Zaboravite na potapanje pasulja: 1 stvar ga omekšava za pola sata
Podeli vest
Jeftini kuhinjski trik koji može da omekša pasulj za manje od pola sata, bez noćenja u vodi i dugog čekanja.
Koliko puta ste poželeli tanjir toplog pasulja, ali ste odustali kada ste se setili da ga treba potapati preko noći? U ubrzanom ritmu života, retko ko može da planira ručak dan ranije, čak i kada je u pitanju omiljeno jelo.
Kaubojski pasulj je zasitno jelo iz rerne koje u jednom loncu spaja pasulj, mleveno meso i suhomesnate proizvode. Priprema je jednostavna, a ukus bogat i pun, idealan za hladnije dane.
Botanički vrt Hamburg-Vandsbek već više od 20 godina bira "otrovnu biljku godine", a za 2026. godinu ta neslavna titula pripala je pasulju, koji je uobičajena namirnica na trpezama, uključujući i Srbiju.
22.12.2025
20:20
Rešenje koje sve menja je soda bikarbona. Samo jedna ravna kašičica dodata u vodu tokom kuvanja može pasulj omekšati mnogo brže, bez tvrdih delova i višesatnog krčkanja.
Zašto se pasulj obično potapa?
Pasulj je hranljiv i zasitan, ali dugo kuvanje i teško varenje često obeshrabre ljude. Tradicionalno potapanje traje najmanje osam sati, a često i celu noć, kako bi zrna omekšala i brže se skuhala.
Pasulj, kao i druge mahunarke, žitarice i orašasti plodovi, sadrži fitinsku kiselinu supstancu koja otežava apsorpciju minerala.
23.11.2025
15:40
Kako soda bikarbona pomaže?
Soda je blago alkalna i pomaže da opna zrna pasulja brže popusti, pa voda brže prodire unutra. Stručnjaci kažu da mala količina sode ne menja ukus jela, već samo ubrzava proces kuvanja.
Foto: Shutterstock
Pravilna upotreba:
🔷Operite pasulj i stavite ga u veliki lonac sa hladnom vodom
🔷Dodajte jednu kašičicu sode bikarbone
🔷Pustite da provri i kuvajte 15 minuta
🔷Procedite i dobro isperite zrna
🔷Sipajte novu, vrelu vodu i nastavite kuvanje po receptu
Prednosti:
🔷Pasulj se kuva mnogo brže
🔷Postaje lakši za varenje jer soda pomaže razgradnji složenih šećera koji izazivaju nadimanje
🔷Idealan je za decu i starije osobe
Dodatni trik:
Da biste izbegli penu koja često "beži" iz lonca, dodajte kašiku ulja čim pasulj počne da vri. Lonac ostaje čist, a kuvanje mirno i bez stresa.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Kaubojski pasulj je zasitno jelo iz rerne koje u jednom loncu spaja pasulj, mleveno meso i suhomesnate proizvode. Priprema je jednostavna, a ukus bogat i pun, idealan za hladnije dane.
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je detalje sa suđenja na koje je išao po tužbi profesorke Maje Stanković sa niškog PMF-a, a zatim razotkrio i skandalozno ponašanje sudije.
Grčki premijer Kirjakos Micotakis izjavio je da je neprihvatljivo da brodovi plaćaju naknadu za prolazak kroz Ormuski moreuz kako je predložio Iran, ocenivši da bi takav potez predstavljao opasan presedan za slobodu plovidbe.
Stalna predstavnica Grčke pri Ujedinjenim nacijama Aglaja Balta izjavila je danas da ta zemlja podržava normalizaciju odnosa Beograda i Prištine. Ona je istakla da osnivanje Zajednice srpskih opština bez preduslova ostaje ključno za stabilnost severa AP KiM, kao i da predstavlja sastavni deo sporazuma koji moraju da budu u potpunosti sprovedeni.
Predsednik Demokratske narodne partije (DNP) Milan Knežević kaže da je sa trobojkom prvo video bivšeg premijera i šefa crnogorske države, počasnog predsednika Demokratske partije socijaliste (DPS) Mila Đukanovića.
Misterija smrti studentkinje Milice Živković na Filozofskom fakultetu, koja je poginula 26. marta ove godine kada je pala sa petog sprata te ustanove, dobija jeziv obrt.
Ministar za javna ulaganja Darko Glišić govorio je večeras na našoj televiziji u Srpskom dnevniku o današnjim ponovljenim izborima na biračkom mestu u Bajinoj Bašti.
Predsednik Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj gostujući u Info jutru objasnio je novi ugao gledanja na smrt studentkinje na Filozofskom fakultetu.
"Srpski dnevnik" postavlja standarde kada je reč o informativnim emisijama i ponovo je najgledaniji na svim kablovskim televizijama bez nacionalne frekvencije.
Na graničnom prelazu Evzoni danas je zabeležena pojačana frekvencija saobraćaja, što je bilo i očekivano u susret praznicima, kada veliki broj putnika kreće na put.
Na današnji dan pre 27 godina, vojnici na Košarama upisali su se u istoriju kao heroji čija hrabrost i žrtva zauvek ostaju simbol odanosti i ljubavi prema otadžbini.
Poslednjih godina nalepnice za jaja sa crkvenim simbolima postale su mega popularne. Prečasni protonamesnik inž. Hadži Željko Jovanović kaže da možete tako ukrašavati vaskršnja jaja pod uslovom da ćete te nalepnice nakon praznika negde odložiti, a ne baciti u kantu.
Nemanja R. (30) poginuo je u Petrovčiću kada se zakucao u betonski krst, a sumnja se da je neposredno pre toga ubio komšiju Uglješu T. (58) u Bečmenu, nakon što je navodno sa njim celu noć pio.
Policija u Baru uhapsila je pripadnika jedne organizovane kriminalne grupe kod kojeg je pronađen pištolj brušenog fabričkog broja i skoro 300 grama kokaina.
Predsednik SAD Donald Tramp izjavio je da je „veoma optimističan“ u vezi sa postizanjem mirovnog sporazuma sa Iranom, dok se delegacija predvođena Džej Di Vensom priprema za pregovore u Pakistanu.
Nakon više od mesec i po dana napada dronovima i izveštaja o podvodnim minama, oko 20.000 mornara ostalo je zarobljeno u Ormuskom moreuzu, usled blokade i stalne pretnje napadima.
Teheran će nastaviti da kontroliše Ormuski moreuz i upravljanje njime podići na viši nivo, poručio je iranski vrhovni vođa ajatolah Modžtaba Hamnei u obraćanju naciji, koje je prenela državna televizija.
Severna Koreja testirala je ove nedelje novu kasetnu bojevu glavu na balističkoj raketi i elektromagnetno oružje, izvestili su u četvrtak državni mediji KCNA, što se vidi kao deo napora Pjongjanga da pokaže svoju sposobnost vođenja modernog rata.
Izraz "Potemkinova sela" nastao je još u 18. veku u Rusiji sve zbog Grigorija Potemkina koji je prema pričama pravio lažna sela i gradove kako bi impresionirao caricu Katarinu Veliku.
Internetom je počela da kruži izjava Zorice Marković, u kojoj je rekla da bi Katarinu Živković "besila na Terazijama" i da nema nijedan hit, a pevačica je sada na to reagovala.
Putem lajva na TikToku, bivši učesnik rijalitija Zadruga Stefan Karić uputio je oštre reči na račun Asmina Durdžića i Nenada Marinkovića Bebice, koji trenutno borave u rijalitiju "Elita".
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar