• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Izvor: Informer.rs

09.06.2024

06:21

Ledene kocke za vrele dane! Napravite čuvenu poslasticu po originalnom, bakinom receptu

Shuterstock

Recepti

Ledene kocke za vrele dane! Napravite čuvenu poslasticu po originalnom, bakinom receptu

Podeli vest

Preukusan, kremast i neodoljiv kolač je prava radost za sve ukućane.

Ledene kocke se jednostavno i lako prave. Naše bake i mame su često pravile ovaj kolač, i to ne samo u posebnim prilikama. 

Ovaj kolač se pravi u raznim varijantama, ali je ovaj originalni, sa tamnom korom i belim filom, svakako najpopularniji. 

Sastojci:

Za krem:
jedan litar mleka
80 grama gustina
80 grama brašna
200 grama šećera
250 grama putera ili margarina
Za koru:
četiri jaja
100 grama šećera
80 grama brašna
pola kesice praška za pecivo
25 grama kakaoa

Sirup za zalivanje kore:
250 mililitara vode
100 grama šećera
 
Glazura:
200 grama čokolade za kuvanje
šest kašika ulja

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Prvo morate napraviti krem.

U posudu sa brašnom dodajte gustin i šećer i kratko promešajte. Odvojite deo hladnog mleka i sipajte u smesu od brašna i dobro promešajte da u smesi nema grudvica.

Ostatak mleka staviti da proključa, skloniti sa šporeta, sipati smesu i ponovo staviti na šporet.

Uz stalno mešanje kuvajte krem dok ne postane gust. Zatim kuvani krem prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Za koru su potrebne dve činije jer ćete odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca umutite mikserom u čvrst sneg, dodajte šećer i sve ponovo pomešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

U smesu od belanaca postepeno dodajte žumanca i mutite ih mikserom.

Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao.

Sve ručno sjedinite da dobijete ujednačenu smesu.

Smesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni.

Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i ohladite na sobnoj temperaturi.

Nakon toga potrebno je napraviti sirup za koru. U šerpu sipajte vodu i šećer i sve zagrejte dok ne provri. Hladnu koru prelijte vrućim sirupom.

Umutite mikserom puter ili margarin sobne temperature i postepeno ga dodajte u krem. Nastavite sa mućenjem.  

Gotov krem nanesite na koru i dobro poravnajte.

Ostavite kolač da se ohladi i pripremite glazuru.

Čokoladu sa uljem otopite na pari, pa kada se malo prohladi nanesite preko krema.

 Pre sečenja i serviranja, kolač mora da se ohladi najmanje četiri sata, a najbolje bi bilo da ga ostavite preko noći u frižideru.


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Vesti

Ministarstvo uradilo studiju o otpadnim vodama: Neophodna promena zakona
Politika

Ministarstvo uradilo studiju o otpadnim vodama: Neophodna promena zakona

Na osnovu analize stanja 40 postrojenja za preradu otpadnih voda (PPOV) u Srbiji utvrđeno je da njih nekoliko nije funkcionalno dok većina zahteva delimičnu ili potpunu rekonstrukciju zbog čega će Ministarstvo građevinarstva, saobraćaja i infrstrukture u narednom periodu raditi na izmenama zakonske regulative u cilju uređivanja upravljanja ovim postrojenjima.

21.06.2024

12:48

Pre roka! Pripremni radovi za Ekspo 2027 odvijaju se brže od plana: Evo kada će sve biti završeno
Društvo

Pre roka! Pripremni radovi za Ekspo 2027 odvijaju se brže od plana: Evo kada će sve biti završeno

Države članice Međunarodnog biroa za izložbe (BIE) su pre godinu dana izabrale Srbiju za zemlju domaćina Specijalizovane izložbe EXPO 2027, a direktor preduzeća "Ekspo 2027" Dušan Borovčanin je tim povodom rekao da se pripremni radovi na lokaciji za EXPO odvijaju i brže nego što je planirano, kao i da je cilj se još ubrzaju kako bi sve bilo gotovo i pre decembra 2026. godine, kada se planira predaja ključeva paviljona zemljama učesnicama.

21.06.2024

11:24

TV

Sve više zemalja Azije i Afrike odustaje od saradnje sa Zapadom! Amerika ide đonom, a Rusija uvažavanjem i saradnjom! (VIDEO)
Live TV

Sve više zemalja Azije i Afrike odustaje od saradnje sa Zapadom! Amerika ide đonom, a Rusija uvažavanjem i saradnjom! (VIDEO)

Ruski predsednik Vladimir Putin, nakon posete Severnoj Koreji, obišao i Vijetnam. Po dolasku je otišao u predsedničku palatu gde se sastao sa vijetnamskim predsednikom Toom Lamom. Ovo je peta Putinova poseta Vijetnamu, a prva posle 2017. godine. Na ovu temu u emisiji "Rat uživo" govorili su Mihail Zvinčuk, vojni bloger i autor projekta "Ribar" i Vladimir Prebiračević iz srpsko-ruskog centra "Majak". Putem vajber uključenja uživo u program javio se i ratni reporter Igor Damjanović.

20.06.2024

19:07

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija

I Srbija ima Brione! Evo gde se nalaze
Srbija

I Srbija ima Brione! Evo gde se nalaze

Brioni su nacionalni park i čuveno hrvatsko letovalište koje čine nekoliko ostrva i danas se pominje kao omiljeno mesto za odmor Josipa Broza Tita. Ali, i Srbija ima Brione...

20.06.2024

17:51