Ove namirnice i životne navike štete probavi i stvaraju ZATVOR!
Redovno pražnjenje creva veoma je važno za celokupno zdravlje, a njegov izostanak može uzrokovati ili ukazivati na ozbiljne zdravstvene probleme
18.12.2021
20:13
Ljubav
Kiseli kupus se odavno koristi i kao namirnica i kao prirodan lek, a zbog dobrih osobina i danas ga nalazimo u svim kuhinjama sveta. Na našem području neizostavan je sastojak za pripremanje zimskih jela, a kako sadrži veliku količinu vitamina C, idealan je u borbi protiv virusa i infekcija karakterističnih za ovo doba godine. Kupus je jedina namirnica koja je bolja kisela nego sveža jer ima veće nutritivne vrednosti, saglasni su stručnjaci.
Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 miligrama vitamina C, te ne čudi što je Džejms Kuk tokom dugih plovidbi svoju posadu hranio upravo kiselim kupusom radi prevencije skorbuta. Slede vitamin A, folna kiselina, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, kalijum i natrijum. Odličan je izvor vitamina B12, te se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima. Crveni kupus je i do sedam puta lekovitiji od belog, a njegova boja ukazuje da sadrži i lekovite antocijanine.
Rasol, sok od kiselog kupusa, ima mnoštvo blagodeti za zdravlje. Bogat je vitaminima C, E, K i B, kao i vitaminom U, jednim od najređih vitamina, važnim za lečenje čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.
Vrlo je popularan narodni recept za lečenje nagluvosti pomoću rasola. Uveče, pre spavanja, nakvasite vatu rasolom, iscedite i stavite je u uvo. Tako spavajte i izvadite je ujutro.
Između ostalog, rasol deluje protiv gljivica i bakterija, štiti od upala, pomaže kod čira i leči
Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog jesu probiotičke bakterije, budući da je reč o fermentisanoj hrani koja je prirodno bogata probiotičkim kulturama.
Zbog toga je veoma bitan u lečenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crevne flore, posebno nakon terapije antibioticima ili hemoterapije. Blagotvorno deluje na želudac i creva, na njihovu mikrofloru i na peristaltiku, čime doprinosi probavi.
Pomaže u probavljanju masnih obroka i ubrzava metabolizam, čisti i regeneriše jetru. Tako čisti krv, usporava starenje i jača otpornost organizma.
Kiseli kupus pospešuje zarastanje rana, a deluje i kod reume i upale vena. Lokalno ga možete koristiti za ublažavanje svraba na koži usled različitih alergijskih upala, manjih opekotina i uboda insekata, posebno pčele ili ose.
Na zahvaćeno mesto stavite oblog od lista kiselog kupusa i obmotajte ga zavojem ili gazom. Ako imate glavobolju, na čelo takođe položite list kupusa i obmotajte gazom.
Za podizanje raspoloženja i generalno dobro zdravlje svaki dan pojedite dve-tri kašike naribanog kiselog kupusa.
Ljudi koji jedu mnogo kiselog kupusa jači su i otporniji na bolesti. Zbog toga se posebno preporučuje ljudima u godinama, osobama s oslabljenim imunitetom i deci.
mamurluk.
Zakiselite sami
Sastojci: 15 kg kupusa (ako stavljate manje, onda proporcionalno smanjite i ostale sastojke), 0,5 kg soli, šest lovorovih listova, kašika bibera u zrnu, komadići dunje radi žuće boje, po izboru ljupčac (selen), kim, komorač, vinova loza ili jabuke.
Priprema: U plastično bure složite red rezanog kupusa, a zatim red soli i začina. Nastavite tako dok sve ne potrošite. Sve zalijte vodom dok ona prekrije kupus i hermetički zatvorite. Prvo držite kupus na sobnoj temperaturi dok se ne ukiseli, za šta je potrebno oko mesec dana. Zatim ga premestite na hladno mesto poput podruma i čuvajte na temperaturi ne većoj od pet stepeni. Ako bure nije puno do vrha, napunite najlonsku kesu vodom i stavite je kao teg na kupus, da ga pritiska.
Dinstano na nemački način
Sastojci: 0,5 kg kiselog kupusa, luk, jabuka, 50 g dimljene slanine, četvrtina šolje bobica kleke, biber po ukusu, 2 čaše soka od jabuke.
Priprema: Na tiganju lagano ispržite sitno iseckanu slaninu i luk, pa dodajte kupus, kleku, jabuke iseckane na kockice i sok od jabuke, te začine po ukusu. Jelo se krčka oko 35 minuta na laganoj vatri, dok kupus ne porumeni. Postoje različite varijacije u pripremi dinstanog kupusa. Na primer, umesto soka od jabuke možete koristiti bujon. Ako nemate bobice kleke, možete ih zameniti suvim šljivama. Poslužite kao prilog uz kolenicu ili kobasice (ili neko drugo meso po izboru), koje takođe možete da iseckate i dodate zajedno sa slaninom na početku pripreme.
