• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

22.12.2025

13:00

Jedemo kao da sutra ne postoji: Kako izgleda srpska novogodišnja trpeza

Shutterstock

Dom i porodica

Jedemo kao da sutra ne postoji: Kako izgleda srpska novogodišnja trpeza

Podeli vest

U Srbiji, doček Nove godine nije samo odbrojavanje i vatromet, već ritual okupljanja i prilika da se nova godina dočeka uz bogatu trpezu.

Veruje se da ono što se nađe na novogodišnjem stolu donosi energiju za mesece koji dolaze, pa se zato posebna pažnja posvećuje izboru jela. Iako se običaji razlikuju od kraja do kraja, neka pravila su gotovo univerzalna.

Pečenje - simbol obilja i snage

Foto: Shutterstock

 

Centralno mesto na novogodišnjoj trpezi gotovo uvek zauzima pečenje. Najčešće je to svinjsko ili jagnjeće pečenje, koje simbolizuje napredak, snagu i obilje. U narodu postoji verovanje da se za doček Nove godine ne jede živina, kako "sreća ne bi odletela".

Pečenje se često služi hladno, sečeno na tanke kriške, kao deo bogatog posluženja koje traje do duboko u noć.

Ruska salata - praznik bez nje ne postoji

Foto: Shutterstock

 

Ako postoji jelo bez kog se ne može zamisliti novogodišnja noć, to je ruska salata. Kombinacija krompira, šargarepe, graška, jaja, kiselih krastavaca i majoneza postala je sinonim za praznike.

Ona je nezaobilazna, bez obzira na to da li se služi kao prilog ili glavno hladno predjelo, i često se priprema u velikim količinama, jer se zna da će se jesti i sutradan.

Suhomesnati proizvodi i sirevi

Foto: Shutterstock

 

Pladnjevi sa pršutom, pečenicom, kulenom i domaćom kobasicom obavezni su deo trpeze. Uz njih se služe razni sirevi - od domaćeg belog sira do kačkavalja i dimljenih varijanti.

Ovakvo posluženje simbolizuje gostoprimstvo i bogatstvo, a idealno je za duge večeri uz razgovor i čašu vina.

Sarma - ukus doma i tradicije

Foto: Shuterstock

 

Iako se češće vezuje za Božić, sarma se u mnogim domovima nalazi i na novogodišnjem stolu. Kupus punjen mesom i pirinčem predstavlja jelo koje "greje kuću" i okuplja porodicu.

U nekim krajevima se veruje da sarma donosi stabilnost i čvrste temelje u godini koja dolazi.

Pite i domaći hleb

Foto: Shutterstock

 

Razne pite sa sirom, mesom ili pečurkama, često su deo novogodišnje trpeze, posebno kao praktično posluženje za veći broj gostiju.

Domaći hleb ili pogača simbol su zajedništva i blagostanja, a u nekim porodicama se lomi i deli među ukućanima kao znak dobre sreće.

Slatkiši za slatku godinu

Foto: Shutterstock

 

Na kraju, ali nikako manje važno, dolaze kolači. Sitni kolači, reform torta, čokoladne poslastice i domaće štrudle neizostavni su deo dočeka. Veruje se da slatkiši donose slatku i radosnu godinu, pa se sto često ne sklanja ni nakon ponoći.

Piće i zdravica

Foto: Shutterstock

 

Rakija (najčešće "šljivovica"), vino i šampanjac prate novogodišnju večeru, ali najvažnija je zdravica. Prva čaša u ponoć podiže se uz želje za zdravlje, mir i uspeh, jer se u Srbiji veruje da se Nova godina dočekuje srcem, a ne samo bogatom trpezom.

Foto: Shutterstock

 

I dok se običaji menjaju, jedno ostaje isto - novogodišnja trpeza u Srbiji nije samo hrana, već priča o tradiciji, porodici i nadi da će naredna godina biti bolja, bogatija i srećnija.

BONUS VIDEO:

 

 

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Opet svađa u SPO: "Predsednik SPO za Austriju nije pozvan na sednicu u Beogradu, što ukazuje na grubo kršenje najvišeg stranačkog akta"
Politika

Opet svađa u SPO: "Predsednik SPO za Austriju nije pozvan na sednicu u Beogradu, što ukazuje na grubo kršenje najvišeg stranačkog akta"

Izražavamo svoj najoštriji protest protiv odluka takozvanog Glavnog odbora SPO koji se, tobože, sastao 13. decembra u Beogradu. Iako Statut SPO u članu 79 kaže da organizacije SPO za pojedine države u inostranstvu imaju status okružnih organizacija, predsednik SPO za Austriju nije bio pozvan na sednicu u Beogradu, što ukazuje na grubo kršenje najvišeg stranačkog akta.

22.12.2025

12:40

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Uhapšen Milutin Simović!
Region

Uhapšen Milutin Simović!

Bivši ministar poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore Milutin Simović uhapšen je jutros po nalogu Specijalnog državnog tužilaštva.

22.12.2025

09:41

Planeta

Zabava

Umro Arnulf Rajner
Showbiz

Umro Arnulf Rajner

Jedan od najznačajnijih savremenih austrijskih slikara, Arnulf Rajner, preminuo je u 96. godini, prenosi Špigel.

22.12.2025

09:21

JOŠ Zabava VESTI

Džet set