Ljubav
Šta je kefir? Liči na jogurt, ali nije baš isto.
Ovo je najčešći odgovor koji dobijete na pitanje šta je kefir. Ali to je površno objašnjenje. Ako potražimo malo više informacija, doći ćemo do toga da je mlečni proizvod dobijen fermentacijom mlečnog šećera. I dok su kod jogurta za to zaslužne jogurtne bakterijske kulture, kod kefira su za to zadužena kefirna zrnca odnosno kefir gljiva kao i mirkoorganizmi i mlečna kiselina koji idu uz nju.
Kefir gljiva je mala zrnasta gljiva koja izgledom dosta podseća na karfiol. Naziva se još i tibetanska gljiva.
Ovaj proizvod je poseban po tome što se može kupiti, ali se može i napraviti kod svoje kuće i to vrlo jednostavno. Za to vam je potreban prvenstveno osnovni sastojak – kefir gljiva, kao i kravlje ili kozije mleko.
Foto: unsplash.com
U pola litra mleka se ubaci kefirna gljivica i sve to se ostavi 24 sata na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ovo u staklenu teglu i pokriti poklopcem, ali ne sasvim ili gazom. Nakon tog vremena, kad vidite da je mleko dobilo gustinu, potrebno je procediti ovako dobijen napitak kroz plastičnu cediljku. Gljivicu izvadite i možete je opet koristiti.
jača imunitet
čisti organizam od toksina
reguliše krvni pritisak
smanjuje nivo holesterola
pomaže kod stomačnih bolesti
obnavlja floru i ublažava bolesti creva
pomaže kod bolesti jetre, bubrega i žuči
leči upalne procese (prirodni je antibiotik)
pomaže kod malokrvnosti i slabe cirkulacije
leči respiratorne bolesti
pomaže kod stresa, nesanice i bolesti nervnog sistema
usporava širenje ćelija raka
deluje protiv gljivica i bakterija
pomaže kod astme i alergije
Važno: Prilikom ceđenja, mešanja, pravljenja i čuvanja kefira ne koristiti metalno posuđe ni pribor, kao ni poklopce, jer utiču na aktivnost gljivice.
Ovako dobijen kefir čuvajte u frižideru, a možete ga koristiti na razne načine: uz obrok, uz dodatak voća, žitarica ili bez ikakvih dodataka.
- Poklopac tegle zatvorite labavo, jer se usled kiseljenja stvaraju gasovi i tegla može da eskplodira, a sadržaj iz nje iscuri
- Tokom procesa pravljenja kefira izbegavajte izlaganje tegle direktnom suncu
- Ne kuvajte kefir i nemojte ga zagrevati. Nije štetno i možete ako hoćete, ali on onda neće imati zdravstvene prednosti i ubićete njegove korisne sastojke
Foto: Shutterstock
- Kefirna gljiva hrani se mlečnim šećerom. Ukoliko je čuvate i ne koristite, povremeno joj menjajte mleko u kojem je čuvate da ne izgladni. Ukoliko planirate da duže ne koristite kefirna zrna, zamrznite ih. Time ih stavljate u proces hibernacije
- Preporučena dnevna doza kefira je od 200–300 ml, a kod terapije različitih oboljenja i do 500 ml dnevno za odrasle. Međutim, ukoliko ste početnik, krenite sa 100 ml dnevno i pratite svoje telo. Veće količine odjednom kod osetljivih osoba mogu da izazovu tegobe poput grčeva u stomaku
Kada kupite kefir u prodavnici, u njemu nema gljive koju možete razmnožavati. Zato je najbolje nabaviti je od nekoga ko je već ima putem društvenih mreža, recimo. Tibetanska gljiva vremenom raste, razmnožava se i lako se deli.
CRNI KUMIN LEČI STOTINU BOLESTI! Nutricionista objašnjava kako treba komzumirati ULJE, a kako ZAČIN U PRAHU - sve pogledajte OVDE.
NIJEDAN RUČAK BEZ SUPE! Šta sve DECA treba da POJEDU u toku dana pogledajte OVDE.
