Najbolji domaći kečap: Tajna je u 1 sastojku, koji vam nikada ne bi pao na pamet

Polako dolazi sezona pravljenja zimnice, pa je red da napravite i domaći kečap.

Pored ajvara i turšije, domaći kečap zauzima posebno mesto pogotovo kada je pripremljen po starom receptu sa malim, ali važnim iznenađenjem, kiselkastim jabukama.

Sastojci:

• 7 kilograma paradajza

• 

  Recepti

  Delikates u teglici: Namaz od cvekle gotov za 10 minuta - specijalni dodatak čini ga neodoljivim

  Ovaj namaz je pun pogodak kad vam treba brz, zdrav i upečatljiv dodatak svakom obroku i pravi se za 10 minuta.

  15.07.2025

  06:00

  

  Recepti

  Jeftin namaz za hleb od 4 sastojka: Mazaće ga cela porodica, tražiće se i teglica više

  Kada želite brz, ukusan i jeftin namaz, ovaj recept je idealan. Potrebna su vam samo četiri sastojka, a priprema traje svega nekoliko minuta.

  15.05.2025

  06:00

  800 g luka

• pola kilograma paprika

• 600 g nakiselih jabuka

• 5 čena belog luka

• 4 decilitra sirćeta

• jedna kašika bibera

• 2 kašike soli

• malo ulja

• 1 kesica konzervansa

Foto: Shutterstock

 

Priprema: 

Paradajz ogulite, očistite od semenki i krupno iseckajte, ogulite i luk i krupno iseckajte, isto tako i paprike i jabuke. Beli luk je potrebno da iseckate na dasci.

U veliki lonac debelog dna stavite sve sastojke osim konzervansa, kuvajte na srednje jakoj vatri do ključanja, tada smanjite vatru i nastavite s kuvanjem desetak minuta, dok povrće ne omekša, uz konstantno mešanje.

Sklonite s vatre i sve izmiksajte, najbolje mikserom.

Lonac vratite na vatru i dodajte  uz često mešanje na srednjoj jačini, dok se retka smesa ne zgusne. Postupak traje oko dva sata.

Kako biste proverili da li je kečap kuvan, kašiku smese stavite na tanjir, a vaš je sok gotov ako se iz smese ne cedi tečnost. Pred kraj dodajte konzervans i vratite na riglu pet minuta. Sipajte u hladne tegle

Ostavite da se hladi i čuvajte na suvom i hladnom.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.