Isprobajte posne marinirane pečurke! Lako se spremaju, a savršenog su ukusa

U danima posta možete lako i brzo da spremite ukusne marinirane pečurke.

Pečurke u marinadi su veoma ukusne, a za njih vam nije potrebno mnogo vremena i truda.

Sastojci:

 

• 500g svežih pečuraka

• 1 crni luk

• 2 čena belog luka

• 1 šolja vode

• 1/2 šolje sirćeta (jabukovo ili belo sirće)

• 1/4 šolje maslinovog ulja

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica senfa

• 1/2 kašičice origana

• 1/2 kašičice suvog bosiljka

•  malo crnog bibera

Foto: Shuterstock

Priprema:

U velikom tiganju, na srednje jakoj vatri, propržite crni luk i beli luk u malo maslinovog ulja dok ne postanu staklasti.
Dodajte pečurke u tiganj i pržite ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
U posebnoj posudi, kombinujte vodu, sirće, maslinovo ulje, so, šećer, senf, origano, bosiljak i crni biber. Dobro promešajte kako biste napravili marinadu.
Dodajte marinadu u tiganj sa pečurkama i mešajte sve zajedno. Smanjite temperaturu i kuvajte pečurke u marinadi još 5-10 minuta. Sklonite tiganj sa vatre i ostavite pečurke da se ohlade u marinadi.
Prebacite ohlađene pečurke u tanjir. Poklopite ih i poslužite kada se ohlade.

Od pečuraka možete da napravite i ukusnu posnu pastu, za koju vam je potrebno samo nekoliko sastojaka.