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
119. 05. 2026. u 20:36
219. 05. 2026. u 20:36
119. 05. 2026. u 19:48
219. 05. 2026. u 19:48
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
pre 5 godina
Probala sam jednom kefir, meni je to tako odvratan napitak, ima mi ukus pokvarenog mleka, posto sam imala problem sa probavom, pocela sam piti suplement medicinske gljive Hericium pro100, koja regulise rad creva i poboljsava varenje, vrlo brzo sam se mnogo bolje osecala, hvala na kefiru ,ipak je to stvar ukusa.
Zeleni čaj je vrsta čaja napravljena od brzog sušenja lišća biljke Camellia sinensis. To je jedno od najpopularnijih pića koje se konzumira širom sveta i koristi se hiljadama godina...
16.11.2020
08:40 >> 09:51
Aktivisti Srpske napredne stranke (SNS), koji su kod Slavije postavili štandove stranke, napadnuti su od strane blokadera, koji su na njih nasrnuli noževima, suzavcem i teleskop-palicama.
19.05.2026
15:24 >> 15:50
Kina je danas demantovala tvrdnju Fajnenšel tajmsa da je kineski predsednik Si Đinping rekao predsedniku SAD Donaldu Trampu da bi ruski predsednik Vladimir Putin "mogao da zažali zbog pokretanja invazije na Ukrajinu".
19.05.2026
13:38
Blokaderi su danas više puta ponovo potvrdili da su ozbiljni nasilnici, a jedan od incidenata je imao ozbiljne posledice.
19.05.2026
20:01
Blokaderska profesorka i članica DS-a Biljana Stojković priznala da "studentsku listu" kroji neko drugi, a ne "studenti".
19.05.2026
18:35
Miloš Kostić, aktivista SNS-a, koji je danas napadnut na Slaviji, od strane blokadera, otkrio je jezive detalje ovog stravičnog incidenta.
19.05.2026
16:33
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić oštro je osudila najnovije incidente na ulicama Beograda, navodeći da su aktivisti Srpske napredne stranke ponovo bili meta nasilja blokadera, za koje tvrdi da više nemaju nikakvu politiku osim terora, mržnje i izazivanja sukoba.
19.05.2026
19:30 >> 19:05
Lider Srpske napredne stranke (SNS) i savetnik predsednika Srbije Miloš Vučević izjavio je danas da je je politika blokadera blokiraj, mrzi, tuci, potezi nož na sve koji misle drugačije.
19.05.2026
19:00
Najnovija epizoda Informerove emisije "Na merama" otkriće vam kako je blokader Ivan Bjelić umislio da je reinkarnacija Če Gevare, koja je omiljena aktivnost voditelja blokadera Zorana Kesića, gde smo to zatekli bivšeg fudbalera Ognjena Vranješa, kuda se kreće novinar Veran Matić...
16.05.2026
10:32
Nova epizoda "Na merama" sutra od 21.30h samo na Informeru!
15.05.2026
14:41
Informer televizija od 16. maja donosi drugačiji vikend program za sve gledaoce koji žele da dan počnu uz najvažnije informacije, aktuelne teme i program uživo koji traje punih sedam sati.
15.05.2026
11:21
Li Ming, ambasador NR Kine u Srbiji, gostuje u 09.45 časova na Informer TV.
13.05.2026
08:52
Ležeći policajci moraju biti propisno postavljeni i odobreni od nadležnih organa, dok ako oštete automobil, imate pravo na odštetu samo ako niste napravili prekršaj.
19.05.2026
18:00
Na društvenim mrežama osvanuo je video snimak Srbina koji nije mogao da sakrije oduševljenje kada je video završne radove beogradskog Linijskog parka na Dorćolu.
19.05.2026
20:02
Veličanstveni kanjon Uvca iz godine u godinu privlači sve više domaćih, ali i stranih turista.
19.05.2026
19:30
Za Gordanu Makuljević, geologa iz Majdanpeka, danas je bio poseban dan. Na svoj rođendan, Goca je poslednji put bila na svom radnom mestu, u rudniku!
19.05.2026
18:15
Posle prošlogodišnjeg mraza koji je gotovo potpuno desetkovao rod trešanja, ove godine voćnjaci u čačanskom kraju ponovo su se zarumeneli.
19.05.2026
17:37
Telo pedesetšestogodišnjeg muškarca pronađeno je danas u jednom selu u opštini Srbica.
