• aktuelno
Šok odluka Emirata! Prvi put od početka rata! Natovareni LNG tanker prošao kroz Ormuski moreuz Oboren motocikista: Drama na na Borovoj glavi Politički potres u Mađarskoj: Viktor Orban ponudio ostavku na čelo Fidesa! Nestao Marko (36) iz Kraljeva: Prešao Jarinje i izgubio mu se svaki trag! Odgovor na iranske rakete: Muhamed bin Salman kroji novu strategiju odbrane Preminuo Bora Lazukić: Poznato vreme i mesto sahrane Vlahović prelomio: Poznata sudbina srpskog napadača u Juventusu Seme povrća kontaminirano: Hitno se povlači iz prodaje Udaje se Mina Kostić: Pevačica progovorila o prinovi i iznela detalje venčanja sa Kasperom Skandal u Strazburu! Evroposlanik Bartulica pobesneo zbog izložbe o Jasenovcu i Srba iz RS - ovo morate da vidite
Šok odluka Emirata! Prvi put od početka rata! Natovareni LNG tanker prošao kroz Ormuski moreuz Oboren motocikista: Drama na na Borovoj glavi Politički potres u Mađarskoj: Viktor Orban ponudio ostavku na čelo Fidesa! Nestao Marko (36) iz Kraljeva: Prešao Jarinje i izgubio mu se svaki trag! Odgovor na iranske rakete: Muhamed bin Salman kroji novu strategiju odbrane Preminuo Bora Lazukić: Poznato vreme i mesto sahrane Vlahović prelomio: Poznata sudbina srpskog napadača u Juventusu Seme povrća kontaminirano: Hitno se povlači iz prodaje Udaje se Mina Kostić: Pevačica progovorila o prinovi i iznela detalje venčanja sa Kasperom Skandal u Strazburu! Evroposlanik Bartulica pobesneo zbog izložbe o Jasenovcu i Srba iz RS - ovo morate da vidite
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Iran katarina velika serija Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Na merama
Video
Magazin Ljubav

Izvor: minutzamene.com/informer.rs

23.11.2020

10:59 >> 11:23

SVE TAJNE KEFIRA! Napravite ga SAMI, tada je najbolji za PROBAVU, i ne samo to...

Ljubav

SVE TAJNE KEFIRA! Napravite ga SAMI, tada je najbolji za PROBAVU, i ne samo to...

Podeli vest

Za domaći kefir vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko...

Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.  

Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo  malo više informacija, doći ćemo do toga  da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.  

 

 

Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.

Kako se pravi i čuva

Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.

Foto: unsplash.com

U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.

Brojne koristi

jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije

Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.

Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.

Korisni saveti:

- Poklopac tegle  zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri

- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu

- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke

Foto: Shutterstock

- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije

- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku

Gde nabaviti kefirna zrnca?

Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.

CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.

NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.

 

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:

AppStore GooglePlay GoogleNews

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Zdravlje Žena Stres Ljubav i zdravlje Ishrana Napravite sami kancer Krvni pritisak bubrezi Alergije imunitet Jogurt Nesanica Jetra cirkulacija probava kefir stomačne tegobe nervni sistem domaći kefir

Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari
sanja

pre 5 godina

Probala sam jednom kefir, meni je to tako odvratan napitak, ima mi ukus pokvarenog mleka, posto sam imala problem sa probavom, pocela sam piti suplement medicinske gljive Hericium pro100, koja regulise rad creva i poboljsava varenje, vrlo brzo sam se mnogo bolje osecala, hvala na kefiru ,ipak je to stvar ukusa.

2 1 Odgovori
Ostavite komentar Svi komentari
PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

TV
JOŠ TV VESTI

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set