Tart sa jabukama i orasima brzo nestaje sa stola! Svaki zalogaj se topi u ustima

Ukusan tart sa jabukama i orasima je mirisan i ukusan dezert koji se lako priprema.

Kombinacija osvežavajućih jabuka, oraha i ukusnog testa čini ovaj tart posebno neodoljivim. Ovaj kolač se razlikuje od drugih poslastica sa jabukama i zbog kombinacija ukusa i zbog testa koje se priprema na malo drugačiji način.

Sastojci:

Za testo:

• 300 g brašna (2 šolje od 200 ml + 3 pune kašike)

• 5 g praška za pecivo (1 puna kašičica)

• 5 g vanilin šećera (1 kesica)

• 50 ml ulja (5 kašika)

• 40 g šećera u prahu (2 kašike)

• 50 g gustog jogurta (1 puna kašika, ne sme biti tečan!)

• 1 jaje

• 100 g putera (na sobnoj temperaturi)

Za fil od jabuka:

• Čaša za merenje: 100 ml

• 3 velike jabuke

• 1/2 čaše vode

• 1 čaša belog šećera

• 1 čaša mlevenih oraha

• 1/2 kašičice cimeta u prahu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Za testo pomešajte sve sastojke osim brašna. Važno je da puter bude na sobnoj temperaturu. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete meko testo (dodajte pažljivo jer svako brašno različito "upija", a testo treba da ostane meko).
Pokrijte testo i ostavite ga u frižideru da odmori oko 15 minuta.
Jabuke oljuštite i iseckajte na kockice. Stavite ih u tiganj, dodajte šećer i vodu. Kuvajte dok ne ispari voda, zatim dodajte cimet i orahe. Ostavite da se ohladi.
Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga između dva parčeta papira za pečenje dok ne dobijete krug. Tiganjem prečnika 27 cm izrežite lep krug. Preostali deo testa umotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač.
Na ivicama testa napravite male zaseke. Na testo stavite fil od jabuka i oblikujte ivice po želji, možete ih uvrnuti ka gore i staviti polovinu jezgra oraha.

Testo iz zamrzivača izrendajte preko fila.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C sa ventilatorom, dok ivice ne postanu blago zlatne (tačno vreme pečenja zavisi od jačine rerne).

Kad se tart potpuno ohladi, pospite ga šećerom u prahu.