Najlepši slavski kolač za Svetu Petku: Svima uspeva, a ukus je božanstven

U ponedeljak proslavljamo Svetu Petku, svetiteljku koja se posebno poštuje kao zaštitnica žena i dece, a mnoge domaćice se trude da je proslave na najbolji mogući način.

Neizostavan deo slavlja je slavski kolač, koji je često najvažniji deo pripreme – ako ne uspe, sav trud pada u vodu.

Da bi kolač bio savršen i lepo narastao, kvascu je potrebno vreme da se aktivira, najmanje pola sata, kako bi testo dobilo potrebnu vazdušnost.

Sastojci za slavski kolač:

• 

  Recepti

  Top 3 brze čorbe za slavu: Najbolji recepti za jelo na kašiku koje se sprema lako

  Ove čorbe će oduševite sve koji ih probaju, traiće se i tanjir više.

  24.10.2025

  09:40

  

  Recepti

  Recept za sarmu iz 1952. godine: Jugoslovenke su je pravile na neobičan način - 1 sastojak izdvajao se u pripremi

  Recept iz 1952. godine za slavsku sarmu privukao je pažnju domaćica jer se razlikuje u jednom sastojku od klasičnog, a to je jaje.

  23.10.2025

  13:00

  20 g kvasca

• 1 kg brašna

• 400 ml vode

• 100 ml mleka

• kašičica šećera

• kašičica soli

• 100 g putera

• kesica praška za pecivo

• 2 jajeta

Za ukrase:

• 100 g brašna

• 2 kašike gustina

• 80 ml vode

• kašika soli

Foto: Shutterstock

Priprema slavskog kolača

Zagrejte mleko, pa u njega stavite izmrvljen kvasac, šećer i malo brašna. Dobro promešajte i ostavite desetak minuta da kvasac "proključa" i postane aktivan.

U veću činiju stavite prosejano brašno i prašak za pecivo, dodajte aktivirani kvasac, vodu, rastopljen puter, so i jaja. Mesite testo dok ne počne da se odvaja od posude, a zatim ga prebacite na radnu površinu i nastavite da mesite dok ne postane glatko i elastično.

Pokrijte ga pamučnom krpom ili providnom folijom i ostavite da naraste barem pola sata.

Dok testo odmara, pomešajte brašno, gustin, so i vodu, ostavite desetak minuta, pa razvaljajte oklagijom i oblikujte ukrase po želji – pečat, grozd, klas pšenice…

Nakon pola sata, odvojite dve trećine testa i stavite ga u prethodno podmazanu i brašnom posutu dublju šerpu. Preostalo testo podelite na devet jednakih delova i oblikujte pletenice za ukrašavanje kolača.

Kolač pecite u dobro zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko sat vremena, dok testo ne počne da se odvaja od ivica šerpe. Deset minuta pre kraja pečenja, izvadite kolač, ukrasite ga pletenicama i premažite mešavinom vode i brašna.

Vratite kolač u rernu da se dopeče i nakon toga je spreman za posluženje.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.