Godinama nas truju belom bojom u hrani! Evo iza koje oznake se krije i šta izaziva
Podeli vest
*Aditiv titanijum dioksid, koga ima u žvakama, slatkišima, umacima, ali i medikamentima, pokazao se kao mogući uzrok kancera
* EU ga zabranjuje, a postavlja se pitanje da li će biti ukinut i u namirnicama koje se proizvode i prodaju u Srbiji
Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) zabranjuje upotrebu bele boje u prehrambenoj industriji, jer, kako navode, ne može da se isključi kao uzrok kancera!
* Nikolićima je prvi zahtev za refundaciju 200.000 dinara odbijen, iako im je sa računa skinut greškom radnika
* Tek kada su javno, na društvenim mrežama, podelili svoje iskustvo i angažovali advokata, novac im je vraćen
18.05.2021
18:06
Ovaj aditiv, koji se naziva titanijum dioksid i na deklaracijama se označava skraćenicom E171, koristi se u velikom broju proizvoda, poput žvakaćih guma, majoneza, bele čokolade, gumenih bombona, a što je još gore, ima značajnu upotrebu i u farmaceutskoj industriji i koristi se najčešće u proizvodnji lekova i suplemenata.
Regulatorno telo Evropske unije nedavno je poručilo da dodatak više ne može da se isključi kao uzročnik raka, a zbog njegove genotoksičnosti ne može ni da bude određen sigurni nivo dnevnog unosa. Stručnjaci su stoga zaključili da se E171, koji se sastoji od mešavina nanočestica titanijum dioksida, ne može smatrati sigurnim kad se koristi u hrani.
Lekovi i suplementi
Najveći problem je što je bela boja dominantna i kod lekova i suplemenata
Milka Raičević, nutricionista
Ekipa Zaštitnika potrošača u svom istraživanju zabeležila je da se u Srbiji ova oznaka nalazi na pakovanjima gotovih pekarskih proizvoda, slanih namaza, umaka i preliva, a ima ga i u žvakama "orbit" i "ervejz", soku "multivita" i "step", "pepe" bombonama, karamel bombonama, bombonama M&M-s...
Dodatak E171 koristi se da bi hrana izgledala lepše i da namirnica deluje svetlije. Naučnici su ranije otkrili da on može da spreči efikasnu apsorpciju hranljivih materija u digestivnom traktu, što za posledicu može da pojača inflamaciju, odnosno hronične zapaljenske procese u organizmu.
Spor oko korišćenja ovog aditiva traje godinama. Prema objašnjenju stručnjaka, ova boja se koristi za razne namene, kao što je recimo, automobilska industrija, ali najviše zabrinjava to što je ima u hrani. Pominjana je 2016. godine jer je tada EFSA radila reevaluciju boja. Kad je razmatrana njena dalja upotreba, nije bilo dovoljno studija o prisutnosti nanočestica koje bi dokazale povezanost tog aditiva sa zdravljem potrošača.
Ivan Stanković sa Farmaceutskog fakulteta u Beogradu ispričao je da je EFSA tražila nove studije o prisustvu nanočestica i one su sada urađene.
- Na osnovu toga, EFSA smatra da E171 nije bezbedan za upotrebu i dala je negativno mišljenje. Tako da će Evropska komisija verovatno ubrzo zvanično da ga povuče ili da mu ograniči upotrebu. On ističe da će Srbija odmah nakon te odluke uraditi isto, jer domaće propise harmonizuje sa evropskim. Iako je u pojedinim evropskim medijima objavljeno da se taj aditiv upotrebljava i u proizvodnji kašica za bebe, naš sagovornik kaže da se ova boja ne koristi u dečjoj hrani - kaže Stanković.
Na pitanje da li se prehrambene boje danas manje koriste i da li im se može naći adekvatna zamena on kaže da je 2006. godine rađena studija koja je pokazala preosetljivost dece na određene prehrambene boje. Ispitano je šest boja, ali je studija, kako objašnjava, bila loše sprovedena.
- Praktično nije moglo da se ustanovi koja je od tih boja imala negativne efekte na najmlađe. Nakon toga Evropska komisija naložila je proizvođačima da na proizvodima moraju da istaknu napomenu kako te boje mogu da izazovu hiperaktivnost kod dece. Kako bi to izbegla, prehrambena industrija ih je ubrzo izbacila iz upotrebe i zamenila drugim - kaže on.
Nutricionista Milka Raičević kaže za Zaštitnik potrošača da su ovakvi aditivi veoma štetni po zdravlje ljudi, ali da će još mnogo vode proteći dok se ovi štetni dodaci izbace iz prehrambenih proizvoda.
