(VIDEO) Ovo jelo sa istoka Srbije, kažu, odličan je afrodizijak! A svrstano je među najbolje specijalitete sa sirom u svetu!

Svrljiški belmuž, tradicionalno jelo sa jugoistoka Srbije zauzelo je treće mesto na listi najboljih svetskih specijaliteta sa sirom!

Poznati gastronomski portal Tejst Atlas objavio je listu najboljih svetskih jela koje se prave sa sirom, a na osnovu glasova belmuž se dobro kotira. 

Pravi se od mladog ovčjeg ili kravljeg sira uz dodatak kukuruznog brašna i to tako što se najpre sir otopi na tihoj vatri, a potom se u posudu u koju se priprema, postepeno sipa brašno uz stalno mešanje.

Belmuž se služi se kao predjelo i u svrljiškom kraju nekada je bilo nezamislivo da se gosti na slavi ili bilo kakvom drugom slavlju njime ne posluže.

Opština Svrljig već 15 godina organizuje Belmužijadu na kojoj se kulinari amateri i profesionalci sa čitavog juga Srbije takmiče u pripremi belmuža.

Na nedavno održanom Sajmu pirotskog sila , Ninoslav Ranđelović iz Svrljiga, jedan od najpoznatijih proizvođača belmuža otkrio je da je zbog svog sastava ovo jelo "prava energetska bomba" te da zato u svom nazivu ima reč "muž" - muškarac!
- Kod nas u Svrljigu kažu: "beše mi mek ko puž, dok ne jedo' belmuž" - kroz smeh je ispričao ali uz napomenu da to nije šala i da porcija belmuža jača seksualnu moć muškaraca!

Šta je bolje od belmuža?