Začin koji će vam pomoći da smršate i ojačate imunitet! Nutricionistkinja Mirković otkriva kako da ga koristite

Nutricionistkinja Branka Mirković je u razgovoru za Informer.rs otkrila sve prednosti kurkume za zdravlje i objasnila kako možete da je koristite.

Kurkuma je najzastupljeniji indijski i istočnjacki začin, koji daje posebnu boju i aromu jelima.

Dodaje se i pirinču i nazivaju je "indijski šafran", a žene u Indiji je koriste za negu kose i kože.

Foto: Shutterstock

Kurkuma je blago za organizam

Nutricionistkinja Branka Mirković podseća da je kurkuma samleven koren biljke, intenzivnog ljutkastog ukusa, jake i jasne narandžaste boje.

 - Bogata je esencijalnim uljima i malo je masne strukture. Ima zemljanu notu, kao i ljutkast i gorak ukus, a podseća na nanu i limetu. Kurkuma se na istoku koristi kao pomoćno lekovito univerzalno sredstvo protiv mnogih bolesti. Kurkuma povoljno deluje na mnoge upalne procese u organizmu, koji mogu biti posledice bolesti, stresa, neaktivnosti, sedenja, premora, zagađenosti vazduha, hrane, vode - kaže naša sagovornica.

 

Foto: Shuterstock

 

Kurkuma za smanjenje težine 

Branka Mirković naglašava da se kurkuma preporučuje za održavanje i smanjenje telesne težine. Veoma efikasan je čaj od kurkume.

- Da biste napravili čaj od kurkume, koristite kurkumu u prahu ili sveže kriške kurkume u vrućoj vodi zajedno sa crnim biberom ili đumbirom i cimetom. Procedite i po želji zasladite čaj medom. Pijuckanje čaja od kurkume tokom dana može pomoći u ubrzavanju metabolizma i podsticanju sitosti -  objašnjava ona.

Nutricionistkinja objašnjava i da kurkuma pomaže u metabolizmu ugljenih hidrata, čisti jetru i pomaže kod insulinske rezistenicije i dijabetesa.

Foto: Shuterstock

Kako se koristi kurkuma?

Kurkumu u prahu možete dodavati mnogim jelima i to jednu kašičicu.

- Preporuka je da se kurkuma preventivno svakodnevno koristi u pripremi hrane, jer podstiče smanjenje upala, bolova i ubrzava oporavak posle akutnih i hroničnih bolesti - kaže naš nutricionista.