Sporni proizvodi
Proizvodi u Srbiji koji sadrže aditiv E171
* "frutti drink"
* žvake "orbit"
* bombone "skittles"
* "karamela voćni mix"
* bombone M&Ms
* "multivita narandža"
* bombone "PePe"
* "step sok - šumsko voće"
* žvake "ervejs"
- Emulgatori i dodaci izazivaju najgore bolesti, kao što su karcinomi, gojaznost, srčane smetnje, autoimune bolesti... Problem je što je prošlo mnogo godina otkad su počeli da se koriste ovi dodaci u ishrani, pa će sigurno biti potrebno bar tri decenije da novi pravilnici počnu da se primenjuju i da se konačno štetni dodaci izbace iz hrane - priča ona.
Raičevićeva dodaje da bi i sami potrošači trebalo da izbegavaju loše navike i kupuju hranu koja ima na deklaraciji oznaku E171 ili bilo koji drugi emulgator.
- Najveći problem je što je bela boja dominantna i u lekovima i suplementima. Ova i prošla godina je obeležena ogromnom upotrebom medikamenata, a zamislite samo koliko će vremena biti potrebno da farmaceutska industrija počne da primenjuje propise i izbaci tu spornu belu boju iz upotrebe. Bojim se da će to biti dug proces - kaže ona.
S druge strane, Zoran Nikolić, potpredsednik Nacionalne organizacije potrošača (NOPS), kaže da naši proizvođači nisu u obavezi da primenjuju pravilnike EU, s obzirom na to da nismo članica, ali da je praksa da se harmonizujemo sa pravilnicima koji se koriste u zemljama Evrope.
- Nemamo ograničen vremenski rok, ali bi bila preporuka da se i naši proizvođači pridržavaju preporuka i pravilnika Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA), jer samo na taj način možemo biti konkurentni na tržištu. Takođe, ovaj pravilnik bi bio dobar za nas, jer u tom slučaju ni u Srbiju se ne bi se uvozila hrana koja u sebi sadrži štetne dodatke, odnosno emulgatore, s obzirom na to da je poznato da su oni štetni po zdravlje ljudi - priča Nikolić.
Proizvođači upoznati sa zabranom bele boje
Zaštitnik potrošača pokušao je da od domaćih proizvođača i distributera hrane koja sadrži emulgator E171 dobije odgovore da li će iz svojih proizvoda izbaciti pomenutu supstancu ili sporne proizvode povući sa tržišta.
U "Pioniru", koji u asortimanu ima bombone koje sadrže E171, kažu da su njihovi proizvodi u skladu sa važećom zakonskom regulativom Republike Srbije i Evropske unije.
- Upoznati smo sa problematikom bele boje E171, kao i eventualnom usvajanju zabrane njenog korišćenja. Navedenu boju sadrže samo tvrde bombone "look strouberi krem" od 90 grama. Trenutno smo u fazi korigovanja recepture i za ovaj proizvod, te u skorijoj budućnosti nijedan "Pionirov" proizvod neće sadržati belu boju E171 - kažu u ovoj kompaniji.
Proizvođač "Kendy" kaže da je briga o zdravlju potrošača njihovoj kompaniji na prvom mestu, ali da se aditiv E171 još uvek nalazi na pozitivnoj listi Evropske agencije za bezbednost hrane.
- Proizvodi "step max-šumsko voće" i "frutti limun" su apsolutno bezbedni za upotrebu, što je potvrdilo i Ministarstvo zdravlja Republike Srbije analizom, a potom i upisom u bazu podataka dijetetskih proizvoda. Proizvodi "step" i "frutti" se izvoze na tržišta EU, kao i na Bliski istok. Naša kompanija poseduje međunarodno važeće sertifikate o proizvodnji i skladištenju robe. Svakako ćemo i dalje nastaviti da pratimo preporuke EFSA po pitanju zakonske regulative o proizvodnji hrane i u skladu sa tim prilagođavati svoje proizvode najvišim evropskim standardima, što smo i do sada činili - poručuju oni.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
* Nikolićima je prvi zahtev za refundaciju 200.000 dinara odbijen, iako im je sa računa skinut greškom radnika
* Tek kada su javno, na društvenim mrežama, podelili svoje iskustvo i angažovali advokata, novac im je vraćen
Direktor kampanja pokreta "Kreni promeni" Savo Manojlović saopštio je da je taj pokret doneo odluku da 2. juna učestvuje na izborima u Beogradu, što je najpravilo ozbiljnu pometnju u redovima tajkunske opozicije.
Miloš Vučević je sapoštio da je nosilac liste „Aleksandar Vučić – Novi Sad sutra“ prof. dr Vesna Turkulov, poznati lekar u Novom Sadu, koja trenutno vrši funkciju državnog sekretara u Ministarstvu zdravlja.
