Domaće knedle sa šljivama! Recept iz bakine sveske po tradicionalnoj metodi sa kojom nema greške

Miris domaćih knedli sa šljivama budi uspomene na detinjstvo i bakinu kuhinju, gde se ovo tradicionalno jelo pravilo s posebnom pažnjom i ljubavlju.

Slatke, mekane i obložene zlatnim prezlama, knedle su savršen spoj jednostavnosti i topline domaće trpeze. Bilo da ih pripremate prvi put ili ih rado pravite iznova, ovaj recept će vas podsetiti koliko su najjednostavniji ukusi često i najbolji.

Evo proverenog recepta za domaće knedle sa šljivama, tradicionalni desert koji svi vole.

Foto: Shutterstock

Recepti

Ove knedle sa šljivama sigurno uspevaju! Slatki zalogaji detinjstva

Jedan zalogaj sočnih slatkasto-kiselkastih knedli dovoljan je da vas ekspresno vrati u detinjstvo... Uživajte!

17.09.2023

17:00

Recepti

KNEDLE SA ŠLJIVAMA! Poslastica iz starinskih kuvara

Knedle sa šljivama, ili gomboce, tradicionalna su i mnogima omiljena poslastica.

12.05.2023

09:00

Sastojci:

Za testo:

• 500 g krompira (stari krompir je najbolji)

• 1 jaje

• 1 kašičica soli

• 2 kašike ulja

• 150–200 g brašna (po potrebi)

Za punjenje:

• 15-ak manjih šljiva (ili polovine većih)

• Kristal šećer (po 1 kašičica za svaku šljivu)

• Cimet (po želji)

Za pohovanje:

• 100 g prezli

• 50 g putera (ili ulja)

• 2–3 kašike šećera

Foto: Shuterstock

Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga i izgnječite dok je još topao. Ostavite da se ohladi.

U ohlađeni krompir dodajte jaje, so, ulje i postepeno dodajte brašno. Mesite dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi.

Na pobrašnjenoj površini razvucite testo na oko 0.5 cm debljine i secite kvadrate.

U svaki kvadrat stavite po jednu šljivu (ili polovinu ako su velike), u šljivu dodajte malo šećera i cimeta, pa formirajte knedlu tako što pažljivo zatvorite testo oko šljive i oblikujete kuglicu.

Knedle kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi. Kada isplivaju na površinu, kuvajte ih još oko 3–5 minuta, zatim izvadite rešetkastom kašikom.

U tiganju otopite puter i propržite prezle do zlatne boje. Dodajte šećer, promešajte, pa uvaljajte knedle u smesu.

Poslužite tople knedle, po želji pospite dodatnim šećerom ili cimetom. Mogu se jesti i hladne i dalje su preukusne!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.