Zapečena sarma iz rerne: Slavski ručak za Đurđic - jelo koje nestaje prvo iz tanjira

Sarma je jedan od obaveznih obroka za slavu, a zapečena sa suvim mesom oduševiće goste.

Evo kako da je pripremite na drugačiji način. 

Sastojci:

• 1,5 kg kiselog kupusa

• 1 kg mešanog mlevenog mesa

• 1 crni luk, sitno iseckan

• 2 čena belog luka

• 5 kašika ulja

• 1 kašika slatke mlevene paprike

• 1 jaje

• 6 kašika pirinča

• so i biber po ukusu

• suva rebra i slanina

Foto: Shuterstock

Priprema:

Kako biste napravili zapečenu sarmu za slavu, propržite luk i beli luk, pa ubacite mleveno meso i mešajte. Nakon toga ubacite mlevenu papriku, so i prokuvani pirinač, kao i jaje. Kiseli kupus razdvojite na listove i malo ih isperite. Na svaki list stavite oko dve kašike fila za sarmu i uvijte. Ukoliko vam ostane listova kupusa isecite ih na tanke trakice.

U vatrostalnu posudu ubacite isečene trakice kiselog kupusa i u jednom sloju rasporedite uvijene sarme. Prelijte sa malo ulja ili masti i pospite crvenom paprikom. Sipajte malo posoljene vode i ubacite suva rebra i slaninu.

Foto: Shuterstock

Rernu zagrejte na 170 stepeni i ubacite sarme. Pecite ih sat vremena pa nakon toga izvadite i okrenite sve što je bilo gore da se peče sa druge strane. Vratite u rernu i pecite još 1 sat. Ukoliko je previše suvo, dolijte još malo vode ili paradjz paste. Uživajte.