
Ove namirnice i životne navike štete probavi i stvaraju ZATVOR!
Redovno pražnjenje creva veoma je važno za celokupno zdravlje, a njegov izostanak može uzrokovati ili ukazivati na ozbiljne zdravstvene probleme
18.12.2021
20:13
Ljubav
Kiseli kupus se odavno koristi i kao namirnica i kao prirodan lek, a zbog dobrih osobina i danas ga nalazimo u svim kuhinjama sveta. Na našem području neizostavan je sastojak za pripremanje zimskih jela, a kako sadrži veliku količinu vitamina C, idealan je u borbi protiv virusa i infekcija karakterističnih za ovo doba godine. Kupus je jedina namirnica koja je bolja kisela nego sveža jer ima veće nutritivne vrednosti, saglasni su stručnjaci.
Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 miligrama vitamina C, te ne čudi što je Džejms Kuk tokom dugih plovidbi svoju posadu hranio upravo kiselim kupusom radi prevencije skorbuta. Slede vitamin A, folna kiselina, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, kalijum i natrijum. Odličan je izvor vitamina B12, te se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima. Crveni kupus je i do sedam puta lekovitiji od belog, a njegova boja ukazuje da sadrži i lekovite antocijanine.
Foto: Shutterstock
Rasol, sok od kiselog kupusa, ima mnoštvo blagodeti za zdravlje. Bogat je vitaminima C, E, K i B, kao i vitaminom U, jednim od najređih vitamina, važnim za lečenje čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.
Vrlo je popularan narodni recept za lečenje nagluvosti pomoću rasola. Uveče, pre spavanja, nakvasite vatu rasolom, iscedite i stavite je u uvo. Tako spavajte i izvadite je ujutro.
Između ostalog, rasol deluje protiv gljivica i bakterija, štiti od upala, pomaže kod čira i leči
Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog jesu probiotičke bakterije, budući da je reč o fermentisanoj hrani koja je prirodno bogata probiotičkim kulturama.
Zbog toga je veoma bitan u lečenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crevne flore, posebno nakon terapije antibioticima ili hemoterapije. Blagotvorno deluje na želudac i creva, na njihovu mikrofloru i na peristaltiku, čime doprinosi probavi.
Pomaže u probavljanju masnih obroka i ubrzava metabolizam, čisti i regeneriše jetru. Tako čisti krv, usporava starenje i jača otpornost organizma.
Kiseli kupus pospešuje zarastanje rana, a deluje i kod reume i upale vena. Lokalno ga možete koristiti za ublažavanje svraba na koži usled različitih alergijskih upala, manjih opekotina i uboda insekata, posebno pčele ili ose.
Foto: Shutterstock
Na zahvaćeno mesto stavite oblog od lista kiselog kupusa i obmotajte ga zavojem ili gazom. Ako imate glavobolju, na čelo takođe položite list kupusa i obmotajte gazom.
Za podizanje raspoloženja i generalno dobro zdravlje svaki dan pojedite dve-tri kašike naribanog kiselog kupusa.
Ljudi koji jedu mnogo kiselog kupusa jači su i otporniji na bolesti. Zbog toga se posebno preporučuje ljudima u godinama, osobama s oslabljenim imunitetom i deci.
mamurluk.
Foto: Shutterstock
Zakiselite sami
Sastojci: 15 kg kupusa (ako stavljate manje, onda proporcionalno smanjite i ostale sastojke), 0,5 kg soli, šest lovorovih listova, kašika bibera u zrnu, komadići dunje radi žuće boje, po izboru ljupčac (selen), kim, komorač, vinova loza ili jabuke. Foto: Shutterstock
Priprema: U plastično bure složite red rezanog kupusa, a zatim red soli i začina. Nastavite tako dok sve ne potrošite. Sve zalijte vodom dok ona prekrije kupus i hermetički zatvorite. Prvo držite kupus na sobnoj temperaturi dok se ne ukiseli, za šta je potrebno oko mesec dana. Zatim ga premestite na hladno mesto poput podruma i čuvajte na temperaturi ne većoj od pet stepeni. Ako bure nije puno do vrha, napunite najlonsku kesu vodom i stavite je kao teg na kupus, da ga pritiska.
Dinstano na nemački način
Sastojci: 0,5 kg kiselog kupusa, luk, jabuka, 50 g dimljene slanine, četvrtina šolje bobica kleke, biber po ukusu, 2 čaše soka od jabuke. Foto: Shutterstock
Priprema: Na tiganju lagano ispržite sitno iseckanu slaninu i luk, pa dodajte kupus, kleku, jabuke iseckane na kockice i sok od jabuke, te začine po ukusu. Jelo se krčka oko 35 minuta na laganoj vatri, dok kupus ne porumeni. Postoje različite varijacije u pripremi dinstanog kupusa. Na primer, umesto soka od jabuke možete koristiti bujon. Ako nemate bobice kleke, možete ih zameniti suvim šljivama. Poslužite kao prilog uz kolenicu ili kobasice (ili neko drugo meso po izboru), koje takođe možete da iseckate i dodate zajedno sa slaninom na početku pripreme.
