Najsočnija pita od bundeve: Miriše na jesen i detinjstvo - uz jedan trik će biti još ukusnija

Isprobajte sočnu i mirisnu pitu od bundeve koja budi uspomene iz detinjstva. Tajni sastojak su cimet i muskatni oraščić, koji joj daju duh jeseni.

Ovaj recept za pitu od bundeve kombinuje jednostavnu pripremu sa punim, bogatim ukusom. Mekana i aromatična, sa suptilnim začinskim notama, pita će oduševiti sve ukućane, dok će miris pečenja vaš dom ispuniti pravom jesenjom atmosferom.

Savršena je uz šolju toplog čaja ili kafe, ali i kao desert nakon porodičnog ručka.

Sastojci:

• 1 kg bundeve (oguljene i očišćene)

• 200 g šećera

• 200 ml pavlake za kuvanje

• 3 jajeta

• 1 pakovanje lisnatog testa (oko 400 g)

• 2 kašičice mlevenog cimeta

• 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića

• prstohvat soli

• šećer u prahu za posipanje (opciono)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Ogulite i očistite bundevu, pa je isecite na kockice. Stavite je u šerpu sa malo vode i kuvajte dok ne omekša, oko 15 minuta. Zatim je izgnječite u glatki pire.

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom, potom dodajte pire od bundeve, pavlaku, cimet, muskatni oraščić i prstohvat soli. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.

Razvucite lisnato testo i obložite njime pleh za pečenje. Višak testa odsecite i sačuvajte za dekoraciju.

Sipajte fil u pripremljenu koru i poravnajte. Po želji ukrasite ostatkom testa u obliku traka ili listova.

Foto: Shutterstock

Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45–50 minuta, dok kora ne dobije zlatno-smeđu boju.

Ostavite pitu da se ohladi najmanje 15 minuta pre sečenja, a pre serviranja pospite je šećerom u prahu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.