Planeta
JOŠ JEDAN TEŽAK UDARAC ZA AMERIKANCE: Oborena 30 miliona dolara vredna letilica, više od 20 zemalja pokrenulo akciju
126. 04. 2024. u 21:40
226. 04. 2024. u 21:40
Ako na pijaci dođete do tezge gde se prodaju dunje, nemojte da je zaobiđete
Ova jesenja voćka, osim što osvaja bojom i mirisom, i te kako pozitivno utiče na organizam. Stručnjaci preporučuju da obavezno nađete za nju mesta na trpezi, jer je veoma bogata vitaminima i mineralima, neophodnim za ovo prelazno vreme kada vladaju virusi.
Napravite "sir" od dunja
Dunje se odlično slažu sa pečenim mesom, piletinom, pačjim mesom, junetinom i mesom divljači. Francuzi i Nemci vekovima prave "sir" od dunja, a kod nas se odomaćio naziv kitnikez. Priprema se tako što se dva kilograma dunja kuvaju s korom dok potpuno ne omekšaju. Kada se ohlade, iseku se na komadiće i propasiraju. Dobijena masa se izmeri, da bi se dodala prava količina šećera (na kilogram i po pirea dunja dodaje se kilogram šećera). Sve se ponovo kuva na laganoj vatri 45 minuta, uz neprestano mešanje. Odmah po kuvanju sipa se u odgovarajuću tepsiju, plitku staklenu posudu ili posudice i seče na kocke.
Osim minimalne količine kalorija i masti, bogata je proteinima, ugljenim hidratima, dijetalnim vlaknima, a sadrži i mnogo taninskih materija i pektina. Od vitamina najviše ima vitamina C, ali i veliku količinu karotena (provitamina A), vitamina B1 i B2. Bogata je bakrom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, gvožđem, sumporom, hlorom.
Semenke dunje sadrže čak 15 odsto ulja i velike količine važnog sastojka amigdalina, odnosno vitamina B17, koji ima antikancerogeno dejstvo.
Lekoviti su i plodovi, i listovi, i seme, a posebno sok i sirup. Zahvaljujući taninu i sluzi, povoljno deluje na rad creva i sprečava infektivne bolesti. Dunjin sok ukuvan sa istom količinom šećera leči kašalj, astmu i akutnu dijareju, dok se pečena ili kuvana dunja preporučuje kod upale želudačne i crevne sluzokože, ali i za lečenje anemije. Čaj od cvetova dunje smiruje kašalj, a čaj od semenki deluje smirujuće, otklanja nesanicu, kao i neprijatan zadah.
NE BACAJTE KORU OD MANDARINE Spasiće vas od kašlja i bolesti!
Planeta
ŠTA JE RUSKI PLAN “N”: Ukrajina bi mogla da ostane bez nekoliko važnih oblasti ukoliko Moskva uspe (VIDEO)
126. 04. 2024. u 20:00
226. 04. 2024. u 20:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.