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
U novom izdanju emisije "Info veče", o pritiscima Zapada na Srbiju putem sramne rezolucije o Srebrenici, govorili su gosti Bojan Bilbija novinar "Politike" i Olivera Miletović, novinar.
O aktuelnim svetskim žarištima, pre svega o specijalnoj vojnom operaciji u Ukrajini i o sukobu na Bliskom istoku, govorili su gosti Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam, Nemanja Dević istoričar i Aleksandar Pavić politikolog.
O paklenim planovima koje su za Srbiju spremili zajedičkim snagama opozicija i Zapad, govorili su gosti Info dana Aleksandar Gajić, novinar i Mile Bosnić iz pokreta Srba Krajišnika.
Danka Ilić (2) nestala je 26. marta u Banjskom polju kod Bora, u dvorištu porodične kuće svoje majke Ivane Ilić, dok se igrala sa starijim bratom. Prema rečima majke, sin je zatražio vodu, pa je ona otišla do automobila, ali kada se vratila Danka više nije bila tamo. Nažalost, potraga za devojčicom za kojom je tragala cela Srbija, ali i Evropa, završena je na tragičan način.
Više javno tužilaštvo u Nišu zatražilo je danas da se Darku Mitiću (36) izrekne 40 godina zatvora zbog teškog ubistva i nedozvoljenog držanja oružja i eksplozivnih materija
Nastavnica istorije Tatjana Stevanović naći će se 24. juna oči u oči sa Miljanom i Vladimirom Kecmanovićem, roditeljima dečaka koji je 3. maja prošle godine u školi "Vladislav Ribnikar" na Vračaru ubio devetoro učenika i čuvara.
Srpski bokseri Jovan Nikolić, Rastko Simić i Dušan Veletić plasirali su se u finala Evropskog prvenstva u Beogradu i tako osigurali osvajanje najmanje srerbne medalje.
Košarkaši Panatinaikosa večeras su na svom terenu savladali Makabi iz Tel Aviva sa 95:79 u drugom meču plej-ofa Evrolige i tako izjednačili na 1:1 u seriji.
Bivšem američkom predsedniku Donaldu Trampu potrebna je pomoć Ukrajine da bi bio izabran za predsednika na izborima u novembru. O tome je u intervjuu za Lenta.ru govorila politikolog, rukovodilac Centra za severnoameričke studije IMEMO RAN Viktorija Žuravljeva .
Kina se sprema za rat sa SAD ne samo na vojnom planu. Narodna banka Kine prodaje obveznice američkog FED i kupuje zlato, često i tajno. Antikineska histerija koja je pokrenuta u Sjedinjenim Državama očigledno je za Peking "kap koja je prelila čašu"!
Velika Britanija šalje lovce "evrofajter" u Poljsku, pišu novinari američkog vojnog časopisa Militari Vač Magazin (MVM). U svom novom članku, autori raspravljaju o tome da li dostavljeni uzorci mogu pružiti elektronsku podršku ukrajinskim kopnenim operacijama.
Kina je lansirala tročlanu posadu na svoju svemirsku stanicu u orbiti u okviru svog ambicioznog programa koji ima za cilj da astronaute postavi na Mesec do 2030. godine. Svemirski brod Šendžou-18 poleteo je iz centra za lansiranje satelita Jiukuan na ivici pustinje Gobi u severozapadnoj Kini na vrhu rakete Long March 2-F.
Bolest koja „pretvara jelene u zombije", odnosno bolest hroničnog iscrpljivanja (CVD), širi se Severnom Amerikom, a pojavila se i u Evropi. Nedavna studija sugeriše da je ova smrtonosna prionska bolest možda prešla sa jelena na ljude.
Pre sadnje biljaka i cveća važno je osigurati da zemlja za biljke ima odgovarajuću količinu hranjivih materija, a umesto da koristite đubrivo iz prodavnice, možete napraviti sami prirodno đubrivo, koje će vašoj biljci obezbediti sve što joj je potrebno.
Kako bi narod rekao "sto godina su meštani Vučaka čekali na asfalt". Danas im se ostvarila dugogodišnja želja pa su prva tri kilometra obeležili prigodnom proslavom.
U Šapcu je najavljen početak besplatne sterilizacije i kastracije pasa. Intervencije koje uključuju i čipovanje i vakcinaciju protiv besnila obavljaće se od 7. maja, a troškovi će biti pokriveni iz gradskog budžeta.
Strahinja Ivković i Bogdan Maksić iz Vrnjačke Banje, pobednici su nedavno završenog Svetskog takmičenja za Mistera turizma i kulture koje je održano u Antaliji u Turskoj.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.