Jesenje voće koje čini čuda za stomak: Čisti creva i rešava problem sa lenjim stomakom

Sa padom temperatura počinje i vrhunac sezone za jabuke, kruške i bobičasto voće. Ovi plodovi, osim što su ukusni, imaju visoku koncentraciju vlakana i antioksidansa koji smanjuju upale, hrane dobre bakterije i prirodno podstiču varenje.

Jesen je odličan period za ljubitelje voća. Od jabuka do krušaka, hladnije vreme idealno je za uživanje u plodovima koji su upravo sada potpuno zreli, bilo da se koriste za tople deserte ili kao brz i zdrav međuobrok. Zbog visokog udela vlakana, antioksidansa i nutrijenata koji olakšavaju varenje, stručnjaci preporučuju da ga jedete češće.

Jabuke

Jabuke su prepoznatljiv simbol jeseni. Postoji mnogo sorti koje sazrevaju od sredine septembra do sredine oktobra - od slatkih crvenih do kiselkastih zelenih, pa su i načini konzumacije raznoliki. Odlično se uklapaju u aromatične deserte i sendviče, a mogu se jesti i same kao jednostavan obrok. Osim što su svestrane u kuhinji, jabuke su izuzetno korisne za crevnu mikrofloru.

- Jedna jabuka sadrži oko četiri grama vlakana, što pomaže u održavanju osećaja sitosti i redovnom varenju. Sadrži i fenolna jedinjenja koja mogu poboljšati razgradnju hrane u želucu i tankom creva - navodi nutricionista Liza Valente za Eating Well.

Foto: Shuterstock

Stručnjaci savetuju da se jabuke jedu sa korom kako bi se maksimalno iskoristili njihovi nutrijenti. Neoljušteni plodovi imaju osetno više vlakana i antioksidansa od oljuštenih.

Kruške

Iako su često u senci jabuka, kruške imaju jednak nutritivni i gastronomski potencijal. Čest su sastojak jesenskih kolača i pita, a potpuno zrele su mekane i sočne, pa su odlične za jelo bez pripreme.

- Dok kora obezbeđuje nerastvorljiva vlakna, meso kruške sadrži pektin. To je vrsta rastvorljivog vlakna koje u digestivnom traktu stvara gelastu strukturu i povećava zapreminu stolice. Pektin istovremeno deluje i kao prebiotik koji hrani dobre crevne bakterije. Zbog specifične kombinacije fruktoze, sorbitola i vlakana, kruške imaju i prirodan, blagi laksativni efekat - objašnjava nutricionista Mendi Enrajt.

Foto: Shutterstock

Jedna kruška srednje veličine sadrži oko šest grama vlakana, što je čini efikasnim izborom za postizanje preporučenog dnevnog unosa.

Bobičasto voće

Bobičasto voće praktičan je dodatak smutijima i jogurtu. Kupine i maline svoj vrhunac sezone dostižu upravo u jesen i obezbeđuju čak osam grama vlakana po jednoj šolji.

- Čak i semenke u ovom voću sadrže nerastvorljiva vlakna koja podstiču rad creva. Osim toga, dokazano je da visoka koncentracija polifenola u bobičastom voću pomaže u smanjenju upalnih procesa u digestivnom sistemu - ističe Enrajt.

BONUS VIDEO