Lenja pita sa mesom: Sočna i hrskava sa začinima koji daju poseban šmek

Lenja pita sa mesom je savršen izbor kada želite izdašno i ukusno jelo bez mnogo truda.

Mekano testo i bogat mesni fil stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoleti, a priprema je prilično jednostavna.

Sastojci: 

Za fil:

• 1 glavica crnog luka

• 1 kašika biljnog ulja

• 400 g mlevenog goveđeg mesa

• 2 čena belog luka

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice crnog bibera

• 1/2 kašičice paprike

• 1 kašičica suve mirođije

• 1 kašičica senfa

• 1,5 kašičice kečapa

• 20 g putera

• Mlad luk, sveži korijander po ukusu

• 150 g mocarele

• 40 g rendanog tvrdog sira

Foto: Shuterstock

Za testo:

• 4 jajeta

• 1/2 kašičice soli

• 200 g jogurta

• 200 g pavlake 

• 250 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• Malo biljnog ulja za kalup

• Seme susama za posipanje

Priprema: 

Najpre se na ulju prodinsta sitno iseckan luk, pa se doda mleveno meso. Kada meso dobije lepu boju, umešaju se beli luk, začine, senf i kečap. Na kraju se ubacuje malo putera i svežeg začinskog bilja, pa se fil ostavi da se prohladi.

Za testo se umute jaja sa solju, zatim se dodaju jogurt i pavlaka. U tu smesu se umeša brašno sa praškom za pecivo dok ne postane glatka i gusta.

Foto: Shuterstock

Kalup se premaže uljem, ulije se pola testa, preko njega rasporedi mesni fil, pa se sve pospe mocarelom i rendanim sirom. Na kraju se prelije preostalim testom i pospe susamom.

Pita se peče oko 40 minuta na 180 °C, dok lepo ne porumeni. Nakon kratkog hlađenja može da se seče i posluži topla, mirisna i vrlo sočna.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.