Univerzalno ludo testo gotovo za 5 minuta! I posle nedelju dana jednako mekano kao kad ste ga napravili

Recept za testo od kojeg možete da pravite bilo koje domaće pecivo je nešto što treba svakoj domaćici.

Mnoge domaćice strepe od toga da li će im uspeti slatke i slane pikanterije koje se prave od testa.

Donosimo vam recept za ludo testo, od kojeg se može spremiti mnogo raznih đakonija, slatkih i slanih. Ono što mnoge raduje jeste činjenica da ako ga danas umesite i stavite u frižider može da vam stoji do 7 dana i podjednako će biti mekano kao prvog kada ste ga napravili.

Sastojci:

• 1 kg brašna

• 500 ml mleka

• 1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca

• 1 kašičica šećer

• 1 kašičica soli

• 2 jajeta

• 100 ml ulja

• 1 čaša kisele pavlake (180 ml)

Foto: Shuterstock

Priprema:

U mlako mleko dodati šećer i izmrviti kvasac. Ostaviti 10 minuta da zapeni.

U velikoj činiji pomešati brašno i so. Dodati jaja, ulje, pavlaku i pripremljeni kvasac. Mesiti dok se ne dobije mekano i elastično testo.

Prekriti testo krpom i ostaviti da naraste oko 1 sat, dok ne udvostruči veličinu. Po želji praviti kiflice, pogače ili drugo pecivo. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni (oko 20-25 minuta).

Testo može da stoji u frižideru 5-7 dana i koristiti se po potrebi. Ako želite mekše pecivo, premazujte ga maslacem čim se izvadi iz rerne.