Kisele paprike sa medom postale najveći hit među zimnicama

Kisela paprika sa medom u tegli možda zvuči kao neobična kombinacija, ali upravo ovako su je nekada pripremale domaćice po selima.

Ako već razmišljate o zimnici, pravo je vreme da nabavite paprike i probate nešto drugačije.

Ne morate se zadržati samo na klasičnim receptima poput barenih paprika, turšije ili pečenih paprika sa belim lukom – ovaj spoj kiselkastog i slatkog biće pravo iznenađenje.

Daje poseban šmek svakom obroku, a posebno lepo ide uz predjela i mesne specijalitete.

Potrebne namirnice su jednostavne i lako dostupne.

Evo šta vam je sve potrebno:

• 1 vinobran

• 7 kg paprika

• 3 kašike soli

• 1 l alkoholnog sirćeta

• 3 kašike šećera

• 3,5 l vode

Foto: Shutterstock

Priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan:

Za ovaj recept potrebno je oko 7 kg svežih paprika, što posle čišćenja ispadne oko 5 kg.

U većoj šerpi napravite rastvor od 200 g meda, 1 l alkoholnog sirćeta, 3,5 l vode, 3 kašike šećera i 3 kašike soli. Stavite da provri, pa u ključalu tečnost spuštajte paprike.

Ne moraju sve odjednom – kuvajte ih u turama, dok ne omekšaju.

Kad završite sa svim paprikama, u istu tečnost umešajte kesicu vinobrana. Paprike vadite, ređajte u prethodno zagrejane tegle, a zatim ih prelijte tečnom smesom do vrha.

Ostavite da se prohlade, dobro zatvorite poklopce i zimnica je spremna!