Ovako ćete za nekoliko sekundi prepoznati sveže rotkvice - Trik sa pijace

Rotkvice mnogi biraju po boji, ali to nije najpouzdaniji znak svežine, stručnjaci otkrivaju nekoliko jednostavnih trikova.

Svežina povrća u ovom slučaju rotkvica može da se prepozna po nekoliko jednostavnih znakova koje često zanemarujemo.

Rotkvice su korenasto povrće poznato po hrskavoj strukturi i blago pikantnom ukusu, a najčešće se jedu sirove u salatama ili kao dodatak obrocima. Ipak, njihov kvalitet može značajno da varira u zavisnosti od načina uzgoja, berbe i skladištenja.

Prvi znak je čvrstina ploda

Foto: Shutterstock

Recepti

Najukusnija obrok salata od rotkvica - Zasitna je, a niskokalorična (FOTO)

Salata od rotkvica sa sirom je brza za pripremu, puna svežine i savršena kao prilog uz roštilj, lagani ručak ili večeru.

03.08.2025

06:00

Zdravlje

Jedna grupa ljudi nikako ne sme da jede rotkvice! Ako imate ovo - odmah ih izbacite iz ishrane

Rotkvice su veoma zdrave, ali nekima mogu ozbiljno da naškode. Obratite pažnju, na sledeće stavke i ako spadate u tu grupu - izbegavajte ih.

15.04.2025

09:40

Jedan od najpouzdanijih načina da proverite da li su rotkvice sveže jeste da ih lagano pritisnete prstima. Sveža rotkvica treba da bude čvrsta i kompaktna.

Ako je mekana, gumena ili sunđerasta na dodir, to je najčešće znak da je već počela da gubi vlagu i svežinu. Sveže rotkvice su hrskave i prilikom zagriza daju karakterističan "krckav" osećaj. 

Pogledajte listove

Listovi mogu da otkriju mnogo više nego što se na prvi pogled čini. Kada su listovi zeleni, čvrsti i uspravni, velika je verovatnoća da su rotkvice nedavno ubrani plodovi. S druge strane, uveli, požuteli ili suvi listovi često ukazuju na to da povrće stoji već duže vreme. 

Boja mora biti jasna i intenzivna

Foto: Shutterstock

Iako boja nije jedini kriterijum, ona ipak ima svoju ulogu. Sveže rotkvice obično imaju jarku i ujednačenu boju bez tamnih fleka ili oštećenja.

Ako je površina bleda, ispucala ili ima tamne mrlje, to može biti znak da povrće više nije u najboljem stanju. 

Obratite pažnju na veličinu

Još jedan detalj koji mnogi zanemaruju jeste veličina ploda. Prevelike rotkvice često mogu biti vlaknaste ili drvenaste iznutra, dok su srednje velike najčešće najsočnije i najukusnije. Optimalna veličina rotkvice obično je oko dva do tri centimetra u prečniku. 

Miris takođe otkriva svežinu

Foto: Rina

Sveže rotkvice imaju blag, svež i pomalo pikantan miris. Ako primetite neprijatan ili kiselkast miris, to može biti znak da je povrće počelo da se kvari i da ga treba izbegavati.

Mali trik sa pijace

Prodavci često savetuju da birate rotkvice koje imaju čvrstu i glatku koru bez pukotina. Takvi plodovi obično su pravilno uzgojeni i ubrani u pravom trenutku, zbog čega zadržavaju najbolji ukus i teksturu.

Zato sledeći put kada budete kupovali rotkvice na pijaci, ne gledajte samo boju. Dovoljno je nekoliko sekundi da proverite čvrstinu, listove i površinu ploda, i lako ćete izabrati najhrskavije i najsvežije rotkvice za svoju trpezu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.