Posne kiflice sa bundevom! Ne postoje ukusnije, kada ih jednom probate stalno ćete ih praviti

Mekane, mirisne i jednostavne za pripremu, posne kiflice sa bundevom donose dašak zime na vašu trpezu. Idealan izbor za slavske dane ili svakodnevno uživanje!

Posne kiflice sa bundevom su savršen spoj tradicije i ukusa. Njihova mekana tekstura, bogata aroma bundeve i jednostavnost pripreme čine ih idealnim dodatkom svakoj trpezi, bilo da ih služite za slavsku večeru ili uživate u njima uz šolju toplog čaja.

Ono što ih izdvaja jeste što su posne, ali i dalje neodoljivo ukusne, a priprema ne zahteva previše vremena ni posebne veštine.

Sastojci

• 3 dl tople vode

• 1/2 kocke(22 g) kvasca

• 1 kašika šećera

• 2 kašičice soli

• 1 dl ulja

• 300 g oštrog brašna

• 500 g mekog brašna

• 340 g sveže bundeve(265 g dinstane)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Priprema bundeve:

Svežu bundevu (340 g) izrendajte i dinstajte uz malo vode na laganoj vatri dok ne omekša. Pasirajte je i izmerite 265 g.

Priprema testa:

Aktivirajte kvasac u 100 ml tople vode sa kašikom šećera i malo brašna. Kada zapeni, dodajte ostatak vode, ulje, so, pasiranu bundevu i oštro brašno. Mešajte dok testo ne postane penasto.
Postepeno dodajte meko brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite ga da naraste.

Oblikovanje kiflica:

Testo podelite na 4 dela, razvucite i secite na trouglove. Po želji ih filujte ili ostavite prazne. Oblikujte kiflice i poređajte na pleh.

Pečenje:

Kada kiflice narastu, premažite ih rastopljenim margarinom, pospite susamom i pecite dok ne porumene.

Uživajte u svakom zalogaju ovih mirisnih kiflica!