Malo drugačija sarma
Sastojci: glavica kiselog kupusa, nekoliko suvih paprika, 500 g pilećeg belog mesa, glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, začin, biber, origano, bosiljak, šolja pirinča, jaje, lovorov list, mlevena crvena paprika, kašika brašna, šolja paradajz soka.
Priprema: Crni luk sitno iseckajte i prodinstajte na malo ulja, dodajte meso, pa sve zajedno još malo dinstajte. Kad je gotovo, dodajte opran pirinač, seckani beli luk, začine i jaje, pa sve dobro sjedinite. Na dno šerpe stavite par listova kiselog kupusa, pa poređajte umotane sarme i napunjene paprike. Dobro ih stisnite da se ne bi raspale tokom kuvanja. Razmutite kašiku brašna, mlevenu papriku i paradajz sok, pa prelijte preko sarme. Stavite nekoliko lovorovih listova i pokrijte sarme sa još dva-tri lista kupusa. Nalijte vodom i sarmu krčkajte na laganoj vatri.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, pružio je jasnu podršku Srpskoj listi pred sutrašnje ključne izbore na Kosovu i Metohiji.
08.02.2025
13:25
Ruska stranka održala je sednicu Predsedništva te saopštila da nastavlja kontinuitet podrške Srpskoj naprednoj stranci i predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću.
08.02.2025
12:23
Gordan Kičić najavio je obustavu rada Ateljea 212 od 10. do 17. marta, na šta mu je odgovorio predsednik Upravnog odbora (UO) Radio-televizije Srbije (RTS) Branko Klanšček, prenose mediji.
08.02.2025
12:12
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas u Mokrinu da će imati telefonski razgovor sa predsednikom Francuske Emanuelom Makronom.
08.02.2025
12:10
Predsednik SNS Miloš Vučević naglasio je na tribini u Temerinu da je svojom ostavkom doneo najbolju odluku za Srbiju, a ne za sebe.
08.02.2025
12:04
U emisiji "Info jutro" gost je bio Dušan Bajatović, generalni direktor "Srbijagasa".
08.02.2025
12:27
Emisija "Rat uživo" na Informer televiziji bavila se krucijalnim geopolitičkim temama, a ove večeri u fokusu je bio rusko-ukrajinski sukob.
07.02.2025
23:15
Nenad Stevandić, predsednik Narodne skupštine Republike Srpske u emisiji "Kolegijum" na televiziji Informer, izneo je oštre stavove o trenutnoj situaciji u Srbiji i Republici Srpskoj, te o ideji "srpskog sveta", koja je postala ključna za opstanak i jedinstvo Srba, kako u regionu, tako i šire.
07.02.2025
22:41
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković bio je gost emisije "Info jutro" na Informer TV. On je istakao da su izbori na Kosovu i Metohiji od ključne važnosti za Srbe.
07.02.2025
14:00
Domaćini šoua, Ljupka Stević i Aleksandar Baošić na početku poželeli su dobrodošlicu kandidatima, žiriju i specijalnoj gošći, predsednici žirija ove epizode, popularnoj voditeljki Milici Kon.
05.02.2025
23:58
Ministar zdravlja u Vladi Republike Srbije Zlatibor Lončar uručio je ugovore o radu novoj grupi zdravstvenih radnika koji se iz inostranstva vraćaju u naše zdravstvene ustanove.
08.02.2025
11:00
Savetnik ministra zdravlja i kardiolog Nebojša Tasić izjavio je da je Karavan zdravlja, koji je u novembru pokrenulo Ministarstvo zdravlja uz podršku Instituta "Dr Milan Jovanović Batut", istorijska akcija.
08.02.2025
10:05
Javno komunalno preduzeće "Gradsko zelenilo" Čačak poziva naslednike preminulih korisnika grobnih mesta da izvrše prenos prava korišćenja.
08.02.2025
08:40
U Srbiji tokom jutra slab i umeren mraz, a po kotlinama i dolinama reka zapadne i južne Srbije kratkotrajna magla, dok se tokom dana očekuje pretežno sunčano vreme uz malu ili umerenu oblačnost, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod.
08.02.2025
06:42
Ni posle više od pet godina od smrti Nišlije Miloša Radojkovića (25) nije doneta pravnosnažna presuda protiv Darka Mitića (36) optuženog da ga je 20. novembra 2019. godine u niškom naselju Beverli Hils ubio pucajući iz pištolja.
08.02.2025
13:47
Buknuo je požar u stanu na prvom spratu zgrade u Višnjičkoj banji. Nema povređenih, a na licu mesta su vatrogasci.
08.02.2025
13:49
Vozač automobila sa aranđelovačkim registarskim tablicama, napravio je haos u Smederevu bežeći od policije.