19.05.2026
19:42
U Apelacionom sudu danas je razmatrana žalba odbrane Alije Balijagića, koji je prvostepeno osuđen na 40 godina zatvora zbog ubistva Jovana i Milenke Madžgalj u bjelopoljskom selu Sokolac.
19.05.2026
19:15
Na magistralnom putu Tutin–Novi Pazar, u mestu Nadumce, danas je došlo do teške saobraćajne nezgode kada je putnički automobil marke "pasat" sleteo sa puta u kanjon Sebečevske reke.
19.05.2026
15:37
Na Batajničkom drumu u Zemunu danas oko 13 časova došlo je do užasne saobraćajne nesreće prilikom koje je povređen dečak (6).
19.05.2026
15:18
Nišlija S.K. zatražio je najstrožu kaznu za Lj.P. (74) iz okoline Žitorađe koji je osumnjičen za obljubu nad njegovom ćerkom (12), devojčicom sa posebnim potrebama. Zahvaljujući brzoj reakciji roditelja i osoblja hotela, incident je prošao bez posledica po devojčicu, ali njen otac čvrsto stoji iza toga da ovaj zločin ne sme proći nekažnjeno.
19.05.2026
20:00
Jednoglasnom odlukom porote u SAD, Ilon Mask je izgubio sudski spor protiv Sema Altmana i kompanije OpenAI, nakon što je utvrđeno da je tužba podneta prekasno.
19.05.2026
20:00
Lideri Evropske unije trebalo bi sledećeg meseca u Briselu da razgovaraju o produženju perioda za ponovno odobravanje sankcija Rusiji sa šest meseci na godinu dana, izjavili su danas diplomate i zvaničnici EU.
19.05.2026
19:50
Alis Vajdel, kopredsednica opozicione Alternative za Nemačku (AfD), ušla je među pet najpopularnijih političara u Nemačkoj, pokazuje istraživanju koje je sproveo sociološki institut INSA za list Bild.
19.05.2026
19:00
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je danas da će Sjedinjene Američke Države možda morati ponovo da napadnu Iran, navodeći da Teheran moli za dogovor.
19.05.2026
18:47
Legendarna Katinkina kuća na Dedinju bila je mesto snimanja kultnih ostvarenja poput "Srećnih ljudi", "Žikine dinastije" i filma "Davitelj protiv davitelja".
19.05.2026
15:35
Glumica Milena Dapčević dobijala je anoniman pretća pisma jer je bila u vezi sa istaknutim partizanskim borcem Pekom Dapčevićem što je u tadašnje vreme bilo neprihvatljivo.
19.05.2026
14:25
Kontroverzni biografski film "Majkl" do sada je zaradio neverovatnih 700 miliona dolara širom sveta, ostavljajući iza sebe sve skandale koji ga prate od prvog dana snimanja.
19.05.2026
14:01
Poslednjih godina u Srbiji se snima mnogo biografskih filmova o domaćim slavnim ličnostima.
19.05.2026
13:30
Slavni glumac Milenko Zablaćanski tragično je poginuo 2008. godine tokom snimanja serije "Bela lađa".
19.05.2026
12:35
Reper Igor Panić Nući na promociji svog novog albuma progovorio je o skupom projektu, lošim komentarima, kao i o nula poena koje je Srbija dodelila Hrvatskoj na Evroviziji.
19.05.2026
20:12
Pevač Sloba Vasić mesecima unazad pored problema sa anksioznošću, imao je problem sa visokim krvnim pritiskom.
19.05.2026
19:39
Pevač Marko Gačić podelio je fotografiju sa partnerkom Saškom i pokazao kako uživaju u ljubavi.
19.05.2026
19:02
Pevač Željko Šašić uskoro će održati veliki koncert, a tom prilikom progovorio je i o odnosu sa bivšom partnerkom Sonjom Vuksanović, ali i o ćerki Sofiji.
19.05.2026
17:58
Učesnik "Elite 9" Uroš Stanić tvrdi da je Staniju Dobrojević bivši dečko Marko Marković prevario sa muškarcem, kao i da mu je starleta to oprostila.
19.05.2026
16:47
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar