzo, a okrepljuje i osvežava.

Sastojci:

šest krastavaca srednje veličine
350 ml grčkog jogurta
60 ml maslinovog ulja
3 kašike limunovog soka
2 supene kašike sitno seckane sveže mirođije (ili sušene)

1 čen belog luka
 ¾ kašičice soli
pola kašičice meda
biber po želji
seckana sveža nana ili bosiljak, po želji

Foto: Shuterstock

Priprema:

Krastavce iseckajte na manje komade, a čen belog luka na sitne komade.

U blenderu pomešajte krastavce, jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, mirođiju, beli luk, so, med i malo mlevenog bibera dok smesa ne postane glatka. (Možete koristiti i štapni mikser)

Sipajte u šerpu ili posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru 4 sata.

Prilikom serviranja podelite u činije i po želji pokapajte maslinovim uljem.

Ukrasite kriškama krastavca ili listićima nane ili bosiljka.