Uklonite gorčinu iz kiselog kupusa za tren: 5 brzih trikova koji deluju svaki put

Ako je vaš kiseli kupus ispao gorak, postoji nekoliko jednostavnih trikova koji brzo popravljaju ukus.

Kiseli kupus je zimski klasik koji obožavaju mnogi, ali ponekad se dogodi da umesto bogatog, prijatnog ukusa dobijemo neželjenu gorčinu. 

Evo najefikasnijih načina da gorčina nestane za tren: 

Isperite kupus

Pre upotrebe, isperite ga pod hladnom vodom. Ovo uklanja višak soli i smanjuje gorčinu.

Foto: Shuterstock

Dodajte šećer

Mala količina šećera (prstohvat do kašičica) tokom kuvanja ili fermentacije može ublažiti gorke note.

Kuvajte sa povrćem

Dodajte šargarepu ili krompir u lonac oni prirodno upijaju gorčinu.

Foto: Shutterstock

Ubacite malo masnoće

Kašičica masti, ulja ili putera tokom pripreme omekšava ukus i smanjuje oštrinu.

Začini pomažu

Lovor, biber ili celer mogu poboljšati aromu i prikriti gorke tonove.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.