Malo drugačija sarma
Sastojci: glavica kiselog kupusa, nekoliko suvih paprika, 500 g pilećeg belog mesa, glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, začin, biber, origano, bosiljak, šolja pirinča, jaje, lovorov list, mlevena crvena paprika, kašika brašna, šolja paradajz soka.
Priprema: Crni luk sitno iseckajte i prodinstajte na malo ulja, dodajte meso, pa sve zajedno još malo dinstajte. Kad je gotovo, dodajte opran pirinač, seckani beli luk, začine i jaje, pa sve dobro sjedinite. Na dno šerpe stavite par listova kiselog kupusa, pa poređajte umotane sarme i napunjene paprike. Dobro ih stisnite da se ne bi raspale tokom kuvanja. Razmutite kašiku brašna, mlevenu papriku i paradajz sok, pa prelijte preko sarme. Stavite nekoliko lovorovih listova i pokrijte sarme sa još dva-tri lista kupusa. Nalijte vodom i sarmu krčkajte na laganoj vatri.
U svetlu predstojećih američkih izbora, postavlja se pitanje kako bi pobeda Kamale Haris ili Donalda Trampa mogla uticati na Srbiju. Ova dva kandidata predstavljaju različite pristupe u spoljnoj politici, što može imati značajne posledice za odnose Srbije sa Sjedinjenim Američkim Državama.
05.11.2024
16:06
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu pakleni plan koji je pripremljen za najavljeni haos u Novom Sadu
05.11.2024
12:04
U opozicionom listu Danas, u vlasništvu Junajted medije i tajkuna Dragana Šolaka, osvanuo je jutros neverovatan tekst. Nakon godinu i po dana, ovaj list je u svom tekstu napisao činjenicu koju su svi znali od samog početka, a to je da 'vlast realno nije imala nikakve veze sa masovnim ubistvom u Osnovnoj školi Vladislav Ribnikar'.
05.11.2024
15:18
Potpredsednik Narodnog pokreta Srbije i poslanik Borislav Novaković, poznat po nasilnom ponašanju, sada tvrdi da je ostavka ministra građevinarstva, infrastrukture i saobraćaja Gorana Vesića licemerje, iako su je sve vreme tražili, dok istovremeno pravda tragedije koje su se desile u diskoteci Kontrast i kafiću Laundž.
05.11.2024
13:11
Poslanik Demokratske stranke Srđan Milivojević danas je nesvesno poručio Draganu Đilasu da je ubica!
05.11.2024
15:34
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Tokom Specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, gosti stručnjak za strategijski menadžment Mihajlo Rabrenović i urednik informative Pink.rs Predrag Jeremić, razgovarali su o predstojećim izborima i o predsedničkim kandidatima.
03.11.2024
21:42 >> 23:28
Potera i pretraga za Alijem Balijagićem na teritoriji opštine Prijepolje podsetio je stanovnike ovog grada na 2003. godinu, kada je takođe bežao od policije po vrletima prijepoljske, novovaroške i čajetinske opštine.
05.11.2024
15:09
Devojčice Valentina (10) i Sara Firić (6), kao i njihov deda Đorđe Firić (53) koji su tragično nastradali u Novom Sadu, danas su sahranjeni na Donjem Šanačkom groblju u Kovilju. Opelo je služilo sedam sveštenika.
05.11.2024
14:28
Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da su policijski službenici Službe za borbu protiv organizovanog kriminala UKP uhapsili juče četiri lica, dok se za jednim licem intezivno traga, za koja se osnovano sumnja da su kao pripadnici Kavačkog klana, vršili praćenje i pripremali ubistvo Luke Bojovića.
05.11.2024
11:21
Alija Balijagić (65) viđen je u selu Orašac kod Brodareva, a prema nezvaničnim saznanjima u to mesto upućene su jake policijske snage.
05.11.2024
11:19
Zimski odmor većina je već isplanirala, sada su najtraženiji destinacije planine, a gotovo da slobodnog mesta nigde nema. Kopaonik i Zlatibor važe za najpopularnije planine, a Stara planina je prema našim istraživanjim anjpovolnija. Prenoćište se kreće od 10 evra.
05.11.2024
13:30
Jesenji raspust za učenike osnovnih i srednjih škola, prvi od početka školske godine, počinje u ponedeljak 11. novembra i formalno će trajati dva dana!
05.11.2024
07:09
Povređeni na železničkoj stanici u Novom Sadu i dalje su kritični, a lekari se bore za njihov život! Podršku pružamo i članovima porodice koji bukvalno borave u holu bolnice!
05.11.2024
14:25
Do daljnjeg je obustavljeno funkcionisanje Železničke stanice Novi Sad, usled tragedije koja se dogodila u petak kada je poginulo 14 osoba, te će vozovi iz Beograda saobraćati do stanice Petrovaradin i od nje nazad ka prestonici.
05.11.2024
15:03
Javno gradsko saobraćajno preduzeće "Novi Sad" uvelo je od danas vanredne direktne polaske autobusa sa redovnog autobuskog stajališta "Petrovaradin-Železnička stanica" u Preradovićevoj ulici do terminala u Šafarikovoj ulici u centru, u oba smera.
05.11.2024
15:51
Fudbaleri Crvene zvezde sutra dočekuju Barselonu (RTS 1, Arena 1 premijum 21.00) u 4. kolu Lige šampiona, pa se tim povodom medijima obratio trener Vladan Milojević.
05.11.2024
13:45
Fudbaler Crvene zvezde Andrija Maksimović na konferenciji za medije uoči utakmice sa Barselonom u 4. kolu Lige šampiona izjavio je da je pun samopouzdanja i tom prilikom je poručio da će sutra dokazati da je bolji igrač od Lamina Jamala!
05.11.2024
14:33
Novak Đoković je prelomio, neće igrati na Završnom mastersu u Torinu, koji počinje naredne nedelje, zbog povrede.
05.11.2024
11:39
Bivši trener srpskog asa ubeđen je da on može da osvoji još neki grend slem trofej.
05.11.2024
15:42
Prvi put od 2001. godine biće odigran Završni ATP masters bez barem jednog igrača iz velike trojke - Novaka Đokovića, Rodžera Federera ili Rafaela Nadal
05.11.2024
15:21
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Amerike, sa biračkog mesta u Floridi, gde će uskoro glasati republikanski kandidat za predsednika Donald Tramp.
05.11.2024
15:55
Pobeda Donalda Trampa možda i nije toliko loša za Peking jer bi njegova politika mogle da oslabi savez predvođen Amerikom protiv Kine, ocenjuju kineski stručnjaci! S druge strane, politika Kamale Haris bila bi predvidljivija jer će biti na liniji koju je prema Kini promovisao aktuelni lider SAD Džo Bajden.
05.11.2024
14:30
Profesor i istoričar Alan Lihtman, koga još nazivaju i “američkim Nostradamusom” zbog tačnosti predviđanja ishoda predsedničkih izbora u SAD, i ovog puta je izneo svoje predviđanje.
05.11.2024
14:00
Danas se održavaju istorijski izbori u Sjedinjenim Američkim Državama. Glasači biraju između dva predsednička kandidata, Kamale Haris i Donalda Trampa. Sve najnovije informacije i prve rezultate pratite uživo u našem blogu na Informer.rs!
05.11.2024
16:10
Evropska kancelarija za borbu protiv prevara istražuje isporuku ruskih naftnih derivata u zemlje Evropske unije (EU) zaobilazeći uvedene sankcije preko Turske, koja je postala pretovarni centar.
05.11.2024
14:45
Legendarna srpska glumica Mira Stupica ostavila je iza sebe slavnu karijeru, ali i tešku životnu priču.
05.11.2024
14:43
Tri ulice u bivšim jugoslovenskim republikama nose njegovo ime, a od 2011. i plato ispred Doma omladine u Beogradu. Reč je o Milanu Mladenoviću, osnivaču grupe Ekatarina Velika. Napustio nas je 5. novembra 1994. godine, zbog posledica raka pankreasa, bolesti koja mu je dijagnostifikovana nekoliko meseci pre smrti. Do kraja je ostao prijatelj sa dvoje svojih kolega, jedan od njih, održao mu je posmrtni govor.
05.11.2024
12:46
Prva epizoda serije "Sablja" premijerno je emitovana na RTS 2. novembra, a već u drugoj epizodi potkrala se greška koja je privukla pažnju gledalaca.
05.11.2024
11:59
Projekat INTRO&EXTRO je sačinjen od četrnaest digitalnih grafika nastalih u prethodnih pet godina.
05.11.2024
11:34
Veliki broj ljudi je odao počast ljudima koji su nastradali u Novom Sadu, a među njima je i pevačica Dara Bubamara.
05.11.2024
09:21
Aleksandra Tadić Cipka, pevačica koja je pre šest meseci doživela tragičan gubitak supruga Nebojše Stojanovića Jarina, sada je otkrila koliko su je neki ljudi razočarali u najtežim trenucima njenog života.
05.11.2024
07:06
Danijela je putem svog Instagrama otkrila da je duboko potresena zbog onoga što se desilo na Železničkoj stanici u Novom Sadu.
05.11.2024
14:46
Marko danas proslavlja svoj rođendan, a Jelena mu je tom prilikom javno čestitala.
05.11.2024
14:01
Zoran je za Informer otkrio kako gleda na potencijalnu trudnoću svoje snajke Ene Čolić.
05.11.2024
13:21
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.