Suvo meso ima rok trajanja: Evo koliko zaista može da bude u frižideru - svi pravimo grešku

Suvo meso je omiljeni delikates, ali mnogi ne znaju kako da ga pravilno čuvaju, što može dovesti do kvarenja.

Rok trajanja zavisi od faze pripreme mesa, pa je važno pridržavati se nekoliko pravila.

Neobrađeno meso 

Neobrađeno meso koje nije posoljeno ili dimljeno može da stoji samo 3-4 dana u frižideru. Posle toga, rizik od kvarenja značajno raste, pa se savetuje da ga što pre obradite ili zamrznete.

Foto: Shuterstock

raj za gurmane

Ceo Mačkat miriše na dobro! Đakonije na sve strane, za pun stomak i povišen holesterol (VIDEO/FOTO)

U zlatiborskom selu Mačkat, u porti crkve, po dvadeset treći put se održava već dobro poznata “Pršutijada”, gde proizvođači ovog kraja izlažu svoje suvomesnate đakonije, a posetioci nadraženih čula ukusa i mirisa obilaze štandove, probaju i kupuju.

14.02.2025

19:31

prste da poližeš

Niko ne suši meso kao Goran! Uz sistem hladnog dimljenja, traje malo duže, ali je zato šunka slađa, ovo je njegov recept (FOTO)

Goran Bojović iz čačanskog sela Brezovice nastavlja tradiciju sušenja mesa na način koji su radili njegovi preci.

25.01.2025

12:15

Dimljeno meso 

Posoljeno i dimljeno meso može da se čuva u frižideru do 3 meseca, pod uslovom da se dobro upakuje i ne izlaže vlazi. Dim i so služe kao prirodni konzervansi, ali meso nije neograničeno sigurno.

Za duže čuvanje, zamrzivač je najbolja opcija. Meso treba čvrsto umotati u kesu bez vazduha i može da stoji do 12 meseci bez gubitka kvaliteta. Ipak, meso se ne sme ponovo zamrzavati nakon odmrzavanja.

Foto: Shuterstock

Obratite pažnju na miris, boju i teksturu, jer ako primetite promene, meso je najbolje baciti. Pravilnim čuvanjem, suvo meso ostaje ukusno i sigurno za konzumaciju.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.