08.02.2025
12:57
Telo Slavka Kujundžića (67) iz Kragujevca, za kojim se tragalo od 14. januara, pronađeno je juče u selu Lomnica kod Rekovca.
08.02.2025
10:50
Osnovno javno tužilaštvo u Smederevu podnelo je optužni predlog protiv N.K. (58) zbog ubistva i zlostavljanja životinja.
08.02.2025
13:22
Napredna statistika naloga "Figurei8ht", specijalizovanog za košarku, donosi zanimljivo predviđanje o završnici Evrolige! Nakon 26 odigranih kola, Crvena zvezda ima značajne šanse da se plasira među TOP 4 ekipe, dok su se procenti za ulazak Partizana u plej-of elitnog evropskog takmičenja drastično povećali.
08.02.2025
13:30
Malo je nedostajalo da Naser Điga ne pređe u Vulverhempton, pošto se u poslednjem trenutku za angažman štopera Crvene zvezde javio Galatasaraj.
08.02.2025
12:29
Srpski reprezentativac - Nikola Jokić, ponovo je drugi favorit za MVP priznanje na kraju sezone iako prosečno beleži tripl-dabl u dresu njegovih Denver Nagetsa.
08.02.2025
09:50
Kamerunski košarkaš - Džoel Embid, sukobio se sa saigračem Keli Ubre Džuniorom tokom tajm-auta.
08.02.2025
12:08
UEFA veoma blizu usvajanja pravila da od 2027. godine u Ligi šampiona više ne bude produžetaka.
08.02.2025
11:57
Iranski vrhovni vođa ajatolah Ali Hamnei danas se u Teheranu sastao sa vršiocem dužnosti lidera Hamasa Halilom al Hajom i još dvojicom lidera te palestinske grupe, prenosi Irna.
08.02.2025
13:40
Estonija, Letonija i Litvanija danas su se isključile iz električne mreže pod kontrolom Rusije i prešle na kontinentalnu evropsku mrežu, koja uključuje većinu zemalja EU.
08.02.2025
13:00
Najnovija naslovna strana magazina Tajm prikazuje Ilona Maska kako sedi za stolom u Ovalnom kabinetu, pto verovatno ima za cilj da izazove reakciju američkog predsednika Donalda Trampa.
08.02.2025
12:22
Premijer Kanade Džastin Trudo rekao je da su izjavu predsednika SAD Donalda Trampa o tome da bi Kanada mogla da postane 51. američka savezna država treba shvatiti ozbiljno, jer je ta zemlja bogata prirodnim resursima, koje Tramp i Sjedinjene Države žele da iskoriste.
08.02.2025
12:10
Zemljotres magnitude 4 stepeni Rihtera pogodio je jutros grčko ostrvo Santorini, dok je samo 20 minuta kasnije usledio jači potres magnitude 4,8 stepeni Rihtera. Epicentar oba potresa lociran je na koordinatama širine 36,62 i dužine 25,7.
08.02.2025
09:59
Roditelji glumca Kaluma Kera ubijeni su u četvrtak u svojoj vikendici.
08.02.2025
12:34
Josip Broz Tito preminuo je 4. maja 1980. godine, a tu potresnu i tragičnu informaciju izgovorio je jedan od najpoznatijih srpskih i jugoslovenskih spikera, Miodrag Zdravković putem RTV Beograd.
08.02.2025
12:30
Ljubavna priča između Dragana Nikolića i Milene Dravić ostala je jedan od najlepših simbola ljubavi u bivšoj Jugoslaviji.
08.02.2025
11:47
Kirk Daglas zaradio je pedeset hiljada dolara kada je glumio u reklami za kafu koja traje četrnaest sekundi i u kojoj on izgovara samo jednu reč.
08.02.2025
10:12
Mnoge pevačice sa domaće scene danas su uspešne i bogate, a u detinjstvu su jedva spajale kraj sa krajem. Nekima od njih osim materjalne sigurnosti, nedostajalo je i ono mnogo važnije -roditeljska ljubav.
08.02.2025
12:49
Tea Tairović često svoje pratioce na društvenim mrežama iznenadi golišavim fotografijama. Ni izveštaj sa Maldiva, gde trenutno odmara, nije izostao.
08.02.2025
12:09
Snežana Jovanović Šikica ispričala je u čemu je tajna njenog uspeha, ali i kojim pesmama izvlači najviše bakšiša.
08.02.2025
11:38
Bivši rukometaš Vlada Mandić godinama je u vezi sa Jasminom Trnavac, sa kojom ima troje dece, a sada su organizovali i svadbeno veselje, a mlada je nosila crnu venčanicu.
08.02.2025
10:36
Nakon što se razvela od Đorđa Tutića, sina popularne pevačice Zorice Brunclik, voditeljka Vanja Tutić ponovo je zaprošena.
08.02.2025
10:15
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar