Najbolji recept za ledene kocke! Starinska poslastica koja se topi u ustima

Ledene kocke su kolač koji vole sve generacije, a mi vam donosimo najbolji recept za ovu poslasticu.

Ledene kocke su uvek dobrodošle na našim trpezama, a njihova priprema nije toliko teška kao što se možda na prvi pogled čini. Recept za ledene kocke je jednostavan i možete odmah da se upustite u njihovu pripremu.

Sastojci: 

Za koru:

• 6 jaja

  

  Recepti

  Najbolji recept za ledene kocke! Starinski kolač sa čokoladnom glazurom i kremastim filom koji se topi u ustima

  Nitrijanske kocke, koje su poznatije pod nazivom ledene kocke, su jedan od najlepših kolača.

  16.03.2024

  10:11

  

  Recepti

  ISPROBAJTE DRUGAČIJE LEDENE KOCKE Ovoj varijanti nećete odoleti (VIDEO)

  Ledene kocke, poznati tradicionalni kolač, možete napraviti u drugačijoj, jednostavnijoj verziji.

  27.05.2023

  11:00

• 6 kašika šećera

• 6 kašika brašna

• 3 kašike kakao praha

• 2 kašike ulja

• 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

• 300 ml vode

• 250 g šećera

Za prvi fil:

• 800 ml mleka

• 2 pudinga od vanile

• 1 kašika gustina

• 10 kašika šećera

• 2 kesice vanilinog šećera

• 250 g putera

• 3 kašike šećera u prahu

Za drugi fil:

• 800 ml mleka

• 12 kašika brašna

• 12 kašika šećera

• 2 kesice vanilin šećera

• 250 g putera

• 3 kašike šećera u prahu

Za glazuru:

• 160 g čokolade za kuvanje

• 8 kašika ulja (malo više ukoliko želite mekšu glazuru)

Foto: Shutterstock

Priprema:

U činiji umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i na kraju brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Kada se svi sastojci sjedine, izlijte u pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada bude gotov, ostavite da se kora malo prohladi, pa prelijte sa mešavinom vode i šećera koje ste blago ugrejali.

U malo mleka razmutite puding i gustin, a ostatak stavite da se kuva sa šećerom dve dok mleko ne provri. Kada mleko provri, ubacite puding i gustin i mešajte dok se ne skuva. Kada bude gotov, ostavite da se puding ohladi, pa kada se to desi, dodajte prethodno umućeni puter sa tri kašike šećera u prahu. Mutite sve dok fil ne postane kremast pa premažite preko prelivene kore.

200 ml mleka pomešajte sa brašnom, a ostatak stavite da se greje sa šećerom do tačke vrenja, a kada se to desi, sipajte smesu sa brašnom i skuvajte kao puding i ohladite.

Kada se smesa ohladi, sjedinite sa prethodno umućenim puterom sa šećerom u prahu.

Istopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili na pari, sačekajte par minuta da se malo ohladi pa prelijte preko kolača. Stavite u frižider da se lepo ohladi, najbolje da ledene kocke spremite dan pre nego što planirate da ih poslužite.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.