Ćevapi kao iz najboljih kafana! Savršen recept za Prvi maj koji će svi tražiti

Ako želite da na Prvi maj oduševite porodicu i prijatelje, napravite domaće ćevape po ovom jednostavnom receptu!

Prvi maj je nezamisliv bez dobrog roštilja, a domaći ćevapi su uvek glavni hit svakog okupljanja. Ako želite da budu sočni, mekani i puni ukusa, pratite ovaj jednostavan recept koji provereno uspeva.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 500 g mlevene junetine

• 300 g mlevene jagnjetine (ili dodatne junetine ako ne volite jagnjeće meso)

• 1 ravna kašičica sode bikarbone

• 1 ravna kašika soli

• 1/2 kašičice bibera

• 2–3 čena belog luka (sitno isitnjenog)

• 100 ml hladne vode ili kisele vode

Priprema:

U većoj posudi pomešajte mleveno meso, so, biber, sodu bikarbonu i beli luk. Postepeno dodajte hladnu vodu i rukom dugo mesite – najmanje 10 minuta, dok smesa ne postane kompaktna i lepljiva. Ovo je ključ za sočne i mekane ćevape.

Kada završite sa mešenjem, prekrijte smesu folijom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 2 sata, a idealno preko noći.

Nakon toga oblikujte ćevape željene veličine, najbolje uz pomoć vlažnih ruku da se masa ne lepi. Pecite ih na umerenoj vatri, na roštilju ili roštilj-tiganju, okrećući ih s vremena na vreme da uhvate lepu koricu sa svih strana.

Poslužite ih sa somunima, crnim lukom i kajmakom - prava praznična gozba je zagarantovana!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.